една порция
Те казват „вие сте това, което ядете“, а що се отнася до здравето на мозъка, това е много вярно. Какво ядете и колко може да ви помогне да предотвратите или забавите мозъчно заболяване.

Доказано е, че диетата в средиземноморски стил, богата на риба, пълнозърнести храни, зелени листни зеленчуци, бобови растения и ядки, помага за поддържането на здравето на мозъка и евентуално намалява риска от болестта на Алцхаймер. Познаването на вашите номера, когато става въпрос за порции и размери, също е също толкова важно, колкото и какво ядете.

Зеленчуци - Яжте три порции на ден (една порция е равна на ½ чаша варени или 1 чаша сурови зеленчуци).

Плодове - Яжте три порции на ден (една порция е равна на ½ до 1 чаша).

Зехтин - Имайте една до четири супени лъжици всеки ден, включително олио за готвене.

Бобови растения - Имайте поне три порции седмично боб, грах, фъстъци и др.

Риба - Наслаждавайте се на три порции седмично. Интелигентният избор включва сьомга, риба тон, херинга, сардини, скумрия и аншоа.

Ядки - лека закуска на три порции седмично (една порция се равнява на ¼ чаша сурови несолени или сухи печени ядки или две супени лъжици ядково масло).

Нишестета - Ограничете до три до шест порции на ден. Една порция е една филия хляб или една унция суха зърнена култура. Пълнозърнестите храни, овесът и киноата са добър избор.

Месо - Имайте не повече от три порции от три унции седмично. Отидете на пилешко или пуешко, а не на червено месо, което е най-добре да се ограничи до три унции постни разфасовки.

Млечни продукти/яйца - Придържайте се към три порции на седмица еднопроцентно или обезмаслено мляко, кисело мляко или извара.

Десерт - Поглезете се с порция от три унции веднъж седмично или пийте плодове, особено плодове, здравословни за мозъка, за да задоволите желанието за сладко. Насладете се на няколко унции черен шоколад с най-малко 72 процента какао твърдо вещество.

Вино - Една чаша от четири до шест унции на ден най-много.

Не забравяйте, че средиземноморската диета всъщност не е диета, а по-скоро начин на живот. Включва готвене и ядене на прясна храна, наслаждавайки се на вкуса и наслаждавайки се на хранене със семейството и приятелите.