Странна наслада, това е идеалният начин да запазите вкуса на есента жив! Сладкото от тиква дава специален удар на гъбите и тартата или просто го намажете върху пресен хрупкав хляб. Сладко заедно с нашите четири лесни стъпки.
Прави буркани 4х450мл.

сладко

Съставки

1,5 кг месо от тиква
6 лимона
200 мл портокалов сок (с пулп)
1 вар
100g пресен джинджифил
1 чаена лъжичка. смлян джинджифил
1/2 ч.ч. смляна канела
800гр бяла тръстикова захар

Първа стъпка

Трябва да настържете месото на тиквата с помощта на кухненски робот. Може да е най-добре да направите това на партиди, ако имате по-малък блендер.

Стъпка втора

Загрейте литър вода в най-големия тиган, който имате и добавете тиквената каша. Насочете лайма и добавете това, след това цедрата и сока на всички лимони и портокаловия сок. Обелете и нарежете на ситно пресния джинджифил и го добавете с подправките.

Стъпка трета

Когато тиквата и джинджифилът омекнат, добавете захарта. Разбърквайте редовно, оставете да къкри сместа на силен огън, докато се намали и уплътни. Ако дървена лъжица разкрива тигана, когато е изтеглена по дъното, конфитюрът ви е настроен. Изсипете го в буркани и се насладете!

Съвет: за да се отървете от задържания въздух (в сладкото), разбъркайте го няколко пъти в една посока, преди да го раздробявате ... както.