Ето моето здравословно, бързо и лесно приемане на говеждо медресе, което може да се направи или в бавна печка, на котлона или във фурната. Използвал съм постно говеждо месо, нарязано с гъби и спанак. Гъбите абсорбират всички вкусни вкусове на подправките и говеждото месо, когато се приготвят бавно заедно, така че няма да се чувствате така, сякаш пропускате.

говеждо

Това не е традиционна автентична рецепта за говеждо медресе - това е бърза и лесна версия, която можете да хвърлите заедно у дома и да забравите за нея за няколко часа, докато се готви. Определено бих направил това говеждо медресе в деня преди да искате да го изядете, тъй като оставянето му за един ден наистина подобрява вкусовете. Също така е идеален за периодично готвене и замразяване.

Тази здравословна телешка медраса е безплатна в Slimming World, ако използвате овесена светлина (нискокалоричен спрей за готвене) вместо олио и сервирате с обезмаслено натурално кисело мляко. Това прави хубаво малко "фалшиво" в петък вечер с малко ориз и дал.

  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за готвене: 3-6 часа
  • Сервира: 4

  • 1 ч. Л. Слънчогледово олио или запържете леко (вижте бележките)
  • 2 средни лука, нарязани на филийки
  • 1 ч. Л. Смляна куркума
  • 1 ч. Л. Смляна канела
  • 1 ч. Л. Лют пипер на прах
  • 2 ч. Л. Смлян кимион
  • 2 ч. Л. Смлян кориандър
  • 6 шушулки зелен кардамон
  • 1 парче джинджифил, нарязан на ситно
  • 6 скилидки чесън, счукани или нарязани на ситно
  • 2 червени люти чушки със семена, нарязани на ситно
  • 400 г постно запечено говеждо/задушено говеждо, премахнати всички видими мазнини
  • 300гр затворена чаша гъби, на четвъртинки
  • 400 г нарязани на ситно домати
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1 супена лъжица garam masala
  • Топла вода от чайника
  • Сол на вкус
  • 100гр пресен спанак

  • басмати ориз
  • пресни листа от кориандър
  • обикновено натурално кисело мляко