Глобалният пазар на защитни култури е сегментиран по форма на продукта (лиофилизирани и замразени), по тип микроорганизми (дрожди, плесени и бактерии), по приложение (млечни продукти, месо, птици и морски дарове, готови за консумация хранителни продукти и други ), и по география.

пазара

Изтеглете безплатна проба сега

  • ЗА ТОЗИ ДОКЛАД
    • Снимка на пазара
    • Преглед на пазара
    • Обхват на доклада
    • Основни тенденции на пазара
    • Конкурентната среда
    • Основни играчи
  • СЪДЪРЖАНИЕ
Изтеглете безплатна проба сега

Снимка на пазара

Най-бързо растящият пазар:

Нуждаете се от доклад, който да отразява как COVID-19 е повлиял на този пазар и неговия растеж?

Преглед на пазара

Очаква се глобалният пазар на защитни култури да нарасне с CAGR от 10,11% през прогнозния период (2019-2024).

  • Защитните култури се състоят главно от бактерии, специално подбрани поради способността им да инхибират растежа на патогенните организми или микробиологичното разграждане.
  • Основното използване на защитни култури е поддържането на ферментирали храни като кисело мляко, сирена, заквасена сметана и ферментирала наденица. Защитните култури са придобили популярност като нови естествени хранителни консерванти поради тяхната употреба, която се оказва изключително полезна за продукти с чист етикет.

Обхват на доклада

Глобалният пазар на защитни култури е сегментиран по форма на продукта, тип микроорганизми, приложение и география. Въз основа на продуктовата форма пазарът е сегментиран на лиофилизирани и замразени. Въз основа на типа микроорганизми, пазарът е разделен на дрожди, плесени и бактерии. Въз основа на приложението пазарът е сегментиран на млечни продукти, месо, птици и морски дарове, готови за консумация хранителни продукти и други. Също така, изследването предоставя анализ на пазара на защитни култури в нововъзникващите и утвърдени пазари по целия свят, включително Северна Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанския регион, Южна Америка и Близкия изток и Африка.

Обхватът на отчета може да бъде персонализиран според вашите изисквания. Натисни тук.

Основни тенденции на пазара

Увеличаване на потреблението на млечни продукти

Нарастващата консумация на млечни продукти и нарастващата информираност на потребителите относно продуктите с чист етикет и техните предимства са сред ключовите фактори, стимулиращи растежа на пазара на защитни култури. Например, през 2017 г. Chr Hansen пусна продукти на пазара на защитни култури, особено за приложения с кисело мляко и сирене. Продуктите за защитна култура, лансирани от Chr Hansen, помогнаха на своите потребители да заменят изкуствените консерванти, за да поддържат срока на годност на киселите млека и продуктите от сирене. Нещо повече, нарастващото търсене на естествени продукти без консерванти по целия свят е двигател на растежа на пазара на защитни култури. В допълнение към това, нарастващото търсене на дългосрочни консерванти и високо прозрачни продукти доведе до растежа на пазара на защитни култури.

За да разберете ключовите тенденции, изтеглете примерен отчет

Европа доминира на световния пазар

Европа представлява най-големият дял на пазара на защитни култури. Доминиращият статус на Европа може да се отдаде на силната млечна индустрия в региона. Силното търсене на млечни продукти на световния пазар и решението за увеличаване на производството са оказали положително въздействие върху европейския пазар на млечни продукти. Нещо повече, пазарът на защитни култури в Азиатско-тихоокеанския регион се очаква да покаже бързи темпове през прогнозния период, поради нарастващото търсене на млечни продукти и продукти с естествени и чисти етикети поради нарастващата информираност за защитните култури сред населението на развиващите се страни като Индия и Китай стимулират растежа на пазара, изследван в региона.

За да разберете географските тенденции, изтеглете примерен отчет.