джинджифил

Средна оценка на членовете

9 души оцениха тази рецепта

  • Порции: 4 до 6
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 10м
  • Готово в: 20м

Хранителна информация

Тази информация е за порция.

Калории от мазнини

Това е една от най-лесните и вкусни рецепти за здравословна сьомга, които ще намерите.

Той съчетава тайландските вкусове на джинджифил, кориандър, червени люти чушки, рибен сос и малко захар в лесна рецепта за сьомга на пара, която ще ви изуми.

Тази фантастична рецепта идва от готварска книга, наречена Пълна книга за тайландско готвене: Над 200 вкусни рецепти .

Съставки

  • 4 - 6 унции филета от сьомга, отстранени от кожата (175 g)
  • 1 супена лъжица нарязан пресен джинджифил (15 ml)
  • 1 супена лъжица нарязани пресни стръкове кориандър (15 мл)
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 2 чаени лъжички нарязан пресен червен чили (10 мл)
  • 2 супени лъжици сок от лайм (25 ml)
  • 1 супена лъжица рибен сос (15 ml)
  • 2 чаени лъжички кафява или гранулирана захар (10 ml)
  • 2 зелени лука, нарязани на тънки филийки
  • Пресни листа от кориандър

Метод

Етап 1

Загрейте фурната до 400 ° F (200 ° C).

Стъпка 2

Подредете сьомгата на един слой в плитка форма за печене.

Стъпка 3

В купа комбинирайте джинджифил, стъбла от кориандър, чесън, люти чушки, сок от лайм, рибен сос и захар. Лъжица смес върху филета. Покрийте съда с фолио и запечатайте ръбовете.

Стъпка 4

Печете в продължение на 8 до 10 минути или докато рибата стане непрозрачна и лесно се лющи с вилица.

Стъпка 5

Гарнирайте със зелен лук и листа от кориандър.

За по-здравословна диетична рецепта за диабет пропуснете захарта или я заменете с кокосова захар. Кокосовата захар би действала перфектно в тази рецепта и е много по-лесна за кръвната захар, отколкото обикновената захар.

Авторът на готварската книга, от която идва тази рецепта, Линда Стивън, пътува много през Тайланд и внася както своя опит, така и любовта си към кухнята към рецептите в тази готварска книга.

Линда казва това за чудесната си рецепта за сьомга на пара:

„Паренето на фурна е лесна алтернатива на традиционния метод на пара в уок. Това леко, освежаващо ястие ми напомня за простите рибни ястия (с прясно уловена местна риба), сервирани в морските курорти и ресторанти по протежение на Тайландския залив. "

Ароматът ще ви удари веднага щом отворите пакетчето.

Пресен и пикантен, той е идеален за лека вечеря с малко ориз и някои задушени зеленчуци.

Ако харесвате тази рецепта, бих се радвал да я прикачите в Pinterest, да чуете за нея, да я харесате във Facebook и да добавите свои собствени рецепти по-долу.