Храната е една от основните потребности на хората и е на първо място сред всички основни нужди - храна, подслон и дрехи. Важно е, тъй като подхранва човешкото тяло - поддържайки самото съществуване на хората.

През годините храната заема позиция отвъд това. Храната вече е социален инструмент. Хората се срещат помежду си на чаши чай или кафе или канят хората да се хранят, за да инициират междуличностни отношения. Тъй като храната излезе от сферата на необходимостта към социалния контекст, ние се оказваме заобиколени от нея през цялото време. Следователно сега храната всъщност е станала още по-критична от всякога.

отговаря

Въпреки че през цялото време сме заобиколени от храна, разбирането за храната е много лошо. Повечето от нас ядат това, което идва пред нас. Много от нас оценяват вкуса, много малко оценяват по-фини нюанси като текстура, усещане за уста, взаимодействието на вкуса и още по-малко се опитват да разберат от какво се състои и какво може да направи, след като влезе в тялото ни.

Общото разбиране е, че ще мислим за всичко това, когато дойде „подходящото време”. За съжаление, този „точен момент“ е, когато нещата започнат да се объркват. Здравето се влошава и тогава се налагат много строги диетични ограничения, за да влезете в правия път. Тогава - думата ДИЕТА влиза в живота ни. Думата Диета всъщност идва от латинската или гръцката дума - „diaita“, което означава „начин на живот.“ И начинът на живот трябва да бъде начин, когато сте в най-добро здраве, а не когато здравето е загубено.

Днес е ерата на стреса и напрежението, където наблюдаваме прилив на заболявания в начина на живот, който също е в много млада възраст. От друга страна, също така наблюдаваме прилив на изроди, които експериментират с диети и упражнения, които са в крайни ограничения.

Принуждава ни да зададем въпрос - какво е правилно? Добре ли е да изчакате това да се обърка или е добре да бъдете пометени от тези пристрастни диети и модни упражнения? Отговорът на този въпрос за милиони долари е образованието. Образованието за храната, нейните компоненти и нейното взаимодействие с човешкото тяло просто не е в болно състояние, а когато е здравословно е същността на добрия начин на живот. Това разбиране не се изисква, за да ви превърне в здравен специалист, а за да усъвършенствате основните си умения за информираност - за да осигурите добър избор на храна.

Храненето с храна е избор, който правите поне 4 до 5 пъти на ден. В повечето случаи този избор се управлява от наличността, вкуса и външния вид на храната. Вместо да разчитаме на оптични и обонятелни свойства - нека разгледаме подробно хранителната матрица. Това ще ни помогне да изберем правилната храна за нас - а не да ни превърнем в диетолози или диетолози - които са обучени да използват храната като терапевтичен или превантивен метод.

В този блог ще се опитаме да ви запознаем с храната по различен начин. Същата храна, която ядете всеки ден, но гледайте на нея в нова светлина.