Свързани статии

Пекарите и запалените готвачи обичат да използват тежка сметана за разбиване, за да създават супи и десерти, защото тя добавя много вкус. Проблемът е, че само една супена лъжица от този млечен продукт съдържа 52 калории с 50 калории, идващи от мазнини. Според Калория Кинг ще трябва да джогирате шест минути или да ходите 14, за да изгорите тези калории. За щастие има много здравословни заместители, които ще ви позволят да продължите да се наслаждавате на любимите си храни, но без вина.

здравословни

Нискомаслено или обезмаслено мляко

Тъй като тежката сметана се загребва от върха на прясното мляко, няма да имате никакви проблеми да я замените в рецепти с истинско мляко. Потърсете нискомаслено или обезмаслено мляко, когато правите диета. За супи, които се нуждаят от по-плътна консистенция, можете да добавите малко масло и брашно в тенджерата. Царевичното нишесте също ще работи за укрепване на супата.

Гръцко кисело мляко

Гръцкото кисело мляко е не само кремообразно и дебело, но също така съдържа протеини и множество полезни за вас хранителни вещества. Ще искате да използвате гръцко кисело мляко вместо тежък крем за разбиване, когато правите десерти, особено десертни заливки. Гръцкото кисело мляко е малко по-кисело, така че ако искате десертът да е малко по-сладък, добавете растителна захар, като стевия или ксилитол.

Кашу и бадеми

Хората, които трябва да сменят тежката сметана, тъй като имат проблеми с храносмилането на млечни продукти, могат да използват кашу и бадеми. Просто поставете чаша по ваш избор от ядки в чаша вода и смесете до гладка смес. Ако сместа не е толкова плътна, колкото искате, добавете още няколко ядки и смесете отново. Продължете, докато получите последователността, която търсите.

Крем сирене с ниско съдържание на мазнини

Когато замените крема сиренето с ниско съдържание на мазнини за тежък крем за разбиване, получавате кремообразността и вкуса, който търсите, но само на 30 калории на супена лъжица, като 20,5 от тези калории идват от мазнини. Ще трябва да бягате само три минути, за да изгорите тези калории. Можете да използвате нискомасленото крема сирене в сосове и при приготвяне на глазура за торти.

Кокосово мляко

Кокосовото мляко е отлична алтернатива за тежки сметани, особено за тези, които са непоносими към лактоза, тези, които имат алергии към ядки и тези, които следват веганска диета. Кокосовите орехи не само са богати на хранителни вещества, но млякото им е толкова универсално, че можете да го използвате в почти всяка рецепта. Ако имате нужда от по-плътна текстура за определена рецепта, просто оставете кокосовото мляко да престои известно време. Ще забележите, че отгоре се образува крем. Загребете го и го използвайте в чинията си.

  • Doctors Health Press: Здравословни заместители на тежкия крем за разбиване
  • Храни за по-добро здраве: 10 прости заместители на тежки кремове за по-здравословна диета
  • Ежедневни здравни лечения: 10 здравословни заместители на тежкия крем
  • Изключително: Тежки заместители на крема: Как да намерим алтернатива с ниско съдържание на мазнини
  • Крал на калориите: Колко калории в тежък крем за разбиване
  • Nutritionix: Крем сирене с ниско съдържание на мазнини
  • Фино готвене: Вместо сметана, опитайте кокосово мляко

Алиша Бодин е писателка от Ню Джърси, специализирана в здравеопазването и храненето. С повече от 13 години опит, нейната работа се появява в сайтове като Livestrong и eHow Food & Drink. Работила е и като редактор на здравословни храни в BellaOnline.