зеле

Списъкът със задълженията ми този уикенд беше дълъг около една миля и едва успях да го прегледам. Въздишка.

Готвенето беше сведено до минимум, почистването на къщи не съществуваше, а работата в блога беше далеч по-малка, отколкото се надявах.

Прекарахме обаче много време с приятели, получихме достатъчно упражнения за Дедас (нашата черна лаборатория) (тя спа през нощта два пъти подред!) И като цяло прекарахме страхотен уикенд. Просто ми трябва допълнителен ден.

Нашите уикенди започват в четвъртък, когато правим екскурзия и вземаме тако в центъра на града с няколко приятели. Петък сутрин обикновено е сбъркан, защото все пак трябва да отида на работа, но ако имам късмет, това минава бързо.

Петък следобед прекарахме вечерта в къщата на нашите приятели, пиейки вино и хапвайки един от най-невероятните спредове за вечеря, които някога съм имал. Бях единственият вегетарианец там, но всички се интересуват от здравословна/хипи храна, така че всяко едно ястие беше вегетарианско и вкусно.

Едно от нещата Обичам вегетарианската храна е, че често се фокусира върху билки и подправки, за да направят вкусовете поп, за разлика от простото добавяне на масло и сметана към всичко, за да стане богато.

Можете да ядете повече, да го обичате повече и да не чувствате, че ще умрете след това.

Като тази салата: Мога да ям цяла глава зеле за вечеря и след това да се чувствам лек като перо!

Ако имах съставките все още да седят в хладилника ми, тази салата определено щеше да бъде в менюто за тази вечер. Това е идеалното нещо, което можете да направите, когато нямате време.

Има само малко нарязване, преди всичко да се хвърли заедно, и няма нужда да го мариновате цял ден, преди да можете да го изядете. Просто похапвайте.

Това е супер хрупкаво, което обичам и също е наистина засищащо. Това ще обслужва 3 души за вечеря, чудесно.

Превръзката е наистина прост микс от зехтин, сусамово масло, малко оризов оцет, и малко мед. Смесено заедно, ми напомня за нещата, които дойдоха в китайската пилешка салата от Costco преди известно време.

Може би съм луд, но това ми се появява всеки път, когато го направя.

Без пилето, разбира се.

Слагам цяла супена лъжица (!) Сусамово масло в него, защото обичам нещата, но ако предпочитате малко по-силно, тогава с всички средства, намалете го до чаена лъжичка или две.

Така или иначе, направете това ястие. Коремчето и вкусовите ви рецептори ще ви обичат заради това.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Салата от зеле и грах с кълнове с азиатски дресинг

5 от 1 отзива

  • Автор: Ракел Смит
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: N/A
  • Общо време: 10 минути
  • Добив: 4 порции 1 x

Описание

Много лесна, но възхитително вкусна рецепта за салата от зеле. Перфектен за натоварени делнични дни или когато просто искате леко хранене.

Съставки

За салатата:

  • 1 малка глава зеле
  • 2 унции (около 1 шепа) дълги грахови издънки
  • 3 стръка целина
  • 1/2 чаша нарязан босилек
  • 1/2 чаша нарязан кантарион
  • 3/4 чаша печени фъстъци

За дресинга:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 1 супена лъжица оризов оцет
  • 2 супени лъжици соев сос (или тамари, ако не съдържа без десет)
  • 2 ч. Л. Мед
  • щипка сол

Инструкции

  1. Използвайки остър нож на готвача, нарежете зелето наполовина през сърцевината, след което разрежете всяка половина наполовина (така че имате 4 четвърти). Нарежете всяка четвърт от края много тънко, докато стигнете до сърцевината. Дайте ядрото на кучето (Моята лаборатория, Dedas, обича ги). Алтернативно, можете да използвате мандолина да го накъса.
  2. Нарежете стръковете целина на филийки 1/2 см. Накълцайте босилека и кориандъра, след което хвърлете всичко заедно със зелето и граховите издънки в голяма купа. Граховите издънки обичат да се слепват, така че може да отнеме няколко минути, за да се разпредели всичко равномерно. Изсипете фъстъците отгоре и внимателно хвърлете само малко, за да ги разпределите.
  3. Комбинирайте останалите съставки за превръзка в мерителна чашка и разбъркайте добре. Изсипете салатата и хвърлете, за да разпределите. Сервирайте с още фъстъци отстрани, ако желаете.
  • Категория: Салати
  • Метод: Нарязан
  • Кухня: Странични

Ключови думи: зеле, грахови кълнове, салата, веган, без глутен

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @foodal_blog в Instagram и го маркирайте с #EatFoodal

Направихте ли и обичахте ли толкова, колкото и аз? Кажете ни вашата мисъл в коментарите по-долу и моля, оценете рецептата!

Ако обичате здравословна рецепта за салата, тогава някои от тях трябва да ви гъделичкат корема:

Хранителна информация, получена от база данни с известни родови и маркови храни и съставки и не е съставена от регистриран диетолог или е изпратена за лабораторни тестове. Трябва да се разглежда като приближение.

Относно Ракел Смит

Ракел е ентусиаст на цели храни, запален планински колоездач и любител на кучета. Тя работи през деня в Food Blogger Pro и преди е поддържала своя блог за храни „My California Roots“ (сега обединен в Foodal).