2 - Не ми хареса

форма

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Изсипете кокосовото мляко в голяма мерителна чаша и добавете вода, колкото да е равно на 2 чаши течност. Прехвърлете сместа в средна тенджера и оставете да къкри. Свалете от огъня, добавете чай и накиснете за 7 минути. Прецедете, притискайки чаените листа към цедката, след което върнете сварената смес в тенджерата.

Добавете ориза и 1/2 чаена лъжичка сол в тенджерата и оставете да заври, след което намалете котлона до минимум. Покрийте и оставете да къкри 20 минути или докато оризът омекне. (Добавете още вода след 15 минути, ако е необходимо.)

Междувременно разтопете кокосовото масло в тиган на умерен огън. Задушете шалота за 2 минути или докато омекне. Добавете цвекло и задушете още 3 минути. Добавете 1/4 чаша вода и продължете да готвите още около 2 минути, като бъркате непрекъснато. Добавете зеле, аспержи и още 1/4 чаша вода и гответе 3 до 4 минути. Добавете грах и разбъркайте, докато зеленчуците се сварят, още 1 до 2 минути. Поръсете с останалата 1/2 чаена лъжичка сол и подправете с черен пипер.

Добавете варен ориз към тигана и хвърлете, за да се комбинират. Сервирайте веднага.