Диетолог от Мичиганска медицина обяснява как популярният режим с ниско съдържание на въглехидрати може да доведе до резултати - както и свързаните с това рискове, които всеки трябва да знае.

диета

Изтъкната от известни личности като бърз начин да отслабнете значително, кетогенната диета може да изглежда противоположна на доброто здраве на сърцето.

В крайна сметка това е диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, богата на месо, яйца, ядки и млечни продукти. Плодовете, кореноплодните, зърнените продукти и бобовите растения са забранени.

СЛУШАЙТЕ: Добавете новата почивка за новини в Мичиган към вашето устройство с възможност за Alexa или се абонирайте за ежедневните ни аудио актуализации в iTunes, Google Play и Stitcher .

Приемът е предназначен да предизвика метаболитно състояние на кетоза, процес, който се случва, когато тялото изгаря мазнините като алтернативен източник на енергия. Обикновено този източник е приемът на въглехидрати на човек, който се превръща в глюкоза и се абсорбира в кръвта.

Въпреки че диетата „кето“ има някои недоброжелатели - фитнес гуруто Джилиан Майкълс затвори режима през последните месеци - тя даде резултати за клиентите на Сюзън Рискамп, М.С., RDN, диетолог от Сърдечно-съдовия център на Университета в Мичиган Франкел .

„Това може да бъде много ефективно при лечение и подпомагане на загуба на тегло“, казва Рискамп, като отбелязва, че актът на кетоза „имитира състояние на гладно в тялото“.

Какво означава това за сърцето ти?

Загубата дори на умерено количество тегло на кето диетата може да помогне за намаляване на сърдечно-съдовите рискови фактори като затлъстяване, високо кръвно налягане и, според проучване от 2017 г., да доведе до по-нисък LDL („лош“) холестерол и по-висок HDL холестерол, който помага да се защити срещу сърдечни заболявания.

Кето диетата може също така да понижи повишената кръвна захар, свързана с възпаление, увреждащо артериите.

Следене на кето

Хората с типичния кето диетичен план трябва да консумират около 75 процента от калориите си от мазнини. Протеините се състоят от 20 процента, а въглехидратите са само 5 процента.

Изрязването на нискокачествени въглехидрати, например в безалкохолните напитки и белия хляб, е добра идея за всеки, казва Рискамп. Захарта и нишестето повишават риска от затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.

Дори и с тези пропуски, все още е необходима бдителност.

Кето диетата не е зелена светлина за зареждане с масло и бекон, което може да предизвика здравословни проблеми, които се опитвате да отстраните или избягвате.

„Уверете се, че мазнините, които приемате, са здравословни, а не преработени“, казва Рискамп, който отбелязва, че добрите източници включват екстра върджин зехтин, авокадо, сьомга (за омега-3 мастни киселини), ядки и ядки. „От гледна точка на сърдечно-съдовата система, всички те са по-добри.“

Здравословен е и постоянният прием на зелени зеленчуци като броколи, целина, къдраво зеле и спанак - всички те са разрешени при кето диетата.

Тези храни имат значение: Проучване от 2010 г. на диети с ниско съдържание на въглехидрати установи, че тези, които се фокусират върху растителни източници на мазнини и протеини, имат 23% по-нисък риск от сърдечни заболявания, отколкото тези, които разчитат по-силно на месото.

Наддаване на тегло след кето

И все пак дългосрочната жизнеспособност на кетото не е ясна.

Въпреки че краткосрочните резултати са добре документирани, има малко изследвания за това дали спазването на кето диета е безопасен или ефективен начин за ограничаване на теглото за неопределено време.

"Въз основа на литературата, кето диетите може да са свързани с някои подобрения в сърдечно-съдовите рискови фактори като затлъстяване и диабет тип 2, но тези ефекти обикновено са ограничени във времето", казва Рискамп.

По-лошо, добавя тя, много хора си връщат килограмите след спиране на кетото.

Изследванията са установили, че колебанията в теглото, холестерола и кръвното налягане, причинени от йо-йо диета, могат да увеличат риска от инфаркт или инсулт с 40 процента.

Казва Рискамп: „Най-добрата диета за индивида е тази, която той може да постигне положителните резултати, които желае, като стабилна, поддържаема загуба на тегло и подобряване на биомаркерите.“

Консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете кето диета

Независимо от здравословното им състояние, всички пациенти трябва да се консултират с лекаря си, преди да преминат на кето диета.

Причината: да се изключат всякакви съществуващи проблеми или неразположения, които биха могли да направят подхода вреден за сърцето или останалата част от тялото им.

Изглежда, че малка част от хората изпитват повишени нива на холестерол при диета с ниско съдържание на въглехидрати, така че трябва да се обсъди фамилна анамнеза за сърдечни заболявания.

„Важно е да се изключи генетично състояние като фамилна хиперхолестеролемия, което се характеризира с много високи нива на холестерол и висок риск от сърдечни заболявания“, казва Рискамп.

Тъй като излишният протеин трябва да се разгражда чрез бъбреците, хората с бъбречни проблеми трябва да избягват кето. Тези с чернодробни проблеми също са изправени пред специфичен риск, тъй като диетата включва по-високи концентрации на мазнини, които тялото да преработи.

Освен това основите на храненето трябва да бъдат част от разговора - тъй като кето режимът може да представи уникални хранителни дефицити както за тревопасни, така и за всеядни животни.

„Ако правите диета с много ниско съдържание на растения, рискувате да не приемате адекватно някои от вашите фитонутриенти и микроелементи“, казва Рискамп. „И би било трудно за вегетарианец да приеме кетогенна диета, без да приема някаква добавка.“

Също така е добра идея да попитате за по-чести консултации с Вашия лекар.

„Докато пациентът се справя добре и ние правим повече полза, отколкото вреда, те трябва да видят положителни резултати“, казва Рискамп.