неща

Наденичките (които включват всичко - от хот-дога до Slim Jims, болоня и салам), по дефиниция се обработват. Когато обработвате месо (което освен всичко друго служи за запазване на свежестта му по-дълго) чрез пушене, втвърдяване, осоляване или консервиране чрез химикали, зареждате го с натрий, а използваното месо обикновено съдържа също тон наситени мазнини, повишаване на мазнините и съдържание на холестерол в стратосфератад както добре. Кренвиршът не само съдържа много малко хранителни вещества, но и прекомерната консумация свързан с рак на дебелото черво.

Наденица

Наденичките (които включват всичко - от хот-дога до Slim Jims, болоня и салам), по дефиниция се обработват. Когато обработвате месо (което освен всичко друго служи за запазване на свежестта му по-дълго) чрез пушене, втвърдяване, осоляване или консервиране чрез химикали, зареждате го с натрий, а използваното месо обикновено съдържа също тон наситени мазнини, повишаване на мазнините и съдържание на холестерол в стратосфератад както добре. Кренвиршът не само съдържа много малко хранителни вещества, но и прекомерната консумация свързан с рак на дебелото черво.

Бекон

Беконът може да е една от най-вкусните храни на земята, но също така (за съжаление) е ужасно за вас. Три филийки бекон съдържа около една пета от препоръчителната дневна доза натрий, но също така се излекува с нитрати и дим, което може да допринесе за повишени шансове за рак и сърдечно заболяване. Беконът също се пържи в собствената си мазнина, пълна с наситени мазнини и холестерол.

Замразени вечери

Телевизионните вечери може да са удобни, но много малко хора имат какво да предложат по пътя на хранителната стойност. Те също се изпомпват пълни с мазнини, калории, и натрий за да направите нещо, което току-що е микровълново, след като седите във фризер в продължение на месеци, вкусно. Замразените вечери с ниско съдържание на мазнини също са нездравословни, въпреки че рекламите може да ви кажат друго; те все още са силно обработени и пълни с химикали и натрий.

Бургери

Средното ресторант бургер съдържа над 20 процента мазнини, което означава, че цялата пета от тази баничка е чиста животинска мазнина, пълна с холестерол и други нездравословни компоненти. Веднъж ти започнете да добавяте сирене и бекон, задвижвате съдържанието на мазнини в стратосферата. Също така закупената в супермаркет баничка може да съдържа месо от стотици крави и ако само една от тях е болна, това може да ви бъде предадено, ако месото не е приготвено. Нашият съвет: Ако ще ядете бургер, направете го малък, уверете се, че съдържанието на мазнини не е по-високо от 15 процента и го пригответе, освен ако не знаете, че е от уважаван източник.

Картофен чипс

Картофеният чипс е една от онези храни, които наистина имат малко до никаква хранителна стойност каквото и да било. Те са просто осолено пържено нишесте, пълно с мазнини, калории, натрий и въглехидрати. За капак, картофеният чипс съдържа акриламид, канцероген, който се образува, когато храната се пържи при висока температура.

„Диетични“ храни

„Храните с етикет без мазнини или диети често могат съдържат повече захар и химикали, отколкото пълните им мазнини “, каза ни диетологът Кери Гласман. "Те в крайна сметка са по-малко удовлетворяващи и са прекалено консумирани. "

Помислете за това по следния начин: мазнината е аромат, така че когато мазнината излезе, вкусът трябва да бъде заменен по някакъв начин с изкуствени пълнители, химикали, сол и захар. Винаги е по-здравословно да се ядат истински храни, дори ако те съдържат мазнини и калории, отколкото техните натоварени с химикали „диетични“ аналози.

Маргарин

Имаше кратко време, когато се смяташе, че маргаринът е по-здравословен от маслото, но това е излязло през прозореца. Причината? Транс мазнини, съвсем вероятно най-лошото нещо можете да вкарате в тялото си. Трансмазнините повишават лошия холестерол, увеличават риска от сърдечни заболявания и инсулт и дори увреждат стените на кръвоносните съдове. Използвайте по-здравословна мазнина като зехтин или просто се придържайте с малко количество истинско масло.

Изкуствени подсладители

Захарните заместители, като Equal, Splenda и Sweet & Low, са чисти химикали: ацесулфам калий, захарин, сукралоза, аспартам и неотам, за да бъдем точни. Защото те са лишени от захар и калории ние сме склонни да мислим, че можем да консумираме толкова от него, колкото искаме, но в много отношения те са по-нездравословни от използването на истинска, естествена захар. Факт е, че наистина не знаем точно колко щети причиняват. Скорошни проучвания показва, че прекомерната консумация на изкуствени подсладители може да доведе до сърдечно-съдови заболявания, наддаване на тегло, Диабет тип 2, и метаболитен синдром.

Пуканки

Ако трябва да купите малко пукаща царевица, добавете здравословно масло и поръсете със сол, и го пуснете сами, ще останете със здравословна (макар и с нишесте) закуска. Но нека си признаем: всъщност никой не прави това. Микровълновите пуканки са заредени с химикали, от тези, които облицоват торбата, за да се гарантира, че маслото няма да изтече до останалите, които предотвратяват запалването на торбата. Самите пуканки също обикновено са покрити с консерванти, сол и частично хидрогенирани масла (известни също като транс-мазнини), маскирани като масло, което придава своя вкус чрез химикал наречен диацетил, който е токсичен при вдишване. Що се отнася до пуканките в киносалона, това е едно от най-нездравословните неща, които можете да ядете, особено когато се залива с това течно "масло", което е нищо друго освен изкуствено ароматизирано масло. Порциите пуканки в киносалона също са просто извън контрол.

