В третата статия от тази поредица д-р Стив Тулет, консултант на Aviagen, специализиран в инкубацията и плодовитостта, обяснява значението на мониторинга на теглото на яйцата и пилетата по време на инкубацията. Статията е част от наскоро публикувана публикация на Ross Tech, Investigating Hatchery Practice.

Отслабване на яйца до 18 дни

Средното пилешко яйце има около 10 000 пори, преминаващи през черупката, така че развиващият се ембрион може да обменя кислород и въглероден диоксид с въздуха в инкубатора. Въпреки това, водата също се губи през тези пори и общото количество загубено по време на инкубацията трябва да се контролира, ако ембрионът иска да избегне дехидратация. Това става най-лесно чрез наблюдение на загубата на тегло на яйцата по време на инкубацията. Всяка загуба на тегло се дължи единствено на загубата на вода от яйцето.

люпилня

Наблюденията при всички видове птици показват, че загубата на тегло между началото на инкубацията и изкопаването на яйчената черупка (т.е. приблизително времето за прехвърляне в люпилото в домашните птици) е около 12% от теглото на пресните яйца. Единственият начин, по който люпилните могат да повлияят на загубата на тегло от яйцата, е чрез промяна на влажността в инкубатора. Качеството и люпимостта на пилетата могат да бъдат оптимални само когато яйцата загубят около 12 процента от теглото си на прясно яйце, докато се изкоренят.

Обикновено люпилните не знаят теглото на пресните яйца, но обикновено претеглят яйцата непосредствено преди слагането им. Ако яйцата са били съхранявани за кратък период от време (до шест дни) при добри условия, тогава правилната загуба на тегло на яйцата при изкореняване е 11,5% от теглото на яйцето. Оптималната загуба на тегло като процент от теглото на яйцето се определя от загубата на тегло при съхранение.

Процентът на загуба на тегло на яйцата трябва да се измерва чрез претегляне на цели тави с яйца (Фигура 21). Точните електронни везни са относително евтини и използването им за наблюдение на загуба на тегло от тави с яйца на различни места във всички заведения е безценен начин да се провери дали яйцата получават идеалните условия на влажност. Използването на този метод помага да се провери дали програмите за влажност и системите за контрол на влажността работят във всички заведения и по този начин е основен инструмент за управление в люпилнята.

Мониторинг на добива на пилета


Наблюдението на теглото на пилетата и връзката им с теглото на яйцата, от които са произлезли (добив на пилета) е друг основен инструмент за управление на люпилнята. Най-добре е да се използват тавите, където вече е наблюдавано отслабването на яйцата. Техниката включва преброяване и след това претегляне на едро на пилетата клас А от тава за люпило (Фигура 22), за да се изчисли средното тегло на пилето и след това добивът на пилетата. Добивът на пилета е средното тегло на пилето, разделено на средното тегло на прясното яйце, умножено по 100. Идеалната цел за най-добро качество на пилетата е добивът на пилета от 67% от теглото на прясното яйце или 67,5% от теглото на задържане на яйцата, когато яйцата са били изложени на краткосрочно съхранение.

Ако загубата на тегло на яйцата при изкореняване е била правилна, но добивът на пилета е по-нисък от 66% от теглото на прясното яйце, тогава продължителността на инкубацията е твърде дълга. Трябва да се коригира чрез поставяне на яйца по-късно или чрез изтегляне на пилета по-рано. Всеки един процент загуба в добива на пилета се равнява на около три часа допълнително в люпилото.

Ако пилетата са изправени пред дълъг път преди поставянето им или се транспортират в горещи условия, тогава добивът на пилета може да бъде увеличен до 69 до 70 процента чрез увеличаване на влажността на сетера и/или извеждането на пилетата от люпилнята малко по-рано.