Две допълнителни неща, които досега научих от Лайл Макдоналд и уебсайта му за преструктуриране на тялото, които оказват доста незабавен ефект върху хранителното ми планиране:

протеин

Първо, той ме убеди, че „диетата в проценти“ - тоест, изчисляването на храненето ми въз основа на процентите на макроелементите - всъщност няма цялостен смисъл от лота (вижте „Диета по проценти, част 2“). Главно защото, ако приемам само процентите на въглехидрати, мазнини и протеини, които ям, наистина мога да объркам колко протеини трябва да приемам. Твърде малко протеини са лоши, твърде много протеини също са лоши. По принцип това, от което се нуждая (или някой друг се нуждае), е адекватен протеин. Не мисля, че вероятно получавах достатъчно, преди да започна да правя каквото и да е проследяване на храненето; но трябва да внимавам и да не получавам твърде много. Така че приемът на протеини трябва да се определя по-скоро от общото ми ниво на активност, отколкото от процента му от диетата ми - той в по-голямата си част трябва да бъде константа. Ето защо реалните промени са между нисковъглехидратни/високовъглехидратни и следователно също така между високомаслени/нискомаслени (или умерени нива на всеки). Тъй като отивам с ниско съдържание на въглехидрати, това по дефиниция означава, че ще ям, в проценти, „диета с високо съдържание на мазнини“ (здравословни мазнини, разбира се). Добре, сега, не противоречи ли на дългогодишната пропаганда „мазнините е зло“, която се върти през последните три или десетилетия? И много тлъсто добро е направено и за нас. (Буквално. Доминирането на мантрата с „ниско съдържание на мазнини“ корелира доста тясно с нарастването на епидемията от затлъстяване, за която чуваме толкова много в наши дни.)

Мисля, че това, до което стигам, е разбиране, което:

(1) Да, цялостните ми промени в начина на хранене - започнали с диетичния ми ремонт преди две години след смъртта на майка ми - трябва непременно да бъдат постоянни, промени в начина на живот в начина ми на хранене. В никакъв случай никога няма да се върна към диетата с автомати, на която бях преди). Но -

(2) Съществува и известна наука за „диета“, която мога да използвам - техники, като тази щадяща протеини модифицирана диета за „гладуване“ на гладно, които, разбира се, не са устойчиви в дългосрочен план, които по своята същност трябва да бъдат ограничени по продължителност и обхват, но въпреки това могат да бъдат изключително полезни за по-краткия срок.

Така че, да. Ще опитам това през следващите две или три седмици. Всъщност някой с% телесни мазнини може, според Макдоналд, да продължи 10 или 12 седмици на тази диета преди двуседмична почивка от нея (включително две „безплатни“ хранения седмично по време на самата диета), но Мисля, че е по-добре първо да го изпробвам за по-кратко време, особено след като ще пътувам до Сиатъл и Юджийн в продължение на десет дни в края на месеца и ще ми трябва повече гъвкавост относно това, което ям тогава.

Един от ефектите, които това ще има върху тренировките, е, че тъй като диетата PSMF по своята същност е кетогенна, тя не може да поддържа прекалено много кардио и определено не интервали с висока интензивност - защото няма да има достатъчно глюкоза в системата ми, за да турбокомпресира мускулите си за тези видове тренировки. И така, обучението по турбулентност е задържано за момента. Какво аз мога правя е умерено правилно кардио и мога да правя традиционни силови тренировки.

Така че това е основно планът за около 21 или 22 май. Аз летя до Сиатъл вечерта на 23 май, така че на 22 или 23 ще започна да увеличавам приема на калории до по-нива на "поддръжка", главно чрез добавяне на повече здравословни мазнини в диетата ми, но вероятно и някои нискогликемични въглехидрати.

Все още не съм изцяло на диетата на PSMF, но се доближавам до нея - ям много малко въглехидрати и по-малко количество мазнини. Искам да използвам ябълките, които имам у дома, за да не се развалят. Но след като бъдат изядени ... е, ще видим как ще стане.

Обмислих това доста внимателно и също ще се наблюдавам внимателно, за да видя как върви. Моля, повярвайте ми, че ще повиша приема, ако изглежда, че нещо се обърква. Очаквам от естеството на кетогенните диети, че енергийните ми нива ще спаднат малко при преминаване от изгаряне на глюкоза към изгарящи кетони, както и че първоначално ще имам глад; но съобщава се, че пристъпите на глад изчезват при липса на въглехидрати и енергията ми също трябва да се подобри след няколко дни (с изключение на не до степента на поддържане на тренировки с висока интензивност, които изискват турбокомпресор, осигурен от глюкоза).