Знаете ли многото ползи от здравословното хранене? Е, сега предизвикателството е да приложите тези знания към месечния си бюджет за храна. Здравословните хранителни добавки и яденето на органични продукти е скъпо, но има лесни действия, които можете да направите, за да преминете към здравословно хранене с ограничен бюджет.

Работихме с Одри Лий от PowertoShred.com, която има докторска степен по физика в Университета в Инсбрук, Австрия и магистърска степен по хранене от Университета в Юта. През следващите следващи седмици Одри ще работи с Still Stoked, за да определи най-добрите диети за нас, активните жени приключенци. Но първо, нека започнем с основите и да се уверим, че можем да останем на бюджета.

Ето 8 здравословни храни с бюджетни съвети, които да ви помогнат да останете на път:

# 1 Запаси от продукти

Пресните продукти са идеални, но разходите могат бързо да се увеличат. Купувайте пресни продукти, когато е през сезона, и ги замразявайте. Летните тикви или тиквичките например са вкусни.

Помислете за получаване на голяма партида от тях, нарязайте ги и ги замразете в торби. Купуването на замразени зеленчуци също е добра алтернатива на пресните зеленчуци. Замразените зеленчуци се събират, когато са узрели, и замразяват бързо, за да съхраняват хранителни вещества. Когато намерите добра сделка, запасете се.

ограничен
Забравете салатата в купа. Исках нещо вкусно и хубаво. Voila! Салата пълнени чушки

# 2 Отидете без месо

Яденето на по-малко месо и храни на животинска основа е свързано с намален риск от сърдечни заболявания и други здравословни проблеми. Бобовите култури най-често са по-евтини от месото. Добавете още бобови растения към вашите ястия и закуски. Бобовите растения са боб и леща, богати на фибри и протеини. Те могат да бъдат намерени в консерви, замразени или сухи. Има толкова много различни видове бобови култури, от които да избирате. Опитайте и експериментирайте с различни видове бобови растения, за да разберете какво харесвате най-много вие и вашето семейство. Яденето на по-малко месо също е изключително полезно за околната среда. Това е най-важното нещо, което можете да направите, за да намалите въздействието си върху околната среда.

Обичам как се появява наследственият червен спанак в тази снимка! Ястие след пускане: вегетарианска купа, пълна с остатъци от запържени броколи, репички, смесени зеленчуци, домати, нахут и орехи. Така че вкус ?

# 3 Планирайте ястия въз основа на продажбите

Супермаркетите и хранителните магазини имат седмични циркуляри за продажби. Отделяйте време всяка седмица, за да прегледате циркуляра и планирайте храненията си около разпродажбите. Бъдете нащрек за продажбите на замразени зеленчуци или консервиран боб, 10 за 10 долара е страхотна сделка, с която да се запасите. Изчакайте продажбите на висококачествени месни продукти като говеждо, пилешко или свинско, за да спестите пари. Мислете за качественото месо като за лакомство, вместо за основна храна.

Да, това е моята закуска. Ям сериозно храна за вечеря през целия ден и се чувствам невероятно. Без глад. Без върхове и спадове. Балансът на храненето с растителни храни е идеалната енергия за мен. Намерете най-доброто за вас и не забравяйте промени в деня на състезанието.

# 4 Насипни храни

Когато сте готови да приготвите предварително своите ястия и закуски, купуването на здравословна храна на едро е рентабилно. Бобовите растения са фантастични насипни предмети. Изберете черен боб, червен боб, нахут, червена леща, разцепен грах и много други. Пълнозърнестите храни като кафяв ориз и киноа също са евтина, вкусна храна за вашите ястия. Бобът и оризът се приготвят лесно, особено ако имате бавна печка или оризова печка.

Периодизацията на храненето е планиране на вашите ястия, леки закуски и хидратация, за да отговаря на вашите енергийни нужди за тренировка. Организирам зареждането си с това, което правя, т.е. възстановяване, умерена тренировка, усилена тренировка и състезателен ден. Как организирате зареждането с гориво?

# 5 План и подготовка

Планирайте ястията и закуските си преди време. Помислете за седмичен график, за да проверите циркулярите за продажби в супермаркетите, за да видите какво се продава и да направите планове. Например, ако царевицата се продава, можете да планирате три неща. Едно хранене ще включва царевица на скара в кочана. Друго хранене би използвало остатъци от царевица. Нарежете царевичните зърна от кочана и добавете към салса от черен боб. Последната партида царевица ще бъде отрязана от зърното, поставена в торбички и замразена за бъдещо хранене. Пригответе големи количества храна, за да имате остатъци.

В чест на Националния ден на веганите направих нещо различно. Печени картофи и сладки картофи, пълни с домашна леща, чушки, кантарион, със зехтин, розмарин, чесън, сол и черен пипер.

# 6 Любов остатъци

След като започнете да приготвяте и приготвяте по-голямата част от вашите ястия, остатъците ще направят живота ви много по-лесен. Направете голяма порция храна за първия ден. За ден два или три използвайте тези остатъци като основа, за да създадете друго хранене. Например правите салса от черен боб с царевица през първия ден. Използвайте тези остатъци в салата. Изсипете салсата върху много хубави

зеленина, заедно с другите ви любими съставки за салата. Ако приготвяте ястие на месна основа, като месо или печено пиле, използвайте остатъците в супа, сандвич или с ориз и зеленчуци. Бъдете креативни.

Какво има за обяд? Винаги правя големи партиди, за да имам здравословна храна за закуска през целия ден ?
.
?Червена киноа на пара
?Смесени зеленчуци и зеле
?Пикантен пилешки грах
?Балсамов винегрет
?Доматена супа от червен пипер

# 7 Пазар на фермерите в края на деня

Когато разполагате с ограничен бюджет, фермерският пазар не винаги може да се побере в бюджета. Помислете дали да не отидете на фермерския пазар около час преди затварянето. Фермерите започват да спират продажбите си и да почистват. Предпочитат да продадат колкото се може повече от продукцията си, преди да затворят. Точно тогава те ще ви дадат наистина добри сделки и евентуално ще добавят малко повече за вас.

Обичам измислиците си от смутита. Поставете почти всичко зелено в сместа. Наздраве!

# 8 Пазарувайте на етнически пазари

Етническите пазари са чудесни за продукти и уникални предмети. Азиатските пазари са фантастични за пресни продукти и уникални азиатски зеленчуци като bok choy и други екзотични зеленчуци. Също така юфката е по-евтина на азиатския пазар от обикновения супермаркет. Мексиканските пазари са чудесни и за пресни продукти като домати и авокадо. Стигнете рано, защото пресните продукти се продават бързо.

Веганска виетнамска фо супа с добавено тофу

Надявам се тези съвети да ви помогнат по пътя към здравословното хранене с ограничен бюджет. Обърнете се с всякакви въпроси. Наистина се радваме да изготвим поредица от рецепти, които да ви помогнат да ви дадат идеи и да спестите разходи, за да можете да изследвате и да приключвате повече.

Благодаря ви много на Одри Лий от PowertoShred.com, че написа тази статия и сподели всичките й невероятни снимки и идеи за рецепти от Power To Shred Instagram. Наистина се радваме да работим с Одри, за да предложим няколко страхотни идеи за рецепти за всички вас, които планирате да правите зимен сезон и желаете да поддържате здравословното си хранене в рамките на бюджета. Предстоят много страхотни рецепти. Благодаря Одри.

Как поддържате здравословно хранене с ограничен бюджет? Какво работи за вас? Ще се радвам да чуя вашите идеи в коментарите по-долу!