Зеленият чай е толкова добър за вас, че дори кара някои изследователи да бълнуват.

зелен

„Това е най-здравословното нещо, за което се сещам да пия“, казва д-р Кристофър Охнер. Той е изследовател в областта на храненето в Медицинското училище Icahn в болница Mount Sinai.

Разбира се, никоя храна няма да ви предпази от болести. Здравето ви е обгърнато от начина ви на живот и гените ви, така че дори да пиете зелен чай през целия ден, трябва да се грижите и за себе си по други начини, като например да не пушите, да сте активни и да се храните здравословно.

Най-голямото предимство на зеления чай? „Всичко е свързано със съдържанието на катехин“, казва Бет Риърдън, RD, диетолог от Бостън. Катехините са антиоксиданти, които се борят и дори могат да предотвратят увреждане на клетките. Зеленият чай не се обработва много преди да се налее в чашата ви, така че е богат на катехини.

Какво показва изследването

Доказано е, че зеленият чай подобрява притока на кръв и намалява холестерола. Преглед от 2013 г. на много проучвания установи, че зеленият чай помага да се предотвратят редица проблеми, свързани със сърцето, от високо кръвно налягане до застойна сърдечна недостатъчност.

Това, което е полезно за сърцето, обикновено е полезно за мозъка; мозъкът ви също се нуждае от здрави кръвоносни съдове. В едно швейцарско проучване ЯМР разкрива, че хората, които пият зелен чай, имат по-голяма активност в областта на работната памет на мозъка си. Доказано е също, че зеленият чай помага да се блокира образуването на плаки, които са свързани с болестта на Алцхаймер.

Зеленият чай помага да се поддържа стабилна кръвна захар при хора с диабет. Тъй като катехините понижават холестерола и кръвното налягане, те могат да помогнат за защита срещу вредите, които диетата с високо съдържание на мазнини може да причини, казва Охнер.

Ами отслабването?

Извинете, но никоя напитка или храна не топят килограмите. Докато някои данни сочат, че активната съставка в зеления чай, EGCG, може да ви помогне да свалите няколко килограма, други проучвания не показват ефект.

Но зеленият чай е интелигентна размяна на сладки напитки.

"При равни други условия, ако подлеете 1-2 чаши зелен чай за една кутия сода, през следващата година ще спестите над 50 000 калории", казва Охнер. Това е повече от 15 паунда. Просто не го заливайте с мед или захар!

Продължава

Ефекти върху рака?

Проучванията за въздействието на зеления чай върху рака са смесени. Но е известно, че зеленият чай помага на здравите клетки във всички етапи на растеж. Има някои улики, че зеленият чай може да помогне за унищожаването на раковите клетки, но че изследванията са все още в ранен стадий, така че не трябва да разчитате на зеления чай, за да предотвратите рак. Всъщност уебсайтът на Националния институт по рака казва, че „не препоръчва за или против употребата на чай, за да се намали рискът от всякакъв вид рак“.

Релаксиращ ритуал

Пиенето на чай ви помага да забавите и да се отпуснете, казва Риърдън. Естествен химикал, наречен теанин, намиращ се в зеления чай, може да осигури успокояващ ефект.

Но може би най-голямата полза, която получавате веднага, е просто почивка за чай. Ето как да направите следващата си чаша:

  • Не добавяйте зелен чай във вряща вода. Вредно е за катехините, тези здравословни химикали в чая. По-добре: 160-170 градуса вода.
  • Добавете лимон. Витамин С прави катехините по-лесни за усвояване. Млечните, от друга страна, затрудняват усвояването им.
  • Нивата на хранителни вещества в зеления чай могат да варират. По-скъпите чайове обикновено имат повече, а консервираните напитки от зелен чай обикновено имат по-малко.

Източници

Американско общество за борба с рака: „Зелен чай“.

Американска сърдечна асоциация: „Зелен чай, кафе, може да помогне за намаляване на риска от инсулт“.

Bhardwaj, P. Китайски вестник за природни лекарства, юли 2013.

Borgwardt, S. Европейско списание за клинично хранене, Ноември 2012 г. В

Потребителска лаборатория: „Зелените чайове варират в силата и количеството замърсяване с олово.“

Hyung, S. Известия на Националната академия на науките на САЩ, публикувано онлайн на 20 февруари 2013 г.

Lardner, A. Хранителна невронаука, 23 юли 2013 г.

Mukhtar, H. Американското списание за клинично хранене, Юни 2000 г.В

Национален институт по рака: „Превенция на чая и рака: Силни страни и ограничения на доказателствата.“

Д-р Кристофър Н. Охнер, учен по хранене; директор на изследователско обучение и развитие, Здравен център за юноши на Маунт Синай, Медицинско училище Икан в планината Синай, Ню Йорк; съавтор, Диетата на Алцхаймер.

Бет Риърдън, RD, LDN, интегративен диетолог в частната практика, Бостън; бивш ръководител на храненето, Дюк интегративна медицина, Университет Дюк, Дърам, Северна Каролина.

Асоциацията на чая в САЩ: „Факт за чай“.

Медицински център на Университета в Мериленд: „Зелен чай“.

Блог на здравната система на Университета в Мичиган: „Зеленият чай и неговите ефекти върху болестта на Алцхаймер“.

Джън, X. Американското списание за клинично хранене, Април 2013 г.

Национален институт по рака: „Превенция на чая и рака: Силни страни и граници на доказателствата.“