numi

Чаят с мехурчета (известен също като чай от боба или чай с перлено мляко) е много популярна напитка, произхождаща от Тайван. Обикновено има 2 основни разновидности на балончета: напитка на основата на чай, която се смесва с мляко и захар или напитка с плодов аромат. Независимо от вида на балонния чай, те неизбежно ще съдържат здравословна порция черни, дъвчащи перли от тапиока (боба) в дъното на напитката. Обикновено използвате по-широка сламка, за да пиете чай с мехурчета, така че с всяка глътка чай да се наслаждавате и на няколко перли от тапиока. Те са много пристрастяващи!

Единствените недостатъци на закупуването на балон чай са, че те обикновено съдържат твърде много захар и често се правят от прахообразна формула. Ето защо споделям този прост чай от жасминов зелен балон. Приготвянето му е много лесно и можете да регулирате силата на чая и сладостта по ваш вкус. Жасминовият зелен чай е идеален за тази рецепта, защото е много ярък, силно ароматизиран чай, който се държи добре с млякото.

Ето няколко важни бележки за приготвянето на този балон чай:

  • Разбъркайте меда с чая, преди да добавите млякото и леда. Много е трудно медът да се разтваря при ниски температури.
  • Традиционно балонният чай се прави с обикновено мляко. Можете да използвате бадемово или соево мляко, ако искате версия без млечни продукти.
  • Препоръчваме да използвате многократно използвани широки сламки вместо пластмаса. Харесваме тези стъклени или неръждаеми стоманени, които са достатъчно широки за боба.