Витамините могат да бъдат разделени на две основни групи в зависимост от това дали са разтворими в мазнини или вода. Освен това има група витаминоподобни вещества, които са подобни на витамините, без да се вписват точно в категориите.

домашен

РАЗТВОРИМИ В МАСЛИНИ ВИТАМИНИ
РАЗТВОРИМИ ВЪВ ВИТАМИНИ
VITAMIN-LIKE ВЕЩЕСТВО
Витамин А
Витамин В комплекс
L-карнитин
Витамин D
Тиамин (В1)
Каротеноиди
Витамин Е
Рибофлавин (B2)
Флавоноиди
Витамин К
Ниацин
Пиридоксин (В6)
Пантотенова киселина
Фолиева киселина
Кобаламин (B12)
Биотин
Холин
Витамин Ц

Веществата трябва да имат пет основни характеристики, за да бъдат класифицирани като витамини:

  • Трябва да е органично съединение, различно от мазнини, протеини и въглехидрати.
  • Той трябва да е компонент на диетата.
  • Трябва да е от съществено значение в малки количества за нормалната физиологична функция.
  • Липсата му трябва да причини синдром на дефицит.
  • Той не трябва да се синтезира в количества, достатъчни да поддържат нормалната физиологична функция.

Отделни витамини

ВИТАМИН А

Витамин А е необходим за:

  • нормално зрение
  • здрава козина
  • здрава кожа
  • здрави лигавици
  • здрави зъби

ВИТАМИН D

Основната функция на витамин D е свързана с калций и фосфор и включва:

  • засилване на чревната абсорбция и мобилизация
  • задържане и отлагане на костите

ВИТАМИН Е

Витамин Е съществува в различни форми, от които алфа-токоферолът е най-активната форма. Алфа-токоферолът функционира като:

  • мощен биологичен антиоксидант
  • помощно средство за поддържане целостта на мембраната

Тялото произвежда вредни свободни радикали (оксиданти), които причиняват увреждане на клетките като страничен продукт от нормалния метаболизъм. Свободните радикали отслабват имунната система, ускоряват признаците на стареене и имат важна роля в развитието на много различни заболявания. Биологично активните антиоксиданти, от които витамин Е е един от най-значимите, могат да предпазят организма от вредното въздействие на свободните радикали, ако нивата на антиоксиданти са достатъчно високи.

ВИТАМИН К

Витамин К се синтезира от чревни бактерии и регулира образуването на няколко фактора на кръвосъсирването.

ВИТАМИН Б КОМПЛЕКС

Отделните В-витамини имат специфични функции, но като цяло те:

  • действат като компоненти на ензимите,
  • действат като съ-фактори в метаболитните процеси.

ВИТАМИН Ц

Тъй като витамин С може да се синтезира от глюкоза в тялото на здрави кучета и котки, това не е технически важно. По-новите изследвания обаче изместиха фокуса от превенция на дефицита към лечение и профилактика на болести. Витамин С играе важна роля в имунната функция.

Витамин С може да има известна полза за възстановяване на стреса поради упражнения.

Л-КАРНИТИН

L-карнитинът е едно от най-известните витаминоподобни вещества. Той е естествен компонент на всички животински клетки. Основната му функция е да помага за превръщането на мазнините в енергия. L-карнитин пренася мастни киселини през вътрешната мембрана на митохондриите (енергийните фабрики на клетката), така че те могат да бъдат окислени и превърнати в енергия.

С възрастта митохондриите стават по-малко ефективни и се произвеждат повече свободни радикали. L-карнитинът спомага за подобряване на ефективността на митохондриите, така че се произвеждат по-малко свободни радикали и здравето на митохондриите се поддържа за по-дълго. Чернодробните, скелетните и сърдечните мускули съдържат 95-98% от L-карнитина в тялото и са значителни места за съхранение.

Доказано е, че L-карнитинът помага на котките с наднормено тегло да отслабнат.

КАРОТЕНОИДИ

Група пигменти, наречени каротеноиди, също проявяват витаминоподобна активност. Повече от 600 различни съединения са класифицирани като каротеноиди, но по-малко от 10% могат да бъдат превърнати във витамин А. Каротеноидите се намират в изобилие в портокаловите и зелените зеленчуци. Каротеноидите функционират като антиоксиданти.

Скуош от Butternut Грах Броколи Тиква Моркови

ФЛАВОНОИДИ

Флавоноидите са друга група пигменти (червен, син и жълт), които имат витаминоподобна активност. Те се намират в корите и корите на цветните плодове и зеленчуци. Флавоноидите имат щадящ ефект върху витамин С и допълнително подпомагат антиоксидантната система.