от Leanne Johnson · 30 декември 2015

Наближава почти новогодишната нощ, това традиционно време, когато всеки започва да мисли за своите резолюции и цели за следващата година. Здравето и фитнесът винаги са на високо място в списъка, но всяка година виждам как хората се впускат в „здравословна“ диета и забравят за една от най-важните части. Протеин - ето защо имате нужда от него, независимо дали е веган, вегетарианец или не.

Много от нас са го направили - изпълнени с добри намерения, започваме да се храним здравословно на 1 януари след коледните ексцесии, само за да припаднат до края на седмицата и жадуват за всеки съществуващ шоколад и лакомство, защото сте яли само салата. Или първоначално много отпразнуваната загуба на тегло или увеличаване на мускулите спира в края на месеца и вие падате от фитнес вагона. Това няма да излекува липсата на мотивация, двигателна сила или сила на волята, но протеинът е абсолютно необходима част от всяка диета и трябва да знаете какво прави.

  • Поддържа ви по-сити за по-дълго. Когато става въпрос за чувство за ситост, клинични проучвания * последователно показват, че диетите с високо съдържание на протеини увеличават чувството за ситост и намаляват глада в сравнение с диетите с високо съдържание на мазнини или с високо съдържание на въглехидрати.
  • Помага за възстановяването на клетките на тялото ви (всяка клетка в тялото се нуждае от него), като минимизира болезнеността след тренировки и изгражда чиста мускулатура.
  • Налични са много вегетариански и веган протеини.
  • Заедно с мазнините и въглехидратите, протеинът е „макроелемент“, което означава, че тялото се нуждае от относително големи количества от него. За разлика от мазнините и въглехидратите, тялото не съхранява протеини, така че се нуждае редовно от тях.
  • Ти ще не качете мускули и станете ‘обемисти’ само като ядете протеин.
  • Можете да смилате само определено количество протеин наведнъж и тялото не го съхранява, така че яденето на все повече и повече не е решение за фитнес! Допълнителен протеин не означава допълнителна сила, но е от съществено значение за възстановяването и изграждането на тези мускули след това.

Не избягвайте и мазнините и въглехидратите, всички те са от съществено значение и митът, че мазнините са изключително лоши за вас, е дългогодишен. Здравословните мазнини са необходими на тялото ви за много функции, авокадото да бъде похвалено!

Източници на протеин

Специалистите по хранене препоръчват получаването на диетични протеини от следните източници:
Фасул: Фасулът съдържа повече протеини, отколкото всеки друг растителен протеин. Освен това те са заредени с фибри, които ви помагат да се чувствате сити по-дълго.
Ядки: Една унция бадеми има 6 грама протеин и те също са здравословен източник на мазнини.
Пълнозърнести храни: Резен пълнозърнест (или пълнозърнест) хляб ви дава 3-10 грама протеин, плюс ценни фибри. Кафявият ориз също е добър и се смесва лесно със салати, зеленчуци и пържени картофи.
Риба: Рибата предлага здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини и като цяло по-малко мазнини от месото.
Птици: Можете да премахнете по-голямата част от наситените мазнини, като свалите кожата.
Големи количества преработени меса като хот дог, колбаси и деликатесни меса са свързани с повишен риск от диабет тип 2, сърдечни заболявания и колоректален рак. (Източник *)

Любими здравословни (и бързи!) Закуски

  • Филийки авокадо, домати и рози на пълнозърнест тост със семена
  • Протеиново смути - Този протеин със соево мляко или вода - можете да добавите плодове като пресни малини, половин банан, плюс допълнителни хранителни вещества като семена от чиа и плодове на прах Aduna Baobab.
  • Quorn вегетариански колбаси или хотдоги в кок, с пресен кетчуп - проста и лесна класика!
  • Малка шепа смесени ядки и банан
  • Протеинова топка за отскачане - Винаги ги съхранявам в чекмеджето или чантата си
  • Мисо супа с тофу - нискокалорична и вкусна
  • Гръцко кисело мляко или исландски Skyr, с плодове, ако искате. (CherryActive е чудесно допълнение за здраве и намаляване на мускулната болезненост)

новогодишни

Тук в Ethical Superstore имаме няколко фантастични марки висококачествени протеини като Good Hemp, That Protein и Creative Nature. Те нямат нито едно подуване, често свързано със суроватъчен протеин, което мога да потвърдя. Имаме и страхотни закуски/лакомства с любезното съдействие на Bounce - вкусни протеинови топчета, които са идеални за по-здравословна закуска или засилване на протеините в движение.

Все още нямам представа за какво става въпрос!

Не се притеснявайте, ако просто се занимавате с фитнес или вегетарианска или веганска диета - спецификите могат да дойдат по-късно, но не забравяйте, че протеинът е градивен елемент, от който се нуждаете, и че това е чудесен начин да запазите здравето си и да останете здрави пълни за по-дълго. Не е нужно да броите калории или „макроси“, ако не искате. Ако имате някакви конкретни въпроси или дори съвети относно любимите ястия, уведомете ни!

* Клинични проучвания: WebMD уточнява д-р Франк Ху, асистент в катедрата по хранене в Харвардския университет по обществено здраве в Бостън.