30 мин. 71 кал. 12 порции

здравословни

Здравословни мъфини със спаначени яйца с домати са чудесна рецепта за закуска с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен и кето за тези забързани делнични сутрини. Чаши за мъфини с ниско съдържание на въглехидрати са заредени със спанак, прясна моцарела и ромски домати за перфектната закуска!

Здравословни яйчени кифли за онези забързани сутрини

Търкаляте ли се от леглото и чувате ли да мърмори стомаха ви?

Знам, че го правя и е страхотно, когато вече имам здравословна закуска (като тези мъфини от спанак!), Готова за употреба в хладилника.

Нека бъдем честни, повечето от нас не искат да стават дори 5 минути по-рано сутрин, за да си направят здравословна закуска. Напълно съм с теб!

Така че в онези сутрини, когато отлагате само веднъж прекалено много и откриете, че се втурвате през вратата, ще бъдете благодарни, че сте приготвили партида от тези здравословни яйчни кифли преди време!

Бягане късно + ядене на мъфини с ниско съдържание на въглехидрати!

Съпругът ми Кол е известен с това, че го прерязва почти ТОЛКОВА близо, тъй като сутринта бърза да работи.

Поради това знам, че той се нуждае от нещо, което е лесно да се претопли, че може да яде в колата и е супер лесно за хващане и движение.

В миналото обикновено се обръщах към тези такова за черен боб и сладък картоф за онези сутрешни сутрини, но някои дни искате нещо леко и здравословно ... като тези мъфини с ниско съдържание на въглехидрати!

Приготвяне + охлаждане

Това, което толкова обичам в тези здравословни мъфини от спанак, е колко лесно се приготвят и съхраняват.

Когато приготвяте, буквално смесвате всичко в една голяма купа, изсипвате яйчената смес в тава за кифли с 12 броя и наблюдавате как магическият рецепт за яйчен кифла се издига пред очите ви!

След това можете да съхраните в хладилник какви чашки за кифли ви остават до 5 дни.

Загрейте ги в микровълнова печка, тостер или конвенционална фурна и сте готови за рок енд рол.

Поуки, приготвени при готвене на кето кефи от спанак

Може би сте хванали моите истории в Instagram, където имах няколко неуспешни опита за тази здравословна рецепта за мъфини с яйца.: -О

Ето няколко ключови неща, които научих, когато приготвях тези мъфини с яйца от спанак с домати:

  • Използвайте по-нова тава с чаша за незалепващо кифла.
    • Яйцата ще залепнат, ако таблата ви за мъфини е надраскана от твърде много употреби.
    • Ако нямате по-нова тава за мъфини, винаги можете да използвате подложки за кексчета!
  • Напръскайте добре тавата си за мъфини.
    • Голям проблем при премахването на вашите здравословни яйчни кифли е тяхната склонност да се придържат към тигана. Затова използвайте по-нова тава и използвайте голямо количество незалепващ спрей за готвене!
  • Не пълнете повече от 3/4!
    • Кифлите от спаначено яйце ще се надуят, докато се пекат, така че се уверете, че не ги пълните твърде много!

Как мога да развия тези здравословни кифли със спаначено яйце с домати?

Докато тази здравословна рецепта за мъфини вече е без глутен, нисковъглехидратна, кето и подходяща за деца, има още няколко начина, по които можете да адаптирате тази рецепта:

  • Използвайте моцарела без млечни продукти за вегетарианска, палео и рецепта за мъфини без млечни продукти.
  • Бадемовото мляко, соевото мляко и кашуто са чудесни алтернативи на обикновеното мляко.
  • Смесете го, като използвате рукола или кейл вместо спанак и печени домати вместо рома домати.