Стратегията е помогнала на хората с клъстер от нездравословни сърдечни рискови фактори, установи проучване

ПЕТЪК, 20 август 2010 г. (HealthDay News) - За хора с метаболитен синдром - група от рискови фактори като затлъстяване, високо кръвно налягане, високи нива на мазнини в кръвта или триглицериди и висока кръвна захар - добавяне на малко рибено масло за диета с ниско съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на сложни въглехидрати може да е само билет, ново проучване предполага.

добавянето

„Когато добавите омега-3 към диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, можете да предотвратите дългосрочния неблагоприятен ефект, който диетата с високо съдържание на въглехидрати предизвиква върху [мазнините в кръвта]“, казва авторът на изследването д-р Хосе Лопес-Миранда, професор по медицина в Университетската болница "Рейна" и Университета в Кордова, Испания.

Изследването е публикувано в септемврийския брой на Journal of Nutrition.

Лопес-Миранда и неговият екип разгледаха 117 души с метаболитен синдром, което повишава риска от сърдечни заболявания и инсулт. Те ги назначиха на една от четирите диети за 12 седмици. Диетите бяха: богата на мазнини/богата на наситени мазнини; високо съдържание на мазнини/богато на мононенаситени мазнини (като риба и зехтин), ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на сложни въглехидрати (като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци), ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на сложни въглехидрати, но с добавка към рибеното масло.

И четирите диети включват приблизително еднакъв брой калории. Изследователите тествали кръв преди и след хранене, търсейки нивата на мазнини в кръвта.

В началото на проучването всички участници са имали подобни реакции след хранене в кръвта. Но до края на тримесечното проучване хората с диета с високо съдържание на мазнини/мононенаситени мазнини или диета с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на въглехидрати с рибено масло имаха по-добри отговори.

Например тези, които са на диета с ниско съдържание на мазнини/високо съдържание на въглехидрати плюс рибено масло, показват по-ниски нива на триглицеридни кръвни мазнини в сравнение с хората, които ядат диета с високо съдържание на мазнини, богата на наситени мазнини, установиха изследователите. И хората, които ядат самостоятелно режим с ниско съдържание на мазнини/високо съдържание на въглехидрати (без рибено масло), имат повишаване на триглицеридите и холестерола в сравнение с добавянето на рибено масло.

Изследователите смятат, че добавянето на полиненаситени мазнини - като тези, които се намират в рибеното масло - може да помогне за подкопаване на ефектите от дългосрочната диета с ниско съдържание на мазнини и високо сложни въглехидрати върху нивата на триглицеридите при тези с метаболитен синдром. В проучването участниците са получавали 1,24 грама рибено масло на ден (между една и две стандартни капсули).

„Това е добро проучване“, казва Трейси Л. Нелсън, доцент по здравеопазване и наука за физически упражнения в Държавното университетско училище в Колорадо във Форт Колинс, която е изследвала омега-3 мастни киселини.

"Интересните аспекти са, че те са открили нискомаслената сложна въглехидратна група, когато добавената с" реалистично "количество омега-3 мазнини [1,24 грама] не е увеличила тригилцеридите, както се наблюдава при нискомаслената сложна въглехидратна диета без добавка на омега-3. "

„Това проучване е обнадеждаващо, тъй като тези индивиди консумират„ собствена “си храна, като се имат предвид параметрите на изследването, подобно на това, което на пациента с метаболитен синдром би било казано да прави в„ реалния свят “, и като просто добавят много реалистично количество омега-3, тези индивиди могат да променят [след хранене] триглицериди без загуба на тегло “, добави Нелсън. „Фактът, че са открили промени в„ болна “група, допринася за въздействието на хартията.“

Повече информация

Има повече за метаболитния синдром в Американската сърдечна асоциация.