александър

Александър Рибак проведе майсторски клас на участниците в проекта

Написано от Алексей Бардишев

Преведено от Жана Сергеева

Участниците в проекта „MasterShef” вече са получили майсторски класове от телевизионните водещи Оксана Марченко и Максим Чмерковски, певецът Александър Кривошапко и шоуменът Сергей Соседов. Следващият гост в предаването е музикант Александър Рибак, който дойде от Норвегия специално, за да научи участниците в проекта да готвят норвежка сьомга.

Това е ястие, което е много популярно в неговата страна и често се готви в семейството му. Средно отнема 30-40 минути готвене. „Нашите участници имат един час поради факта, че това е ново ястие за тях, - каза производител на храна на проекта. - Но те не се нуждаят от повече време, защото в килера има обелено филе от сьомга. Участниците трябва само да премахнат кожата от парченото парче сьомга, да го мариноват, сотират и да го поставят. „

Анфиса Чехова беше тази, която разговаряше с Александър Рибак повече от всеки друг. „Знаеш ли, обичам мъже в очила - призна теледива. - Искаш веднага да се облегнеш на рамото им. “ Тя е успяла да смути известната певица с тази фраза. За да смекчи ситуацията, Анфиса попита какво се случва в живота на Александър напоследък.

„Не бих искал да се хваля - започна Рибак, но реши да продължи. - Наскоро се запознах с Джо Кокер и Барак Обама. „

Между другото, певецът призна, че е посещавал Украйна доста често. „Имам много добри продуценти тук“ - каза той. Александър каза още, че първото му ястие е пица, а за романтична вечеря е готов да сготви ... пица със свещи. Певицата препоръча на украинските момичета да ядат повече сало: „Сало е вкусно и не ви трябва нищо друго. Момичетата в Украйна трябва да отделят дни, за да я изядат. „


Александър искаше участниците да приготвят ястие, максимално подобно на приготвеното от него. „Бих искал да взема норвежката сьомга с украински акцент“, - беше последното му указание преди участниците да започнат да готвят ястия.

Тези, които се осмеляват да приготвят норвежката сьомга у дома, трябва да се вслушат в съветите, дадени от съдиите по проекта на участниците, когато започнат да готвят. „Основното нещо - не прекалявайте със сьомгата, защото по-лошото може да бъде само обезмаслено месо“ - каза Анфиса Чехова. „И моля, не използвайте лимонов сок“ - добави Хектор Хименес Браво .

Рецепта за норвежка сьомга от Александър Рибак

Филето от сьомга се излъчва от пресен босилек, натрива се със сол, захар, черен пипер и зехтин. По този начин се маринова. В отделна купа варим картофите ембур. Картофите Embur са вид картофено пюре. Характеристиката е: картофите се варят в корите, след това пулпата се изтърква с триещ механизъм за пасиране. Добавят се черни и зелени маслини, нарязани на кубчета. Всичко това се пълни с масло и излиза картофена смес.

Също така това ястие е придружено от съцветия от зеле на броколи. Те се варят в солена вода и след това рязко се охлаждат в лед. Това се нарича английски начин на готвене. По този начин се запазва естественият зелен цвят на зелето. Освен това е необходимо да се изпържи вареното зеле в масло с чесън и да се постави като възглавница. Върху възглавница от броколи се поставя печената сьомга, която е предварително маринована.

Поставете картофите се втурват с две лъжици под формата на ветрило. Има три листенца. И всичко това се излива от шафран сос .

Шафрановият сос се приготвя по следния начин: лук-шарлота и чесън се пекат в масло. Морска сол, сместа от чушки се добавят, всичко се разрежда с нискомаслена сметана. Излишната влага се изпарява до уплътняване. Добавя се венчелистче шафран. Сосът е готов.