Бързи, за да се хвърлят заедно, достатъчно здрави, за да издържат на пътуването до работа, полезни и изключително креативни, тези рецепти за обедна салата убиват следобедния спад

Снимка: Ф. Мартин Рамин/The Wall Street Journal, Стилизиране на храна от Елинор Парк

обяд

ИДВАЙТЕ ПО ОБЕД, тези тъжни, тъжни салати очакват в своите контейнери за взимане и прибиране в ъгъла. Като алтернатива можете да загубите ценни минути, подобни на леминг, в дългата линия на лентата за избор и смесване, побеждавайки цялата точка на хранене на бюрото си. Но защо? Във времето, необходимо за ходене до салатния бар и охлаждане на петите на тази опашка - всичко това за месо от съставки, които едва ли заслужават името на салата - можете да приготвите една много по-добра версия у дома, за да работите заедно с вас.

Опитайте да добавите кисели краставички или.

ИДВАЙТЕ ПО ОБЕД, онези тъжни, тъжни салати очакват в своите контейнери за взимане и прибиране в ъгъла. Като алтернатива можете да загубите ценни минути, подобни на леминг, в дългата линия на лентата за избор и смесване, побеждавайки цялата точка на хранене на бюрото си. Но защо? Във времето, необходимо за ходене до салатния бар и охлаждане на петите на тази опашка - всичко това за месо от съставки, които едва ли заслужават името на салата - можете да приготвите една много по-добра версия у дома, за да работите заедно с вас.

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ: ИЗХОД НА ИЗКЛЮЧЕНА РАБОТА

Ръководство за начин на живот за превъзхождащите

Опитайте да добавите кисели краставички или консервиран лимон за ярък тласък или разгърнете искрящи подправки като бир пипер Urfa или смрадлика. Юфките с ядки от собата извеждат салатата от макаронени изделия на следващото ниво, а пълнозърнестите храни като фарро и киноа осигуряват сложните въглехидрати, които ще ви трябват през следобеда. Уасаби грах - защо не? Кризата и ритникът са фантастични. Тези рецепти се събират бързо в нощта преди или дори сутринта на. Спуснете горната част в определения час и бъдете завист на всички ваши съотборници.

Снимка: Ф. Мартин Рамин/The Wall Street Journal, Стилизиране на храна от Елинор Парк

ПОНЕДЕЛНИК

Салата от ендивия и зърнени храни с консервиран лимонов и билков дресинг

Сервира: 1 Общо време: 5½ часа (включва накисване на зърна)

Снимка: Ф. Мартин Рамин/The Wall Street Journal, Стилизиране на храна от Елинор Парк

ВТОРНИК

Юфка Соба със зеле, нахут и дресинг от тахан

Сервира: 1 Общо време: 20 минути

Снимка: Ф. Мартин Рамин/The Wall Street Journal, Стилизиране на храна от Елинор Парк

СРЯДА

Салата от хипи Коб с дресинг с кисело мляко

Сервира: 1 Общо време: 20 минути

Донесете a малка тенджера с вода да заври на средно силен огън. Използвайте решетъчна лъжица или паяк, за да спуснете внимателно 1 яйце и гответе 9 минути. Прехвърлете в a купа с ледена вода и оставете да се охлади напълно. Обелете яйцето и го оставете настрана. // В малка купа разбийте заедно 1 супена лъжица гръцко кисело мляко и 1 супена лъжица пресен лимонов сок докато стане гладка. Разбърквайте постоянно, бавно сипете 2 супени лъжици зехтин екстра върджин. Заделени. // В контейнер за обяд комбинирайте 2 чаши радикио, нарязани на 1-инчови парчета, 1½ чаши маруля айсберг, тънко нарязани, 3 супени лъжици препечени слънчогледови семки и 1 унция сушен салам, тънко нарязан. Нагоре с ½ чаша кълнове от люцерна, наполовина твърдо сварено яйце и ½ авокадо, на четвъртинки по дължина. Поръсете люспеста сол над яйце и авокадо. Стиснете сок от ½ лимон над авокадо и останала салата на вкус. // Преди да сервирате, лъжица дресинг с кисело мляко върху салата.

Снимка: Ф. Мартин Рамин/The Wall Street Journal, Стилизиране на храна от Елинор Парк

ЧЕТВЪРТЪК

Салата от кейл и риба тон с маслини и кисело зеле от куркума

Сервира: 1 Общо време: 10 минути

В средна купа комбинирайте 1 (5-унция) консерви риба тон, отцеден, 1 супена лъжица зехтин екстра върджин и 1 супена лъжица сок от лайм. Подправете с сол и прясно смлян черен пипер да опитам. Хвърляне за комбиниране. // В малка купа разбийте заедно ½ чаена лъжичка дижонска горчица, 1 супена лъжица ябълков оцет и 1 супена лъжица зехтин екстра върджин. Подправете с сол и прясно смлян черен пипер да опитам. В контейнера за обяд комбинирайте дресинга и 2 чаши бебешко зеле или грубо нарязано зеле, масажиране превръзка в кале. Добавяне ¼ чаша маслини Castelvetrano, обезкостени и натрошени, и ¼ чаша кисело зеле от куркума или обикновено кисело зеле. // Преди да сервирате, залейте с ¼ чаши със семена от бисквити, като марката Mary’s Gone Crackers, разбита на парчета с размер хапка.

Снимка: Ф. Мартин Рамин/The Wall Street Journal, Стилизиране на храна от Елинор Парк

ПЕТЪК

Салата от броколи, едамаме с грах уасаби и дресинг от джинджифил и моркови

Сервира: 1 Общо време: 20 минути

В средна купа комбинирайте ¼ червен лук, тънко нарязан, щипка захар, щипка кошер сол и 1 супена лъжица ябълков оцет, и хвърляйте, за да комбинирате. Оставете настрана и оставете лука да мацерира 20 минути. // Междувременно обелете 1 (2-инчов) парче морков и 1 (2-инчов) парче джинджифил. Настържете на ситно морков и джинджифил в малка купа. Добавяне 2 супени лъжици пресен сок от лайм, 2½ супени лъжици зехтин екстра върджин, 1½ чаени лъжички мед и сол на вкус. Разбийте заедно, за да се комбинират и оставете настрана. Нарежете на ситно стъблата на 1 връзка броколини (около 7 унции) или броколи, и нарежете главата на малки цветчета. Изсипете дресинга на дъното на контейнера за обяд. Добавете нарязани броколини и стъбла, ¾ чаша замразена черупка от едамаме, размразена, ¼ чаша раздробена фета и маринован лук с оцета им. (Салата може да се направи 1 ден напред и да се съхранява в херметически затворен съд.) // Преди да ядете, разклатете контейнера, докато се смеси добре. Нагоре с ½ чаша грах уасаби преди сервиране.

Още в Храна и напитки

  • Онлайн ръководство за закупуване на морски дарове: Къде готвачите пазаруват 10 декември 2020 г.
  • Fudge Cookies 4 декември 2020 г.
  • Bulla Cookies на 4 декември 2020 г.
  • Шам фъстък на 4 декември 2020 г.
  • Pan Banging Sugar Cookies с пръски 4 декември 2020 г.