Принадлежности

  • 1 Катедра по хранене на животните и диететика, Катедра по ветеринарни науки, Университет Лудвиг-Максимилианс.
  • 2 Фармацевтичен факултет, Университет в Любляна.

Автори

Принадлежности

  • 1 Катедра по хранене на животните и диететика, Катедра по ветеринарни науки, Университет Лудвиг-Максимилианс.
  • 2 Фармацевтичен факултет, Университет в Любляна.

Резюме

Обективен: В нашата консултативна служба по хранене наблюдавахме чернодробно заболяване при 2 кучета на един собственик, който хранеше елда. Това доведе до хипотезата, че елдата може да създаде проблеми. Настоящото ретроспективно проучване в немска и руска служба за консултации по хранене беше проведено, за да се види дали има повишена честота на чернодробни заболявания при кучета, хранени с елда.

анамнеза

Материали и методи: Проведено е ретроспективно проучване на случаите на консултации по хранене на председателя по хранене на животните и диететика, LMU Мюнхен и руски консултант по хранене. Всички случаи на кучета с елда в тяхната хранителна история са оценени и сравнени със случайно избрани кучета, които не са били хранени с елда от същия набор случаи. Сравнени са две проби от немска и 1 руска елда (външен вид, съдържание на хранителни вещества, желатинизация на нишесте, флавоноиди, фагопирин), както и методи за готвене.

Резултати: През 2007-2017 г. са установени 34 случая на кучета, хранени с елда, в Германия и 57 в Русия. Бяха оценени осемдесет и пет контролни случая в Германия и 48 в Русия. В Германия честотата на чернодробните заболявания при кучета, хранени с елда, е 32%, докато тази на контролната група е 3,5%. В Русия обаче няма значителна разлика между кучета, хранени с елда, и контролни кучета. Външният вид на германската и руската елда се различава, с по-малки семена и по-зеленикав цвят в немските екземпляри, докато руската елда представя по-големи и по-кафеникави семена. Няма разлика в анализите на 3 проби от елда в съдържанието на сурови хранителни вещества и рутин. Кверцетин, кверцитрин и фагопирин не се откриват и в трите проби. Степента на желатинизация на нишесте в руската проба е по-висока, отколкото в германската. В Русия се препоръчва премахването на червеникавата нагар по време на кипене, докато това рядко се споменава в Германия.

Заключение и клинично значение: Немската елда може да представлява риск при кучешките диети. Тъй като разликата остава неясна, препоръчително е да се въздържате от хранене с елда на кучета. При кучета, хранени с домашни диети и страдащи от чернодробни заболявания, елдата трябва да се има предвид в историята на храненето.

Gegenstand и ziel: In unserem Ernährungsberatungsdienst beobachteten wir Lebererkrankungen bei 2 Hunden eines Besitzers, die mit Buchweizen gefüttert wurden. Diese retrospektive Studie wurde in jeweils einer deutschen und einer russischen Ernährungsberatungspraxis durchgeführt, um festzustellen, ob eine erhöhte Inzidenz von Lebererkrankungen bei Hunden besteht, die mit Buchweizen gefügen.

Материал и метод: Alle Fälle der mit Buchweizen ernährten Hunde in den beiden Ernährungsberatungspraxen wurden überprüft und mit einer Kontrollgruppe zufällig ausgewählter Hunde verglichen, deren Ration keinen Buchweizen enthielt. Es erfolgte ein Vergleich von 2 deutschen und einer russischen Probe hinsichtlich Aussehen, Nährstoffgehalt, Stärkeaufschlussgrad sowie Gehalt an Flavonoiden und Fagopyrin. Ferner wurde die landestypische Kochmethode für Buchweizen recherchiert.

Ergebnisse: In den Jahren 2007–2017 ließen sich 34 Fälle aus Deutschland und 57 Fälle aus Russland identifizieren, in denen Buchweizen an Hunde verfüttert wurde. Die Kontrollgruppe umfasste 85 Fälle в Deutschland и 48 в Russland. Die Inzidenz von Lebererkrankungen betrug in Deutschland beit mit Buchweizen gefütterten Hunden 32% im Vergleich zu 3,5% in der Kontrollgruppe. In Russland differierte die Inzidenz von Lebererkrankungen zwischen beiden Gruppen nicht signifikant. Das Aussehen des deutschen und russischen Buchweizens war unterschiedlich, mit kleineren und grünlichen Samen in den deutschen Proben und bräunlicher Farbe der russischen Probe. Kein Unterschied wurde zwischen den 3 Buchweizenproben hinsichtlich Rohnährstoffgehalt und Rutingehalt festgestellt. В keiner Probe ließ sich Quercetin, Quercitrin oder Fagopyrin nachweisen. Der Stärkeaufschlussgrad война в der russischen Buchweizenprobe höher als in den deutschen Proben. В Russland wird empfohlen, den rötlichen Schleim während des Kochvorgangs zu entfernen, während умира в deutschen Rezepten selten erwähnt wird.

Schlussfolgerung und klinische: Relevanz Das Verfüttern von deutschem Buchweizen kann für Hunde ein Risiko darstellen. Bis geklärt ist, worin seine potenziell schädliche Wirkung besteht, sollte das Verfüttern von Buchweizen an Hunde vermieden werden. Bei Hunden mit einer Lebererkrankung sollte Buchweizen in der Fütterungsanamnese berücksichtigt werden.

Изявление за конфликт на интереси

Авторите потвърждават, че нямат конфликт на интереси.