здравословни

Златните рибки са основна храна за обяд, но дали са толкова здрави, колкото биха могли да изглеждат?

Златните рибки са също толкова американски, колкото ябълковият пай.

Представени от Pepperidge Farm през 1962 г., рибените крекери са издържали теста на времето. Може би отчасти поради трайния си характер, Goldfish Crackers са си спечелили репутацията на сравнително здравословна закуска. Опаковката, която включва фрази като „Печено със 100% истинско сирене“ и „Без изкуствени аромати или консерванти“, допълва това впечатление. Но колко здрави са всъщност Златните рибки? Нека разгледаме по-отблизо техните факти за храненето, за да издадем присъда на тази дългогодишна основна храна за обяд.

Златните рибки са също толкова американски, колкото ябълковият пай.

Представени от Pepperidge Farm през 1962 г., рибените крекери са издържали теста на времето. Може би отчасти поради трайния си характер, Goldfish Crackers са си спечелили репутацията на сравнително здравословна закуска. Опаковката, която включва фрази като „Печено със 100% истинско сирене“ и „Без изкуствени аромати или консерванти“, допълва това впечатление. Но колко здрави са всъщност Златните рибки? Нека разгледаме по-отблизо техните факти за храненето, за да издадем присъда на тази дългогодишна основна храна за обяд.

Нека започнем, като се съсредоточим върху бисквити със закуски със златни рибки Чедър, най-популярният сорт на компанията.

Една порция (което е около 55 отделни бисквити) съдържа:

  • 140 калории
  • 5 грама мазнини
  • 1 грам наситени мазнини
  • 250 mg натрий
  • 20 грама общо въглехидрати
  • 1 грам диетични фибри
  • 3 грама протеин

С един поглед тези факти за храненето изглеждат доста солидни. На пръв поглед 5-те грама мазнини изглеждат малко загрижени, но само 1 грам от тях се определя като наситени мазнини (около половината от тях са мононенаситени мазнини, тъй като сиренето чедър е добър източник на тях). 140 калории на порция изглеждат добре и без добавена захар е категоричен плюс. Тези основни факти правят Goldfish далеч по-добър избор от която и да е от нашите 21 ужасни закуски за спортисти.

Само че обаче, защото златните рибки са по-добри от най-нежеланата храна, не означава, че са здрави. Тяхната относителна липса на фибри е може би най-голямата ми грижа. Снек с високо съдържание на фибри и/или с високо съдържание на протеини има многобройни предимства пред лека закуска, която не е такава.

Фибрите помагат за разграждането на храните за по-лесно храносмилане, поддържат добро здраве на червата, понижават нивата на холестерола и ви помагат да се чувствате по-сити по-дълго. Диетите с високо съдържание на фибри са свързани с положителни резултати като намален риск от диабет, сърдечни заболявания и затлъстяване. В краткосрочен план закуската на храни с високо съдържание на фибри ви държи по-сити за по-дълго и ви помага да избегнете катастрофата. В дългосрочен план намалява риска от много основни заболявания, поддържа добро здраве на червата и може да ви помогне да постигнете/поддържате здравословно тегло. Медицинският институт препоръчва 38 грама фибри на ден за мъже на 50 и по-млада възраст и 25 грама на ден за жени на 50 или по-малка възраст. Ако търсите лека закуска, която да ви засити по-дълго, съдържанието на фибри е от решаващо значение. С 1 грам фибри на порция, златните рибки не отговарят напълно на сметката.

Протеинът е особено важно хранително вещество за хората и спортистите, особено. Висококачественият протеин осигурява аминокиселините, които мускулите трябва да възстановят и възстановят, което ви позволява да се възстановите след тренировка и да станете по-силни с течение на времето. Тялото може също да използва протеини като източник на енергия. Може би най-важното, когато става въпрос за лека закуска, високо протеиновите храни подобряват пълнотата и предотвратяват преяждането. Три грама на порция не са лоши, но не са напълно достатъчни, за да бъде категоричен „плюс“ за златната рибка.

Подобно на повечето бисквити, златните рибки също са доста леки и ефирни. Чаша нарязан банан тежи почти пет пъти повече от порция златна рибка, но съдържа 35 калории по-малко и още два грама фибри. Що се отнася до ситостта, теглото на вашата храна има значение.

Изследванията са установили, че средният човек яде между 3 и 5 килограма храна на ден. В брошура, озаглавена Храни с ниско енергийно съдържание и управление на теглото: Намаляване на калориите, докато контролираме глада, CDC пише: "Изследванията показват, че хората ядат доста постоянно количество храна всеки ден. Това откритие е вярно дали количеството храна съдържа много или малко калории. "

„Това е нивото на храна, която хората ядат“, казва Райън Андрюс, треньор по хранене в Precision Nutrition. "Независимо дали става въпрос за 3 до 5 килограма сирене и бонбони или от 3 до 5 килограма зеленчуци и плодове. Това е важен фактор, за да се чувствате доволни през целия ден." За да консумирате 3 килограма златни крекери, трябва да изядете около 43,6 порции или 6 104 калории на стойност.

Когато разглеждате такива фактори, е трудно да се квалифицира Златната рибка като „здрава“. По-здравословни ли са от много подобни закуски (чипс, бисквити и т.н.)? Разбира се. Но те все още не могат да се измерват с варианти като парче цели плодове, порция гръцко кисело мляко със смесени ядки или парче тост от авокадо.

Въпреки това, печените с пълнозърнести златни рибки Cheddar Snack Crackers съдържат допълнителен грам фибри на порция, докато Made by Organic Wheat Goldfish Cheddar Snack Crackers съдържат допълнителен грам протеин на порция. И двете са забележителни подобрения в оригиналната рецепта, макар че вероятно бих дал на пълнозърнестата опция хранителния ръб поради превъзходното им съдържание на фибри. От друга страна, сортовете Flavour Blasted и Goldfish Grahams обикновено са по-малко здравословни от стандартните сортове.

Най-общо казано, златните рибки са по-здравословни от повечето други бисквити, чипс и подобни закуски. Но те все още са малко повече от празни калории и няма да влошат много апетита ви. Всъщност те могат да ви направят по-гладни само поради значително количество натрий. Така че вероятно е най-добре да третирате Златната рибка като „надграждане“ над обичайните си закуски, а не като основен елемент от вашата диета.

Снимка: pamela_d_mcadams/iStock