Намерено зехтин, което предпазва сърцето от увреждане от замърсяване на въздуха и понижава кръвното налягане

върху

Дъжд зехтин върху салатата ви може да предпази сърцето ви от щетите, причинени от замърсяването на въздуха и да помогне за понижаване на кръвното налягане, установиха учени.

Изследователите са доказали, че яденето на еквивалент на две трети от чаена лъжичка зехтин всеки ден може да намали ефекта от замърсяването на въздуха върху сърцето.

Отделно проучване също така показа, че зехтинът може да понижи кръвното налягане, когато се яде с определени зеленчуци.

Зехтинът отдавна се възхвалява като причината жителите на Средиземноморието да живеят по-дълго, по-здравословно и учените сега избират биологията зад това.

Британски учени са установили, че богати на диети мазнини като зехтин и богати на нитрати зеленчуци като маруля могат да понижат кръвното налягане.

Диетата обикновено съдържа „добри“ ненаситени мазнини, съдържащи се в зехтина, ядките и авокадото със зеленчуци като спанак, целина и моркови, които съдържат високи нива на нитрати.

Когато двете вещества се комбинират, те образуват нитро мастни киселини.

Експерименти с мишки установиха, че нитромастните киселини понижават кръвното налягане.

Професор Филип Итън, професор по сърдечно-съдова биохимия в King's College London, каза: „Констатациите от нашето проучване помагат да се обясни защо предишни изследвания показват, че средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки, може да намали честотата на сърдечно-съдови проблеми като инсулт, сърдечна недостатъчност и инфаркти. "

Констатациите са публикувани в списанието Известия на Националната академия на науките.

Д-р Санджай Такрар, съветник по научните изследвания в Британската фондация за сърце, която е съфинансирала изследването, заяви: „Това интересно проучване донякъде обяснява защо средиземноморската диета изглежда полезна за здравето на сърцето ви. Резултатите показаха начин, по който определено съединение може да се бори с високо кръвно налягане, което е основен рисков фактор за сърдечни заболявания.

„Необходима е обаче повече работа, тъй като тези експерименти са проведени върху мишки и това съединение може да има ефект и по други пътища.“

Междувременно друго проучване, проведено от американски правителствени учени, установи, че добавките със зехтин могат да намалят въздействието на замърсяването на въздуха върху здравето.

Излагането на високи нива на замърсяване на въздуха е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания, инсулт и астма.

Микроскопичните частици от дизеловите двигатели например увеличават възпалението и карат кръвоносните съдове да се втвърдяват, повишавайки кръвното налягане и риска от съсиреци.

Констатациите, базирани на 42 здрави възрастни, които са били изложени на контролирани нива на замърсяване на въздуха, бяха представени на Международна конференция на Американското торакално общество.

Субектите са получавали по три грама зехтин на ден или рибено масло, или нито за четири седмици, преди да бъдат изложени на два часа филтриран въздух. На следващия ден те бяха изложени на два часа замърсен въздух.

Кръвоносните им съдове са измервани с ултразвук преди, непосредствено след и 20 часа след експозициите.

Налице е значително стесняване на кръвоносните съдове непосредствено след излагане на замърсяването на въздуха в групата, която не е приемала добавки и групата, която е приемала добавки с рибено масло.

Въпреки това не е имало значително стесняване в групата, която е приемала зехтин.

В допълнение бяха отбелязани и други биологични промени. Групата, която приема зехтин, показва увеличение на протеин, който разгражда кръвните съсиреци след излагане на замърсяването на въздуха. Кръвните съсиреци могат да причинят сърдечен удар, когато се настанят близо до сърцето, или инсулт, когато е в мозъка.

Д-р Хайян Тонг, изследовател-биолог от Американската агенция за опазване на околната среда, каза: „Нашето проучване предполага, че употребата на добавки от зехтин може да предпази от неблагоприятните съдови ефекти от излагането на частици от замърсяването на въздуха.

„Ако тези резултати бъдат повторени в по-нататъшни проучвания, използването на тези добавки може да предложи безопасни, евтини и ефективни средства за противодействие на някои от здравните последици от излагането на замърсяване на въздуха.“

Трето проучване установи, че бременните жени, изложени на замърсяване на въздуха през втория триместър, са изложени на по-голям риск да имат деца с астма.

Беше известно, че замърсяването на въздуха уврежда белите дробове на развиващото се бебе, но сега е установено, че 12 до 24 седмици са пиковият период.

Констатациите от Медицинското училище Icahn и планината Синай в Ню Йорк също бяха представени на Международна конференция на Американското торакално общество.

Проучването включва 430 деца, проследени от раждането до седемгодишна възраст.