Ако сте решили да се ангажирате със средиземноморската диета, вероятно няма да ядете десерт всеки ден, но трябва да живеете. А за нас животът означава да ядем сладките неща понякога. Ако някога сте потъвали зъбите си на вилица лимонов сладкиш или мръсно брауни, тогава знаете какво има. За да ви дадем нещо, което да очаквате с нетърпение, ние събрахме тези рецепти за средиземноморски десерти, така че тези, които спазват диетата, да могат да си хвърлят фуражната шапка и да се подготвят за задоволяване на копнежите, без да нарушават правилата.

Ще замените маслото със зехтин и ще добавите пълнозърнесто брашно вместо рафинирано брашно. Тези средиземноморски диетични лакомства заслужават място отпред и в центъра на следващия ви десерт, или знаете, малко внимание при следващия път, когато сладките ви зъбове изтръпнат.

1. Италианска ябълкова торта със зехтин

средиземноморски

За тези, които харесват десертите си, които не са толкова сладки, тази торта ще бъде вашият нов избор. Представяме си как потапяме плътната торта в чаша чай. Не се притеснявайте, когато тестото ви излезе супер дебело - правите го правилно. Също така, не е моментът да спестите и да получите евтин зехтин екстра върджин; добрите неща ще направят всичко различно.

2. Изскачащ бар Quinoa Crunch

Ако някога сте се влюбвали в пътеката за закуски, вероятно е било с лакомство с шоколад и фъстъчено масло (гледайки ви, Рийз). Докато гладката текстура на PB е великолепна, пукнатината quinoa в тази домашна рецепта носи сериозна криза. Вземете 1/4 чаша суха киноа в загрята тенджера с тежко дъно и тя ще се превърне от суровото си зърнесто себе си в нещо ядково и вкусно. Доверете ни се, ще искате по-често пуканата киноа в десертите си.

3. Медена бадемова рикота, намазана с праскови

Когато сте в настроение да се отдадете на нещо допълнително пикантно и напълнено със сирене за десерт вместо очевидната бисквитка или кекс, тази кремообразна рецепта е точно това. Подсладен с нотка на мед, ядки и плодове, този спред се сервира най-добре с препечена филия пълнозърнест хляб или хляб Езекил.

4. Кифли с боровинки

Една ключова част от средиземноморската диета е ритането на масло до бордюра и замяната със зехтин. Тази рецепта прави точно това и също така призовава за добавяне на малко пълнозърнесто брашно в сместа, което му придава по-вкусен, по-сърдечен вкус. Споменахме ли, че можете да разбиете тестото за тези кифли за по-малко от 10 минути?

5. Шоколадова торта без шоколад без брашно

Това упадъчно снизхождение може да изглежда така, сякаш трябва да бъде оставено на професионалистите, но не се плашете. Представете си това като масивно сладко брауни, което всеки може да направи с добавена нотка на вкус на еспресо. Не пестете от качеството и не забравяйте да го печете с шоколад, който съдържа поне 70 процента какао.

6. Здравословни енергийни хапки

Тези енергийни хапки са също толкова добри за закуска преди тренировка, колкото и сладки след вечерята. Ако някога сте имали подобна версия на Trader Joe (дата на кайсия от кайсия и хапки от ядки), тогава ще знаете откъде тази блогърка е вдъхновила да ги направи. Домашната рецепта е пълна с прости и полезни съставки като сушени кайсии, кашу, настърган кокос, фурми и цитрусова кора. Безглутеновите, както и ядещите вегани, всички трябва да добавят тази рецепта възможно най-скоро.

7. Печени плодове

Имаме добри новини: Карамелизирането не е само за лука. Ако сте фен на плодовете, но търсите нещо по-задоволително от хапането на сурова ябълка, опитайте да печете любимите си плодове във фурната с кафява захар. Тази рецепта изисква само пет минути подготовка и четири съставки: праскови, пресни боровинки, канела и кафява захар. Обзалагаме се, че ябълките и крушите също биха били доста вкусни.

8. Пълнозърнести кифли от цитрусови плодове и зехтин

Тези мъфини са изцяло свързани със структурата. Те се приготвят с брашно от спелта, овален овес и моркови, които по-късно са обсипани с наситнени бадеми отгоре. За да подсладите нещата, ще ви трябва портокалов сок, портокалова кора, кленов сироп и екстракт от ванилия. Така закусвате десерт.

9. Веган торта от лимонов зехтин

Когато приятели идват след час и имате нужда от нещо, което ще впечатли, този лимонов сладкиш е бърз начин да получите звезден десерт на вашата маса. Ще разбърквате общи съставки като неподсладено бадемово мляко, лимонова кора, лимонов сок, захар, зехтин и пълнозърнесто брашно от сладкиши. Най-добрата част е изисканата сладка глазура отгоре, която изисква само пудра захар, лимонов сок и екстракт от ванилия.

10. Снек барове с шам-фъстък

Когато имате нужда от малък ритник, но не можете да изпиете още една чаша кафе, този снек-бар с шам-фъстък е перфектната енергизираща комбинация от ядки и сладки. В пазарската ви количка ще ви трябват: фурми без костилки, шам фъстък, валцуван старомоден овес, шам фъстък (използвайте бадем, ако имате това под ръка), неподсладено ябълково пюре и екстракт от ванилия. Бъдете готови да се биете за последната хапка.

11. Печени круши от клен ванилия

Благодарение на този прост десерт вече знаем, че определено харесваме плодовете си по-добре, когато те капе с кленов сироп. Ще хвърляте заедно круши (за предпочитане D’Anjou), чист кленов сироп, канела и екстракт от чиста ванилия. Десертът е готов за 25 минути.

12. Бисквити с шоколадов чипс от зехтин

Всеки се нуждае от надеждна рецепта за бисквитки с шоколадови чипове в задния си джоб. Докажете умението си за печене с тези сладки лакомства, пълни със зехтин, които ще накарат приятелите ви да посегнат за секунди (ако не стигнете до тях първи). Разменете полусладкия шоколадов чипс за парченца тъмен шоколад или стърготини, които имат повече от 70 процента какао. Най-вероятно останалите съставки вече чакат на вашия рафт на килера.

13. Торта със смокинов бадемов зехтин

Не е нужно да бъдете чудо на детето Джулия, за да забиете тази рецепта от първия опит. Помислете за подобно на килограм торта, но по-малко плътно с пълнеж от бадемово брашно и зехтин. Ще разберете, че е готов, когато краищата и сладката ви смокиня достигнат идеално златисто кафяво.