пюре

Картофено пюре от карфиол са кремообразна, вкусна и здравословна алтернатива на традиционното картофено пюре.

Пюрето от карфиол няма вкус точно като картофено пюре, но е невероятно и има същата копринена текстура.

Рецептата е супер лесна, трябват ви само 5 съставки, потапящ пасатор и 15 минути. Просто сварете карфиола и чесъна, докато омекнат, отцедете, добавете останалите съставки и смесете с ръчен пасатор или кухненски робот, докато станат пухкави и гладки. Ако имате време, можете да изпечете карфиола и чесъна, вместо да ги варите за допълнителен вкус.

След като отцедите карфиола, върнете го обратно в нагорещения тиган и го оставете да престои 2 до 3 минути с включен капак. Карфиолът трябва да е доста сух, в противен случай ще получите течно "картофено пюре".

Аз гарнирах пюрето от карфиол с мащерка, домашно овкусена сол, прясно смлян пипер и капка екстра върджин зехтин. Чувствайте се свободни да добавите свой собствен обрат към него: подправки, крема сирене, заквасена сметана, пармезан, спанак, лук, магданоз .... Опциите са безкрайни!

Картофеното пюре от карфиол може да се направи до 3 дни предварително и да се съхранява в хладилник.

Тези нискокалорични, нисковъглехидратни картофени картофени пюрета бързо ще се превърнат във вашето любимо гарнитура!

Ако опитате тази рецепта, кажете ми какво мислите! Оставете коментар и не забравяйте да направите снимка и да я споделите на страницата ми във Facebook или да я маркирате #aseasyasapplepie в Instagram!