Те спестяват закуска, пропускат обяда и рядко седят на вечеря, въпреки че сервирате храни, които са обичали миналата седмица. Но изречете думата „десерт“ и ушите им се надигат. Всеки родител на дете с разстройство с дефицит на вниманието (ADHD) е бил там.

adhd

Добра новина: Можете да създадете десерти, които доставят калории и хранене, ако детето ви отблъсне основното ястие или ако детето ви има загуба на апетит поради страничен ефект от лекарствата за ADHD.

Например, вместо да сервирате стандартен десерт като голяма купа сладолед, изстрелете го нагоре. Опитайте шейк с мляко, сладолед или замразено кисело мляко и пресни ягоди за десерт, пълен с протеини и калций.

Бакшиш: Сервирайте много пресни плодове и запазете бисквитки и бонбони за специални случаи. „Десертите все още са десерти“, казва Минди Херман, диетолог в Маунт. Киско, Ню Йорк. „Те не са заместители на храненето.“

Тези шест ястия са вкусни и бързи за приготвяне (вероятно вече ще имате на склад повечето от съставките си в килера).

Домашно приготвено ябълково пюре

Обелете и нарежете няколко ябълки на малки хапки. Поставете в тенджера с 1/4 чаша вода. Поръсете с малко захар, след това покрийте и варете на слаб огън, като често разбърквате, докато омекнат. Подправка с канела и стафиди.

Хранителен бонус: Домашното ябълково пюре осигурява най-малко 10 процента от дневната нужда на вашето дете от витамин С. Не толкова, колкото портокаловия сок, със сигурност, но четири пъти повече от закупеното в магазина ябълково пюре (освен ако не купите марка, обогатена с витамин С). За допълнителни протеини и калций сервирайте с кисело мляко с вкус на лимон.

Торта от моркови

Класическите рецепти за морковени торти изискват до половин килограм настърган морков. За торта, която е вкусна и питателна, използвайте рецепта, в която се използват много моркови, и заменете маслото „леко“ зехтин или рапица с масло.

Хранителен бонус: Една филия морковена торта може да осигури половината от дневните нужди на вашето дете от витамин А.

Бакшиш: За да намалите мазнините и да увеличите протеините, заменете купчина нискомаслена ванилия или лимоново кисело мляко за традиционната глазура от крема сирене.

Белгийска вафла

Залейте четири инчови пълнозърнести вафли с 1/2 чаша замразено ванилово кисело мляко и 1/2 чаша нарязани ягоди (или комбинация от плодове и други плодове).

Хранителен бонус: Този десерт е хранителен неочакван. Той осигурява до 20 процента от дневните нужди на вашето дете от протеини и калций, повече от 75 процента от неговия витамин С, набор от витамини от група В и няколко грама фибри за зареждане.

Замразени банани

Обелете твърдите, узрели банани, увийте във восъчна хартия и след това в найлоново фолио. Замръзване. Извадете от фризера пет минути преди сервиране.

Хранителен бонус: Замразените банани имат консистенция на сладолед. Нещо повече, бананите са чудесен източник на минерали, диетични фибри и витамини В и С.

Бакшиш: За още повече протеини и витамин С пюрирайте зрял банан, ягоди и нискомаслено ванилово кисело мляко в блендер. Замразете и сервирайте на топки, като сладолед.

Пудинг Парфе

Редувайте слоеве ванилов пудинг и нарязани ягоди и банани във висока чаша. Залейте с шоколадов сироп.

Хранителен бонус: Една половин чаша ягоди осигурява повече от половината от дневните нужди на вашето дете от витамин С. За допълнителни протеини добавете слоеве нарязани ядки. За допълнително количество калций комбинирайте равни части ванилов пудинг и обикновено кисело мляко, подредени в парфе слоеве.

Замразен шоколадов пудинг

Направете пудинг с нискомаслено мляко и замразете в отделни хартиени чаши.

Хранителен бонус: Половин чаша шоколадов пудинг осигурява до 20 процента от дневните нужди на вашето дете от калций и до 10 процента от нуждите му от протеини.

Бакшиш: За още повече протеин, разбъркайте кремообразно фъстъчено масло в млякото, преди да добавите сместа за пудинг.

Актуализирано на 17 април 2017 г.

От 1998 г. насам милиони родители и възрастни се доверяват на експертните насоки и подкрепа на ADDitude за по-добър живот с ADHD и свързаните с това състояния на психичното здраве. Нашата мисия е да бъдем ваш доверен съветник, непоколебим източник на разбиране и насоки по пътя към уелнес.