Илюстрация: Ян Кеби

отслабване

Винаги съм бил привлечен от нетрадиционни диети. Отгледан съм като вегетарианец и в различни моменти от живота си съм характеризирал диетата си като веганска, макробиотична, Аткинс, нисковъглехидратна, палео или кето. (Да, наистина съм популярен на вечерята.) Това не е било мъчение. Всъщност се кефя на бърборенето.

Разбира се, по света не всеки има този лукс. Икономиката е огромен фактор, определящ какво ядем. Предпоставката на книгата „The Economists’ Diet ”е да вземе прозрения от широки глобални проблеми и да ги приложи към личното диетично поведение. Авторите Кристофър Пейн и Роб Барнет отбелязват, че много от нас живеят в свят на изобилие: В богатите, развити пазари евтината храна е навсякъде и затова затлъстяването е скочило до небето. Пейн, експерт по финансова стабилност, и Барнет, анализатор на политиката за изкопаемите горива, се срещнаха по време на работа в Bloomberg LP (Барнет все още го прави) и скоро се оказаха затлъстели, след безкрайни богати вечери с клиенти и бързи обяди от McDonald’s.

Те пишат за усилията си да отслабнат, като прилагат уроците, които са научили, изучавайки икономика. Към този момент вече има достатъчно поведенческа работа, вдъхновена от Freakonomics (и различните ѝ рифове), за да осъзнаем, че сферата може да ни научи много в тази област. За тях това означаваше загуба на общо 120 паунда за 18 месеца.

Основният аргумент на книгата е, че за да отслабнем, по същество се нуждаем от строги икономии. Авторите уподобяват затлъстяването на правителство, което задълбочава дълговете. В крайна сметка имате избор да направите: катастрофално неизпълнение (лошо здравословно събитие) или неудобно намаляване на държавните разходи (ядене по-малко). Трябва да поставим свои собствени условия на недостиг сред това изобилие. Как да направим това? Един подход, извлечен от работата на поведенческия икономист Дан Ариели, е да се определят мета-правила. Например, вместо да се опитвате да решите какво да ядете всеки ден за обяд, просто измислете просто правило, че ще имате само салата. Премахнете изкушението дори да помислите за лошо решение. (Понякога ще бъдете нещастни и гладни.)

Книгата е пълна с различни поведенчески подходи за вземане на добри решения, които наистина няма да ви изненадат (но това, което също не е изненадващо, работи): Купувайте хранителни стоки онлайн, за да намалите изкушението, създайте навик да казвате „не“ на хляба и чипса, винаги поръчвайте най-малкия размер, гответе у дома и не яжте, ако не сте гладни. Едно нещо, което отличава работата на Пейн и Барнет от повечето диетични книги, е относителната липса на дискусия за храненето. Те са икономисти, а не медицински специалисти и е освежаващо да четете книга и да не се налага да се чудите дали науката е на легло.

Диетата на Economists ’се разминава с някои популярни мисли за отслабване. По-рано тази година прочетох фантастичния кодекс на затлъстяването на д-р Джейсън Фунг, основан на неговия опит в лечението на хора с диабет тип 2, който твърди, че в крайна сметка намаляването на калориите е неуспешна идея. Fung твърди, че тялото ви просто ще се адаптира към ново равновесие и никога няма да можете да поддържате чувство на глад. Вместо това той се застъпва за диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, която ви оставя с намалени нива на инсулин, но сита. Подобно на Fung, Payne и Barnett спорят за пропускане на хранене, но по различни причини. Фунг смята, че гладуването е важно, което води до дълги периоди на ниски нива на инсулин; Пейн и Барнет най-вече възприемат пропускането като шанс за намаляване на калориите. Това е основна икономика.

Диетата на икономистите не е панацея. По-скоро това е приятен разказ за мисловния процес на двама специалисти, които не са на диета, проникнали в системата, която е работила за тях. Икономиката в крайна сметка се състои в изграждането на набор от инструменти за анализ на различни проблеми; красотата идва, когато поставим тези инструменти за работа в ново пространство.