Ping Wu

1 Катедра по клинично хранене, болница Tongji на университета Tongji, Шанхай 200065, Китай

прием

Сяо-Ху Жао

2 Отделение по радиология, болница Tongji на университета Tongji, Шанхай 200065, Китай

Zi-Sheng Ai

3 Катедра по превантивна медицина, Медицински факултет на университета Тонджи, Шанхай 200092, Китай

Хуей-Хуей Слънце

4 Катедра по гастроентерология, болница Tongji на университета Tongji, Шанхай 200065, Китай

Ин Чен

4 Катедра по гастроентерология, болница Tongji на университета Tongji, Шанхай 200065, Китай

Юан-Си Дзян

4 Катедра по гастроентерология, болница Tongji на университета Tongji, Шанхай 200065, Китай

И-Ли Тонг

4 Катедра по гастроентерология, болница Tongji на университета Tongji, Шанхай 200065, Китай

Шу-Чанг Сю

4 Катедра по гастроентерология, болница Tongji на университета Tongji, Шанхай 200065, Китай

Резюме

1. Предистория

Като цяло ефектите от диетата върху ГЕРБ не са добре разбрани и наличните понастоящем данни в западните страни не подкрепят силна връзка между ГЕРБ и хранителните мазнини, фибри, алкохол и други хранителни вещества. Въпреки че има противоречиви данни относно ролята на хранителните хранителни вещества при ГЕРБ, няма преки доказателства, че някои хранителни вещества насърчават или предпазват от ГЕРБ. Поради разликата в хранителните хранителни вещества между китайците и уестърните и няколко проучвания, съобщаващи за връзката между хранителните хранителни вещества и ГЕРБ в Китай, ние използвахме въпросник за честотата на храните (FFQ), за да оценим връзката между хранителните компоненти и RE в китайската популация в момента проучване, целящо да изясни дали хранителните навици влияят върху разпространението на RE.

2. Материали и методи

2.1. Пациенти

Общо 537 китайци хан са наети от центъра по ендоскопия на болница Тонджи между май 2010 г. и май 2011 г. в Шанхай. Тъй като хранителните навици се различават при различните народи и китайците хан представляват 91,51% от населението в Китай, китайците хан са наети, за да гарантират максимално точността на данните. Сред тези субекти възрастта от 268 пациенти, които са били наскоро диагностицирани като RE въз основа на класификацията Los Angles (LA) [23], варира от 20 до 82 години и 269 контроли на възраст 19–80 години. Контролите получиха рутинни здравни прегледи, включително годишна горна ендоскопия, и всички контроли бяха нормални при горна стомашно-чревна ендоскопия и нямаха симптоми на рефлукс. Пациентите с РЕ и контролите бяха избрани на случаен принцип и съпоставени по пол и възраст. Субектите са изключени, ако са имали пептична язва (активна или в покой), ендоскопски стомашно-чревни тумори, анамнеза за хирургия на горната част на стомашно-чревния тракт и лекарства без рецепта (антагонисти на хистамин-2-рецептора, инхибитори на протонната помпа и др.) Или не са били в състояние попълнете въпросника и физическия преглед.

2.2. Етични съображения

Целият протокол беше одобрен от Комитета по етика на болница Тонджи. Всички участници са дали писмено информирано съгласие преди проучване.

2.2.1. Диетичен въпросник

2.2.2. Антропометрични измервания

Височината, теглото, обиколката на талията (WC) и обиколката на тазобедрената става (HC) бяха измерени при условия на гладно, последвани от ендоскопия. Височината беше измерена с точност до 0,5 см с помощта на стадиометър, а теглото с точност до 0,25 кг в леки дрехи и без обувки с помощта на стандартни цифрови везни. ИТМ (kg/m 2) се изчислява като отношение на теглото (kg) към квадрата на височината (m 2). WC и HC са измерени с точност до 0,1 cm и е получена средната стойност от три измервания. Съотношението талия-ханш (WHR) се изчислява като съотношение WC (cm) към HC (cm).

2.3. Качествен контрол и методи

Всички следователи са получили професионално обучение за събиране и анализ на данни със строги стандарти за контрол на качеството. Изследователите, които са събрали антропометрични и диетични данни, са слепи за констатациите при ендоскопия. Следовател наблюдава и проверява всички данни. За изчисляване на дневния прием на калории и хранителни вещества е използван софтуер за калкулатор на хранителни вещества, разработен от Отдела за клинично хранене на болница Тонджи на базата на китайските таблици за състава на храните [25].