хранене

Ако обичате да приготвяте собствена храна, нищо не може да бъде сравнено със седмичното пътуване до регионалния фермерски пазар в Шарлот.

Разбира се, събота сутрин може да стане малко луд. Но въпреки бързането, няма заместител на прясното месо и зеленчуци от фермата до масата. Храната просто има по-добър вкус, плюс вие директно подкрепяте местните фермери и производители.

Разбира се, ако регионалната Шарлот е твърде забързана или твърде далеч за вашите вкусове, около метрото има буквално десетки фермерски пазари. Ще бъдете изненадани от качеството и разнообразието, които можете да намерите дори на малкия местен пазар близо до мястото, където живеете. Освен това може да не се наложи да се справите с дузина непознати, само за да стигнете до доматите!

Пазаруването на фермерските пазари е чудесно и по друга причина: здравословно планиране на хранене и подготовка.

Разбира се, не всичко на фермерския пазар е добро за вас - зареждането с шоколад, сирене и печени изделия винаги е изкушение.

Но да видим всички онези пресни, вкусни зеленчуци на страхотни цени е страхотна мотивация (поне за нас) да положим по-добри усилия да се храним правилно. И това решение може да се изплати много.

Светът не ви лъже. Здравословното хранене е важно.

Вие сте това, което ядете.

Това, което излизате, се определя от това, което сте поставили.

Храненето здравословно днес държи лекаря далеч.

„Стига вече с клишетата!“ Вече чуваме как го казвате. Но има причина те да са клишета.

Истината е, че вашата диета има дълбоко въздействие върху почти всички аспекти на вашето здраве - в краткосрочен и дългосрочен план. Очевидно това включва размера на талията и здравето на сърцето ви, което са двете най-чести причини хората да казват, че искат да се хранят по-добре. Но включва и неща, за които може да не мислите.

Като например здравето на краката ви.

И защо не би било така? Подобно на всяка друга част на тялото, краката ви се нуждаят от храна от кислород и хранителни вещества. Това, което ядете, има силен ефект както върху качеството на тези хранителни вещества, така и върху това колко бързо и ефективно те могат да бъдат доставени (чрез кръвоносната система).

Това не е всичко. Тъй като краката са разположени далеч от сърцето и се доставят от по-малко и по-малки кръвоносни съдове, които други части на тялото, много системни заболявания засягат първо и най-трудно крайниците (стъпалата и ръцете).

И тъй като се нуждаете от краката си, за да правите основно всичко, което правите - изправяне, ходене, домакинска работа, работата си, хобитата си - краката, които са повредени или са в лошо здравословно състояние, могат да доведат до драстични спадове в качеството ви на живот.

Бърз поглед върху това как вашата диета влияе на краката ви

Така че нека да влезем в някои по-конкретни неща. Ето някои от най-големите връзки между това, което ядете, и здравето на краката ви.

Диабет. Около 1 на всеки 10 американци има диабет. Според някои оценки почти половината имат повишени нива на кръвната захар, съответстващи поне на диагноза преддиабет. В крайна сметка: твърде много захар, рафинирани въглехидрати и други храни, които карат кръвната Ви захар да скочи и принуждават тялото Ви да изпомпва много инсулин. С течение на времето тялото ви може да загуби способността да реагира на този инсулин - с други думи, вие развивате диабет тип 2.

Диабетът има някои много добре установени последици за здравето на краката. Дълготрайните страдащи от диабет са по-склонни да развият увреждане на нервите и лоша циркулация в краката си, което значително увеличава риска от язви, наранявания и дори инфекции, които могат да доведат до ампутация.

Възпаление. Независимо дали имате диабет или не, постоянното и продължително възпаление в организма кара здравите тъкани да се разграждат с течение на времето и ви прави по-податливи на хронични заболявания.

В допълнение към диабета, тези състояния могат да включват възпалителен артрит (включително ревматоиден артрит и подагра), увреждане на нервите или дори отслабени връзки. Точно така - лошата диета може дори да допринесе за болката в петата на плантарния фасциит! Диво, но вярно.

Най-общо казано, здравословният хранителен план за диабет също е добра диета като цяло за борба с хроничното възпаление. Трябва да избягвате захарите, рафинираните зърнени храни и нездравословната храна и да посегнете по-често към омега-3 мазнините и растителните храни.

Остеопороза. Вероятно сте наясно, че това заболяване причинява прогресивно отслабване и загуба на костна тъкан и това излага на самите кости по-голям риск от напукване и щракване.

Е, кои кости според вас са в най-голяма опасност? Много пъти са разположени в краката.

Стресовите фрактури в метатарзалните кости на стъпалото често са първият очевиден признак на остеопороза; те са склонни да се разпадат бързо, тъй като са сравнително слаби и трябва да поемат много тегло и стрес с всяка ваша стъпка.

За да се борите с това, трябва да се съсредоточите върху увеличаването на дневния прием на витамин D и калций.

Алкохол и крака. Не се притеснявайте - не казваме, че не можете да се наслаждавате на чаша вино от време на време. Като се има предвид колко страхотни винарни има в Северна Каролина, това би било направо престъпно.

Хроничната злоупотреба с алкохол обаче е тясно свързана с хранителни дефицити, които могат да засегнат всички части на тялото ви, включително краката ви. Когато използвате висок BAC, тялото ви трябва да изразходва много жизненоважни хранителни вещества - витамини от група В, магнезий, калций и др., За да метаболизира алкохола. Това означава, че по-малко хранителни вещества всъщност обикаляте, знаете, подхранвайки клетките си.

Засегнато е особено здравето на нервите, поради което тези, които злоупотребяват с алкохол, често развиват периферна невропатия.

Затлъстяване. Няма какво да се каже тук - логиката е доста очевидна. Нездравословните хранителни навици обикновено ви карат да наддавате. Колкото сте по-тежки, толкова по-голям натиск оказвате на краката си, когато стоите и ходите. Колкото по-голям натиск оказвате на краката си, толкова по-вероятно е те да болят и да се счупят.

И така, как да си напълня чинията?

Нека първо отстраним това: Ако имате конкретно медицинско състояние или източник на болка, трябва да поговорите с Вашия лекар и/или диетолог, преди наистина да се задълбочите в цялостната диета и планирането на храненето.

С много храни имате компромиси - например някои млечни продукти са с високо съдържание на витамин D, но също така и с наситени мазнини - това може да си заслужава или да не си струва в зависимост от вашите хранителни нужди.

Въпреки това има много основни, здрави идеи, които се отнасят до повечето ситуации, в които се насърчава здравословното хранене:

  • Зеленчуците, плодовете и растителните храни трябва да съставляват по-голямата част от вашата диета. Не, не казваме, че трябва да станете вегетарианец (или дори че трябва, задължително), но така или иначе все пак трябва да ядете много зеленчуци.
  • Пресното е почти винаги по-добро от консервирано или консервирано. Друга добра причина да се удари на пазара на фермери!
  • Стойте далеч от сладки сладкиши, прости захари и рафинирани въглехидрати и нездравословна храна като цяло.
  • Избягвайте наситените мазнини и трансмазнините. Вместо това, изберете по-постно месо и омега-3 мазнини, особено прясна риба

Това е малко по-сложно от това, разбира се, но в повечето случаи основите обикновено ще ви отведат много добре.

Така че излезте там и започнете да се храните здравословно за тези здрави крака! Както винаги, ако все пак имате някакви проблеми с краката или глезените, обадете се днес, за да можем да помогнем.

  • Майърс Парк: (704) 334-8682
  • Южна Шарлот: (704) 542-8253