dukan

  • У дома
  • относно
  • Рецепти
    • Предястия
    • Супа
    • Основни ястия
    • Риба
    • Пица/паста/хляб
    • Салата
    • Десерти
    • Други
  • Диетата
  • Контакт

Зеленчукова бърканка

Пържените картофи са лесен начин за бързо приготвяне на вечерята на масата с минимално почистване. Можете да добавите различни видове зеленчуци. Тайната на доброто пържене при разбъркване е да не се слага прекалено много в уока едновременно, ако го направите, зеленчуците ще се потят, вместо да се пържат.

-1 червена чушка, зърна, семена и жулиен

-1 жълт звънец, сърцевина, семена и жулиен

-100 г зелен боб на пара

-2 скилидки чесън, смлени

-1 чаена лъжичка зехтин (по желание)

- 2 супени лъжици соев сос

- 1 чаена лъжичка балсамов оцет

Започнете с подготовката и нарязването на всички зеленчуци и измерването на съставките, така че да са готови за работа. След като започнете да пържите, то става много бързо.

В уок или голям тиган загрейте зехтина на силен огън до почти опушване. Добавете чушките и лука при непрекъснато бъркане. Докато продължавате да бъркате, добавете последователно зеления боб, чесъна и соевия сос. Гответе, като бъркате, непрекъснато 2 минути. Добавете черен пипер и сол и гответе, разбърквайки, докато се омекне, още около 2 минути. В края можете да добавите оцета (по желание). Сервирайте веднага с пиле на скара.
Насладете се на моята рецепта за дукан!