Здравословни тиквени кифли с просо, стафиди и препечени тиквени семки. Тези тиквени кифли са направени с пълнозърнесто брашно, истинско пюре от тиква и много подправки. Те са сладки, хрупкави, пълнещи, вкусни и фризерни, удобни за зареждане. Направете партида тиквени овесени кифли за закуски в движение или здравословни закуски.

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

тиквени

Миришеш ли това?

Чакай. Поставете лицето си малко по-близо до екрана. Затвори си очите. Вдишайте дълбоко.

Помириши го сега. Това е тиквената подправка, б * ч!

От всички кифли в моя репертоар, този е може би най-любимият ми. Те са влажни (справете се с това), но също така и хрупкави благодарение на препечено просо. Те са перфектно подправени и обсипани със стафиди, така че практически всяка хапка има сладост.

Лесно се разбъркват заедно в една купа и са удобни за замразяване. Любимата ми следобедна закуска е един от тези здравословни кифли с тиква с няколко филийки силно сирене (доверете ми се на това) и Тиква Чай Латте. Или кифла с тиква, подплатена с Масло от тиквени семки, което е мета като woah.

Чувал съм също, че вървят чудесно с посещения на хайриди и тикви и подобни неща, но ще ми трябва някой, който да потвърди тази хипотеза вместо мен. Всички доброволци?

Честно казано, те са най-добрите кифли с тиква. Съставете партида, която да имате под ръка за празнична закуска, закуски „вземете и отидете“ или да я хвърлите в кутията за обяд. Както и да е. Просто ги направете.

Какво има в тези тиквени кифли?

Добре, съберете съставките си и да тръгваме! Ето какво ще ви трябва:

  • Пюре от тиква - използвам домашно пюре от тиква когато го имам под ръка, но консервирането също е напълно наред.
  • Просо - Тези малки хрупкави перли, които вероятно смятате за птичи семена.
  • Тиквени семена - Mooooooore криза!
  • Овес - Защото кифлите с тиквени овесени ядки са вкусни.
  • Стафиди - Правим това, добре?
  • Брашно - Използвам бяло пълнозърнесто брашно при тези бебета.
  • Кисело мляко - Влага! Танг!
  • Мляко - Повече влага!
  • Зехтин - да моля.
  • Захар - Малко кафява захар и ще обсъдим алтернативните подсладители по-долу.
  • Яйца - Две големи, за да го свържете.
  • Подправки - Джинджифил, канела и индийско орехче са в къщата.
  • Бакпулвер, сода за хляб, сол - Подкрепящ екипаж, който носи нещата у дома.

Имате ли нужда от специално оборудване за тази рецепта?

Ще ви е необходим комплект форми за мъфини. Това са тези, които имам и работят чудесно.

Ще ви е необходима и купа, за да смесите всичко заедно, бъркалка и шпатула.

Как се правят тези кифли?

Ако искате да направите НАЙ-ДОБРИТЕ тиквени кифли, чуйте! Ще отидем с една купа, но ще направим допълнителната стъпка, за да препечем просото и тиквените семки. Заслужава си заради вкусния вкус на ядки и хрупкава текстура.

Етап 1: Поставете малък тиган на умерен огън. Не добавяйте никакво масло!

Добавете тиквените семки и просото към сухия тиган и препечете, като бъркате често, докато ухаят и ухаят на аромат. Свалете от котлона и оставете настрана да се охлади.

Стъпка 2: В голяма купа смесете тиквеното пюре, яйцата, киселото мляко, млякото и олиото. Използвайте бъркалка, за да смесите всичко заедно.

Стъпка 3: Добавете кафявата захар, брашното, подправките, бакпулвера, хляба, содата и солта в същата купа.

Използвайте бъркалката, за да смесите леко сухите съставки, след което ги смесете с мократа смес.

Не смесвайте повече!

Стъпка 4: Смесете овесените ядки.

Стъпка 5: Добавете препеченото просо, тиквените семки и стафидите към тестото за мъфини с тиква. Леко разбъркайте заедно.

Стъпка 6: С лъжица наложете сместа за мъфини в подготвени форми за мъфини (аз намазвам моята с масло; спреят също е добре).

Поръсете върховете с допълнителни тиквени семки, ако желаете.

Стъпка 7: Печете! Тези здравословни тиквени кифли ще се пекат около 20-25 минути.

Стъпка 8: Когато кифлите излязат от тях на фурна, оставете ги да престоят 5 минути. След това, леко ги завъртете и наклонете отстрани, за да се охладят напълно.

Това е! Вашите кифли са готови!

Мога ли да намаля захарта в тези кифли?

Вече го намалих, доколкото смятам, че е възможно, без това да повлияе на вкуса и структурата на мъфините, така че бих ви предупредил да не го намалявате повече.

Ако искате да използвате алтернативен подсладител, преди това съм направил тези кифли, използвайки сироп от фурми вместо кафявата захар. В рецептата по-долу съм отбелязал количеството сироп от фурми, ако искате да сменяте.

Кой е най-добрият начин за съхранение на кифли?

Аз съм на мнение, че най-добрият начин за съхранение на кифли е във фризера.

След като вашите кифли са напълно охладени, ги пъхнете в торбичка за фризер и ги хвърлете във фризера. Те ще издържат до 3 месеца по този начин.

Също така мисля, че когато правите мъфини с по-ниска захар, те по някакъв начин стават малко по-сладки, след като са били замразени. Във всеки случай винаги прибирам кифлите си във фризера, винаги и завинаги.

Алтернативно, вашите здрави тиквени кифли ще издържат около 3 дни, съхранявани при стайна температура в херметичен съд.

Мога ли да направя веган кифли с тиква?

Никога не съм опитвал да направя тази рецепта веганска, но ето какво препоръчвам:

  • Заменете яйцата с любимия си веган заместител на яйца
  • Заменете киселото мляко и млякото с растително мляко и изцедете лимонов сок

Ако все пак се опитате да направите тези кифли вегански, моля, уведомете ни в коментарите какво правите и как се получават. Друга възможност е да опитате тази рецепта за вегански тиквени кифли от My Darling Vegan.

Мога ли да използвам различен вид брашно?

Изпробвах тази рецепта, използвайки бяло пълнозърнесто брашно, пълнозърнесто брашно от сладкиши и смес от редовно пълнозърнесто и универсално брашно. Всички те са дали добри резултати.

Не съм тествал тази рецепта, използвайки брашно без глутен, така че не мога да говоря за замествания.

Ей Nutrition Lady, тези кифли здрави ли са?

Е, приятели, те със сигурност са по-здрави от средната ви кифла в кафенето. Захарта е много намалена в сравнение с повечето тиквени кифли, има достатъчно количество фибри и благодарение на тиквените семки и просото те са добър източник и на други минерали, включително цинк, мед и желязо.

Освен това тиквените семки са добър източник на протеини. Тиквата и другите жълти месести скуош са конфитюри, пълни с каротини, което е съединението, което в крайна сметка е отговорно за цвета им, а също така е предшественик на витамин А (трябва ви, за да можете да видите).

Тиквата съдържа също диетични фибри, калий, витамин С и манган.