Порции: 4 | Размер на порцията: около 2 1/2 чаши салата

авокадо

Време за готвене: 30 минути

Тази рецепта може да се умножи по 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.

Тази рецепта може да се дели на 2.

Времето за готвене не включва времето за охлаждане (въпреки че е близо). Тази рецепта се съхранява добре в хладилника за около 36 часа.

Сервирайте с печена царевица на кочан или руло от пълнозърнеста пшеница или глутен.

1 lb месо от раци (харесвам пастьоризираното)
1 голям манго (обелено и на кубчета)
1 среда авокадо (обелено и нарязано на кубчета)
1 вар (сок)
1 малка шалот (смлян)
1/4 ч.л. сол
пресен смлян черен пипер (на вкус)
1 супена лъжица зехтин
12 големи листа пресен босилек (шифонад)

Вземете внимателно месото от раци, за да премахнете парченцата черупка.

Сгънете месото от раци, манго, сок от лайм, шалот, сол, черен пипер, зехтин и босилек.