Багели

Багелите се правят с рафинирано бяло брашно, което е преработило цялата му хранителна стойност, и те съдържат средно нагоре от 400 калории. Те също са изключително плътни, в някои случаи еквивалентни на яденето на шест филийки хляб. След като натрупате маслото и крема сиренето, вие се насочвате направо за дрямка в средата на работния ден. Ако трябва да имате багел, изберете мини багел, за предпочитане такъв с пълнозърнести храни, и извадете средата.

Деликатесни меса

Като колбаси, деликатесните меса също се обработват, и наистина не бихте искали да видите какво трябва да се направи на действителна пуешка гърда, за да я превърнете в пуйка в стил „деликатес“. По принцип се втечнява, смесва се с пълнители и натрий, след това се формира отново, като крайният продукт е лишен от почти всякаква хранителна стойност. Вместо това се придържайте към истинските неща.

Сладкиши с тостер

Сладкишите с тостер може да са удобни, но те също са по-нездравословно, отколкото бихте могли да осъзнаетед. Кората се прави с бяло брашно и нездравословни мазнини, и пълнежът е само чиста захар, без почти никакви плодове. Добавете глазура и гледате над 10 пакета захар на две опаковки! Сега това не е добър начин да започнете деня си, нали?

Пица

Всеки, който някога е ял мазна филия пица, знае, че тя е нездравословна, но степента може да ви изненада. Едно парче пица в нюйоркски стил може да съдържа до 500 калории и 10 грама наситени мазнини, а цифрите стават още по-високи, ако го направите дълбоко ястие, което има много по-дебела кора, която обикновено се прави с масло. След като започнете да добавяте натоварени с холестерол заливки като пеперони и наденица, факторът на нездравословността излиза извън контрол. Ако трябва да ядете пица, придържайте се към тънка кора, изтрийте маслото от нея и използвайте възможността да я заредите със зеленчуци.

Сирене

Най-големият нарушител на този парче пица? Сиренето. Сиренето е невероятно плътно, и е пълен с твърда млечна мазнина, която е много богата на холестерол и калории. Едно средно голямо кубче сирене (вида може да намерите в клечка за зъби на коктейл) може да съдържа четири грама мазнини, повече от половината от които са наситени. До момента, в който осъзнаете, че току-що сте свалили 10 от тях, без дори да сте се замислили, почти сте увеличили квотата си за мазнини за деня.

Бисквити и сос

Да, това може да е малко конкретно, но бисквитата, покрита със сметана, която обикновено е пълна с парченца наденица, е основно инфаркт, който чака да се случи. Обикновено бисквитите се приготвят със скъсяване, за да станат леки и люспести, което е основен източник на транс-мазнини, а крем сосът е изцяло с мазнини: започва с руф (масло, смесено 50/50 с рафинирано брашно и варено), след това се добавя мляко или сметана, докато се разреди. Накрая се смесват парченца мазна наденица и цялата бъркотия се черпи върху бисквитите. Крем сос също обикновен топинг за пържена пържола, в резултат на което се получава една от най-нездравословните храни, които човек някога е произвеждал.

Сладолед

Сладолед, особено супер-плътните първокласни сортове, е най-лошото от двата свята: Това е тежък крем, който е пълен с холестерол, смесен с лодки захар (и други добавки като брауни и бисквитки). Докато го може да се изкуши да намалите цялата тази пинта, може да искате да се отрежете след няколко лъжици.

Месото, заобикалящо ребрата, е сред най-тлъстите, които ще срещнете и макар че малко мазнина може да изтече, докато се готви ниско и бавно, по-голямата част остава на място Месните мазнини са пълни с запушващ артериите холестерол и наситени мазнини и тъй като има относително малко месо по костите, доста лесно да се изгори през цяла решетка. Пълният багажник на бебешки ребра на гърба може да съдържа до 75 грама мазнини и 1500 калории и стелаж от по-тлъсти ребра в стил Сейнт Луис може да съдържа близо 100 грама мазнини.

Опаковани торти и бисквитки

Малко храни съдържат повече транс-мазнини от пакетираните сладкиши и бисквитки. Причината? Добавянето на частично хидрогенирани масла, които помагат да се запази стабилността и влажността на храната едновременно. Добавят се и много консерванти за да се предотврати развалянето на мазнините. Всичко това е нищо повече от "Frankenfood", който е лишен от почти всичко, което е естествено. И това е преди дори да стигнем до съдържанието на захар и мазнини!

Синабон

Друга специфична храна, но честно казано тези неща са толкова нездравословни, че са в клас сами по себе си. Cinnabon Classic съдържа 880 калории и 36 грама мазнини, 17 от които наситени. За сравнение, Big Mac съдържа 550 калории и 29 грама мазнини, 10 от които наситени. Не забравяйте обаче, че това е десерт, така че има почти 60 грама захар, еквивалент на почти две кутии кока-кола. Какво ще кажете за ябълка?

Пържени храни като цяло

Най-нездравият вид храна, която можете да ядете, досега е всичко, което е било пържено във фурната. Очевидно, когато потапяте храната в мазнина, за да я приготвите, част от тази мазнина попива в храната, зареждайки го с мазнини и калории. Солените пържени храни са пълни със сол, а захарните дълбоко пържени храни също са пълни със захар; тук наистина няма средно положение. Но освен астрономическите нива на мазнини, калории и натрий или захар, пържените храни също са изключително канцерогенни. Според скорошни проучвания, готвенето на храни при високите температури, необходими за пържене на дълбоки мазнини, доведе до образуването на токсични химични съединения, които след това се изяждат. Тези съединения са свързани с няколко вида рак. Дълбокото пържене също така кара храните да развиват нещо, наречено усъвършенствани крайни продукти за гликиране, което е свързано с хронично възпаление.