wazoo

Здравните блогъри и известни личности като Ким Кардашиян наскоро започнаха да пеят похвалите на детоксикиращите напитки от сок от целина, но какво казва науката за това?

Кардашиян публикува, че пие сок от целина от „бруто“, тъй като Медицинският медиум твърди, че помага при псориазис, от който страда.

Кой е медицинският медиум?

Той е Антъни Уилям и въпреки че не е лицензиран медицински специалист, той е написал няколко книги за лечебните сили на конкретни храни. Той твърди, че сокът от целина може да намали възпалението, да помогне при отслабване, да подобри храносмилането, да намали подуването и да помогне при симптомите на псориазис и екзема.

И така, какво казват регистрираните диетолози за тази нова здравна тенденция?

Целината със сигурност е полезна за вас. Рейчъл Берман, RD и General Manger от Verywell, казва, че е пълна с витамин К, който е от съществено значение за съсирването на кръвта, и витамин С, необходим за заздравяване на рани и здрава имунна система.

Берман казва, че някои хора съобщават, че имат по-добро храносмилане и намалено подуване на корема, когато пият сок от целина, но тя казва, че това може да се дължи на засилването на хидратацията, а не поради някакви специални свойства на самата целина.

Намалява ли възпалението?

Голяма привлекателност за сок от целина е предполагаемата му сила да намалява възпалението, особено по отношение на кожните проблеми.

Ако погледнете етикета #celeryjuice, ще видите някои драстични преди и след снимки на кожата на хората и ефекта, за който твърдят, че сокът от целина е оказал върху него.

Берман казва, че има някои (много ограничени) изследвания върху флавоноидите в целината, които имат благоприятен ефект за намаляване на възпалението в тялото. Целината не е изучавана толкова широко, колкото други плодове и зеленчуци за въздействие върху здравето, така че без научни доказателства е трудно да се каже със сигурност, че има благоприятен ефект върху възпалението.

Що се отнася до пиенето му за детоксикация, има противоречиви мнения относно неговата ефективност.

Медицинският медиум казва, че сокът от целина е „една от най-големите лечебни тоници на всички времена“, докато директорът по хранене в Института за добро домакинство и регистриран диетолог Джаклин Лондон не е съгласен.

„Чувала съм, че това се нарича„ псевдонаука “, казва тя. „И честно казано не мисля, че дори оправдава това, което всъщност е тази скъпа тенденция на загуба на време - което е по-вероятно очевидна измислица. Първо, за да бъдем ясни: стига да имате функциониращ стомашно-чревен тракт, бъбреци и черен дроб, вие правите детоксикация точно сега - докато отпивате от остатъка от круди. “

Лондон обяснява, че тъй като хранителните вещества се доставят през кръвта ви до черния дроб, те се почистват от всякакви токсини, след което се превръщат в други съединения, които да бъдат използвани от тялото. Ако черният дроб не може да използва съединение, той често го използва за направата на жлъчка, което помага за усвояването на хранителните вещества от други храни.

В обобщение: ако сте доста здрав човек без известни чернодробни проблеми, вашите органи вече се детоксикират дали пиете сок от целина или не.

Проблемите със сокоизстискването

Сокоизстискването е модерно от известно време, но не винаги е най-добрият начин за консумация на плодове и зеленчуци. С целина, тя отстранява зеленчука от фибрите, антиоксидантите, витамините и калия.

Пиенето на вашата храна няма да има значение за функциите, които вашите жизненоважни органи вече са програмирани да изпълняват, казва Лондон. Тя също така добавя, че всъщност може да ги накара да работят по-усилено поради по-високите количества глюкоза (захар), които може да приемате под формата на сок, вместо просто да ядете и пиете неподсладени напитки.