Тези мини Здравословни сладки картофени палачинки са направени от прости съставки, които вероятно вече имате, естествено са подсладени, с идеалния размер за малки ядещи и са вкусен начин да вкарате зеленчуци на закуска.

здравословни

Поздравете Хедър!

Хедър Сталър е не само моя скъпа приятелка и другарка от вегетарианската майка, но и надарен разработчик на рецепти! Тя е дамата зад невероятния сайт Честита детска кухня, където тя споделя здравословни рецепти, които не само да правите за вашите деца ... но и с вашите деца. Когато не е майка на две млади момчета, Хедър преподава детски класове за готвене и споделя невероятните си идеи в Instagram.

Хедър е мозъкът зад тази рецепта и я създаде с надеждата да ви помогне да вкарате повече зеленчуци на закуска по забавен и вкусен начин. И всъщност, TNNers, тя напълно го постигна с тези здравословни малки палачинки от сладки картофи!

Ползи за здравето от сладки картофени палачинки

Ако се чудите защо съм толкова дразнен от тези здравословни палачинки от сладки картофи, нека поговорим защо сладките картофи са коленете на пчелите на първо място!

  • фибри. Те имат много от него. Особено когато ядете кожата. 1 среден сладък картоф има 6 грама диетични фибри. (източник)
  • калий. Добра алтернатива за тези от вас, които не могат да ядат или не обичат банани.
  • мед. Това е основен метал за създаване на червени кръвни клетки и поддържане на сърцето ви здраво.
  • витамин Ц. Една чаша печен сладък картоф 52% от дневните ви нужди. Преместете се върху портокалите! (източник)
  • бета каротин. Подобно на морковите, сладките картофи могат да бъдат чудесни за здравето на очите.
  • Манган. 43% от дневната ви стойност на манган може да се намери в една чаша печен сладък картоф. Всъщност манганът е важен за здравето на мозъка.

Защо тези здравословни палачинки от сладки картофи са страхотни!

  • Те са вкусен начин да вкарате зеленчуци на закуска по одобрен от деца начин!
  • Освен това те са лесни за направа.
  • Перфектен за напредване и подгряване за тези допълнителни луди сутрини (защото реалният живот е непредсказуем, особено преди кафе).
  • Те са мини! Това ги прави забавна храна за пръсти за малките ядящи или изключително подходяща за кутии за обяд или закуска! Все пак палачинките не са само за закуска!

Предложени сосове за топене или заливки за мини здравословни палачинки от сладки картофи

Тъй като палачинките са страхотни сами по себе си, но винаги са малко по-добри с малко нещо, което е отстрани, за да ги направи допълнително вълнуващи! Ако обичате малко допълнително пица с вашите палачинки, помислете за сдвояване на тези здравословни палачинки от сладки картофи с един от тези скъпоценни камъни ...

  • Ябълково пюре, заредено с вегетарианци. Друго чудесно нещо, което можете да направите напред и да използвате по много различни начини, това ябълково пюре е лесно за приготвяне и добавя още повече зеленчуци към закуска с вегетарианци!
  • Обикновено кисело мляко, подсладено с малко кленов сироп. Това добавя допълнително протеин към храната и когато подслаждате киселото мляко сами, можете да контролирате количеството захар, което добавяте! Повечето подсладени кисели млека имат много повече добавена захар, отколкото много хора биха добавили сами.
  • Домашна бита сметана.Накарайте тези палачинки да се почувстват като вегетарианско лакомство! Домашна бита сметана (или кокосов крем за млечни продукти) е лесна за приготвяне и (отново) можете да контролирате количеството подсладител, което добавяте ... което обикновено е много по-малко от количеството сироп или мед, върху което бихте могли да излеете отгоре палачинки.
  • Естествено ядково масло. Това е любимата заливка за палачинки на дъщеря ми и чудесен начин да добавите здравословна мазнина към закуската. Обичам или да затоплям ядково масло и да го полея отгоре, или да го използвам за приготвяне на малки сандвичи с палачинки с него! Неподсладеното масло от слънчогледово семе е чудесен вариант без ядки.

Предложени адаптации

  • Половината партида. Ако ги правите в натоварена делнична сутрин и не искате да стоите над печката си, като обръщате още мини палачинки, тогава имате нужда точно тогава ... половината от тази рецепта!
  • Под-тиквено пюре или пюре от тиква за сладки картофи.
  • Направете ги като по-големи палачинки. Увеличете времето за готвене на всяка страна и им се насладете като палачинки в пълен размер

Съвети за приготвяне на мини Здравословни сладки картофени палачинки с деца

Говорете за зеленчуците!

Ако измервате само едно нещо, направете го сладкият картоф! Независимо дали използвате консервирано или домашно пюре от сладки картофи, измерването и добавянето му към рецептата е чудесна възможност за излагане на вегетарианци и възможност да поговорим за прекрасните хранителни вещества и вкус, които сладкият картоф носи на партито на палачинките.

Практикувайте измерване!

Покажете на детето си как изглежда точното измерване. Например, когато измервате овес, напълнете мерителната чашка, оставяйки малко място в горната част, след това я напълнете с овеса, натрупан над върха. Първото измерване беше „твърде малко“, а второто „твърде много“. Този път измерете, като вземете голяма лъжичка овес, след което изравнете горната част с плоска ръка и покажете на детето си, че чашата е „пълна, но плоска“. Подобно на Златокоската и трите мечки: трябва да е „точно както трябва“. Също така кажете на детето си никога да не „опакова“ или да не натиска съставките здраво в суха мерителна чашка, освен ако рецептата не ви нареди да го направите.

Говорете за безопасността на печката.

Има много неща за участие на по-малките деца, преди да започнат да готвят тесто за палачинки и най-вероятно ще се радват да ви предадат задачата, след като помогнат за измерването на съставките, добавят ги в блендера и помогнат за работата на блендера. Ако детето ви все още се интересува от помощ и не искате тя да е на печката, да я възложите на друга задача, като нарязване на плодове (с безопасен за деца нож) или подреждане на масата. Ако ви харесва да имате по-малко дете до печката, покажете й как да държи едната си ръка до себе си, докато тя държи скутера или лъжицата с вас, за да създаде малките палачинки в тигана.

Други рецепти за сладки картофи, които трябва да опитате ...

Обичам сладките картофени палачинки и съм гладен за още?

Регистрирайте се, така че моят бюлетин да бъде доставен направо във вашата пощенска кутия. Също така, не забравяйте да ме следвате във Facebook, Pinterest и Instagram за всякакви вегетариански идеи за живот!