В броя на списание Shape от януари 2002 г. 38-годишната Джил Шерер поема ролята на писател на рубриката „Дневник за отслабване“. Тук Джил говори за своята „Тайна вечеря“ (закуска, в случая) преди да започне пътуването за отслабване. След това подробно описваме статистиката на нейния фитнес профил.

форма

Моментът на истината

След седмици на изпращане на снимки и писане на мостри, отговори на въпроси и недоумение, най-накрая разбрах, че концертът на Shape Diary Diess Diary е мой.

За да отпразнувам, моята приятелка Катлийн ме изведе на закуска. Изглеждаше само подходящо: „Тайната вечеря“ (закуска в случая), така да се каже. Последно снизхождение преди "Продължих." Срещнах я в ресторанта, приготвена да яде палачинки с бананови ядки, лате с истинско мляко и сирена.

Докато сервитьорката не ни достави две менюта, т.е. Катлийн имаше пълна копия, а моят беше напълно празен, без печат. Това знак ли беше отгоре или просто бизнес надзор? Кой знае, но това ме накара да се замисля. И вместо тесто и масло, поръчах яйчен бял омлет, сух пшеничен препечен хляб и обезмаслено лате.

Какво означават тези числа?

В дебюта на новия дневник за отслабване на списание Shape от Джил Шерер, теглото и процентът на телесните мазнини не са единствените статистически данни, изброени във фитнес профила на Джил. Това е така, защото тези цифри са само малки парченца от пъзела за здраве и фитнес. За да получите по-точна представа за напредъка на Джил, са включени и някои други важни мерки - нейният прогнозен пик VO2, аеробно ниво на фитнес, кръвно налягане в покой и глюкоза. За да ви кажем какво означават всички, разговаряхме с Кати Донофрио, B.S.N., M.S., физиологът по упражнения, който администрира тестовете за Джил VO2 в шведската болница Covenant, и Мари Еган, доктор по медицина, лекар на Джил в Evanston Northwestern Healthcare, и двете в Чикаго.

Очакван пик VO2 Това е количеството кислород, което тялото използва, за да произвежда енергия, което може да бъде измерено чрез тест с подмаксимално степенувано упражнение. Тестът следи сърдечната честота, кръвното налягане и VO2; физиологичната реакция на тялото помага да се определи нивото на сърдечно-съдовата фитнес на субекта.

Например, ако изчисленият пик на VO2 на човек е 40 ml/kg/min., Това показва, че за всеки килограм телесно тегло тялото й е способно да използва 40 милилитра кислород в минута. По-високият кислороден капацитет позволява по-високо производство на енергия, така че колкото по-висок е VO2, толкова по-голямо е нивото на фитнес на човека.

Какво се счита за добър VO2? Средно за жените VO2 по-малко от 17 ml/kg/min. се счита за лошо ниво на фитнес, 17-24 ml/kg/min. се счита под средното, 25-34 ml/kg/min. средно, 35-44 ml/kg/min. над средното и по-голямо от 45ml/kg/min. отлично ниво на фитнес. Има таван на VO2, който е около 80 ml/kg/min.

Фитнес ниво и VO2 са класифицирани по възраст и пол. Мъжете обикновено имат по-висок VO2 от жените, тъй като носят повече мускулна маса. И колкото по-млад е човек, толкова по-висок е VO2, тъй като с напредването на възрастта с типичен заседнал или по-малко активен начин на живот губим мускулна маса и способността да извличаме кислород от кръвния поток. (Изследванията показват, че възрастните, които остават много активни, претърпяват спад, но много по-малък.) Повечето мъжки елитни маратонци имат VO2 между 70-80 ml/kg/min .; женските елитни бегачи имат малко по-нисък VO2.

Субмаксимален тест за упражнения Това е тест за стрес при упражнения, при който субектът се разхожда на бягаща пътека или кара неподвижен велосипед в продължение на 6-8 минути, през които се измерват сърдечната честота, кръвното налягане и консумацията на кислород. Физиологичният отговор на субекта към упражнението се използва за определяне на неговия или нейния оценен пик VO2, т.е. ниво на фитнес.

Кръвно налягане в покой Това представлява налягането в артериалната система; трябва да е под 140/90. Систоличното налягане (140) се увеличава с упражнения и представлява налягането в артериите, когато сърцето се свива. Диастоличното налягане (90) остава относително непроменено по време на тренировка и представлява налягането в системата, когато сърцето се отпуска. По принцип тези, които са в форма, имат по-ниско кръвно налягане както в покой, така и по време на тренировка.

Глюкоза Това е проста шествъглеродна захар, която се намира естествено в плодовете, меда и кръвта. Наднорменото тегло увеличава риска от диабет, състояние, при което захарта се натрупва в кръвта (с други думи, глюкозата се увеличава). Тестът за глюкоза може да помогне за оценка на риска от диабет и диагностициране на диабет. Повечето хора имат нива на глюкоза между 80-110; отчитане, по-голямо от 126 след гладуване или по-голямо от 200 при произволен тест, показва, че пациентът може да има диабет. Упражненията подобряват регулирането на глюкозата в организма, като по този начин намаляват риска от диабет.

Холестерол Това е мастна киселина, която присъства в кръвта в две основни форми, добри мазнини (липопротеини с висока плътност или HDL) и лоши мазнини (липопротеини с ниска плътност или LDL). Големи количества LDL са свързани с развитието на сърдечни заболявания. Повечето от холестерола в тялото ви идват от наситени и транс-мазнини във вашата диета, особено месо, яйца, млечни продукти, сладкиши и бисквитки. Твърде много холестерол в кръвта може да повиши риска от инфаркт или инсулт.

LDL доставят холестерол на тялото ви; HDLs премахват холестерола от кръвта ви. Рискът от сърдечни заболявания зависи отчасти от баланса между лошия холестерол (LDL) и добрия холестерол (HDL). Последните препоръки показват, че холестеролът под 200 е желателен, 200-239 е граничен и по-голям от 240 е висок. LDL по-малко от 100 е оптимално, 100-129 почти оптимално, 130-159 гранично, по-голямо от 160 високо. HDL по-малко от 40 ви излага на риск, а отчитането по-голямо от 40 е желателно.