захар

Ако имате диабет, планът за здравословно хранене за вас не е толкова различен от плана за здравословно хранене за хора без диабет. Американската диабетна асоциация (ADA) повтаря диетичните насоки, препоръчани за широката общественост - т.е.

Все пак ще искате да обърнете специално внимание на приема на въглехидрати.

Зеленчуците, плодовете и пълнозърнестите храни осигуряват повече хранене на калория, отколкото рафинираните въглехидрати и са богати на фибри. Вашето тяло усвоява храни с високо съдържание на фибри по-бавно - което означава по-умерено покачване на кръвната захар.

За повечето хора с диабет въглехидратите трябва да представляват около 45% до 55% от общите калории, които ядете всеки ден. Изберете вашите въглехидрати разумно - в идеалния случай, от зеленчуци, пълнозърнести храни и плодове. Избягвайте силно рафинирани въглехидрати като бял хляб, тестени изделия и ориз, както и бонбони, сладки безалкохолни напитки и сладкиши. Рафинираните въглехидрати са склонни да причиняват резки скокове в кръвната захар и могат да повишат нивата на триглицеридите в кръвта.

Фибрите се предлагат в две форми: неразтворими фибри, каквито има в пълнозърнестите храни, и разтворими фибри, съдържащи се в боб, сушен грах, овес и плодове. По-специално разтворимите фибри намаляват нивата на кръвната захар чрез подобряване на чувствителността към инсулин, което може да означава, че имате нужда от по-малко лекарства за диабет. И редица проучвания показват, че яденето на много фибри намалява шансовете за развитие на сърдечни заболявания - и хората с диабет трябва да направят всичко възможно, за да намалят риска си.

За повече информация относно основите на здравословното хранене, плюс информация за управление (и избягване) на диабет тип 2, купете здравословно хранене за диабет тип 2 от Харвардското медицинско училище.

Изображение: nitrub/Гети изображения

Споделете тази страница:

Отпечатайте тази страница:

Опровержение:
Като услуга за нашите читатели, издателство Harvard Health Publishing предоставя достъп до нашата библиотека с архивирано съдържание. Моля, обърнете внимание на датата на последния преглед или актуализация на всички статии. Никое съдържание на този сайт, независимо от датата, никога не трябва да се използва като заместител на директни медицински съвети от Вашия лекар или друг квалифициран клиницист.