Торти за деца на ограничена диета

от Мелани Карвър

Когато детето е диагностицирано за първи път с хранителни алергии към съставки като мляко, яйце и пшеница, родителите може да се притесняват, че торта за рожден ден ще бъде невъзможно да се направи. Въпреки че има много рецепти, подходящи за алергии, първият опит на човек за печене на алергии може да няма желаните резултати; така че намирането на алтернативна "торта" може да помогне, докато не се хванете за печене без алергии.

Някои деца имат много ограничени диети поради хранителни алергии като еозинофилен езофагит (EoE) или индуциран от хранителни протеини ентероколит (FPIES) и дори рецепти, подходящи за алергии, може да не работят за тези деца.

Въпреки тези ограничения, вълнуващи торти за рожден ден все още могат да бъдат направени за дете на ограничена диета. Членовете на нашата общност са създали няколко гениални торти за своите деца и бихме искали да ги споделим с вас за Седмицата на тортите на KFA.

Мег F създаде тази торта с две съставки за сина си с EoE. Единствените съставки са ябълки (сос и сайдер) и свински желатин. Може да се направи с всякакви безопасни плодове (сок/пюре) и агар агар, ако трябва да избягвате свинско или телешко желатин.

торта

За петия рожден ден на дъщеря си тя направи торта със захарен памук:

С помощта на разтопен чипс Enjoy Life Chocolate (съставките са какао и захар), тиган със силиконов пакет и ягоди, Meg F създава тази торта за рожден ден:

Maren, един от дългогодишните ни членове, създаде тази торта от оризово брашно на пара, използвайки само няколко съставки (оризово брашно, вода, захар, бакпулвер).

Плодовите торти (а не "традиционният" вид плодови торти) също са чудесен начин да впечатлите гостите на рождения си ден. Тара М направи това творение на Angry Birds:

Saira S създаде този невероятен замък с плодова кула:

За повече идеи вижте архивираното ни видео от уеб семинара на KFA за Празнуване на рождени дни с хранителни алергии с гост-лектор Yael Weinstein. Yael създаде страхотни рождени дни само с една съставка: захар.

В общността на KFA има и цяла тема, посветена на негодни за консумация торти за деца, които се хранят с тръба и не могат да имат хранителни съставки. (Регистрацията е безплатна, за да влезете и да я проверите!) Хранителните алергии не трябва да ви пречат да празнувате, просто може да се наложи малко повече креативност.

ПРИСЪЕДИНИ СЕ СЕГА

Публикувано от: Мелани Карвър, уеб разработчик и редактор на новини на KFA, дългогодишна веганка и майка на две деца с хранителни алергии.