диетолог

Какво яде диетолог за вечеря? Паста за печене.

Паста за печене? Наистина сте диетолог и ядете паста за печене за вечеря? Но дали това не съдържа тестени изделия? И не е ли толкова лошо за вас?

Чувам това през цялото време и благодарение на диетата на Аткинс, палео диетата и много много други модни диети го чувам все повече и повече.

Но тази публикация не е свързана със спор относно плюсовете и минусите на диетите с ниско съдържание на въглехидрати - тя ще ви покаже, че диетологът следва здравословна, балансирана диета (звучи клише, знам, но е вярно). И че получаването на разнообразни храни от всички групи храни е пътят към щастлив, здравословен начин на живот!

Сега нека се върнем към печенето на тестени изделия - споменах ли неговата версия на „здравословна макаронена печка“? И най-хубавото от всичко е, че другата ми половина го обича, което означава, че има одобрението.

И ето го готовата ми здравословна паста за печене - колко вкусна.

Когато говоря за печене на паста, не говоря за ястие, което е заредено с тестени изделия, тежък кремообразен сос и тлъсто месо. Говоря за ястие, което е пълна със зеленчуци, здравословни протеини и малко количество въглехидрати с нисък ГИ - и най-доброто от всичко е вкусно!

И така, какво да направя, за да накарам макароните си да се пекат? Добре по-долу са някои съвети за приготвяне на здравословна паста за печене, както и крайният резултат от моето ястие, което направих онази вечер (това не е стъпка по стъпка рецепта, а повече насоки за това как можете да направите рецепта).

На първо място, какъв вид печене на паста искате да направите? Обичам доматен сос, с пиле като основен протеин и спирални тестени изделия, за което ще говоря. След като решите какво искате да направите, можете да приложите моите лесни съвети по-долу:

Съвети за преобразяване на макаронени изделия

Добре, значи трябва да имате зеленчуци. Сега, преди да помислите, какви ... зеленчуци ... от кога принадлежат към печенето на паста, изхвърлете вашата ресторантска версия на тестени изделия и започнете да мислите какви зеленчуци харесвате и какви зеленчуци се пекат добре. Обичам да слагам

Моите зеленчуци са готови за печене на паста!

моркови, броколи, червен лук, капсикум, гъби, патладжан и бебешки спанак (отгоре) в моята, но можете да използвате това, което ви харесва. Само не забравяйте, че искате да се стремите към поне две порции зеленчуци на човек (което е около 1 чаша варени зеленчуци най-малко).

А печенето на паста е вкусен начин за „скриване“ на зеленчуци, ако имате членове на семейството, които не са големи любители на зеленчуците.

Така че обичам тестени изделия за спирала или черупки за печене на макарони, но винаги съм предпазлив да нямам много. Така че измервам тестените си изделия и имам около 3/4 чаша варени макарони за всяка порция. Така че не забравяйте винаги да си мерите тестени изделия - не просто изливайте от пакета, тъй като тогава е лесно да готвите до голяма степен (което тогава означава, че вероятно ще изядете допълнително). Ако мислите, че това не звучи като много паста, не забравяйте, че разполагате със зеленчуци и протеини, които да ви помогнат да се заситите!

Сега можете да направите или вегетарианска паста за печене, или такава с месо, няма значение - но аз обичам да имам постни пилешки гърди в моите, за да придават вкус и източник на протеин, който да ми помогне да се напълня.

Нека го направим вкусно

Добре, така че знаете, че имате основните градивни елементи за печене на паста, но нека добавим забавни части, за да стане вкусно!

Обичам да използвам много билки (като риган, босилек, мащерка и розмарин) и чесън, които са в тигана, докато зеленчуците и пилето се готвят. Също така хвърлям половин тенекия без добавена сол домати, за да започна да правя сместа малко пикантна.

Сега много хора ме питат за бурканите със сос от тестени изделия в супермаркета - и аз съм в съзнание за тях. Да, лесно ми е

Готови за фурната

кажете не ги яжте, направете всичките си ястия от нулата, тъй като това е по-добре за вас - и да, това може да е вярно в много отношения. Аз обаче също съм реалистичен диетолог и разбирам, че времето и парите не винаги позволяват това. Така че, ако един буркан сос от тестени изделия е това, което гарантира, че семейството получава храна с много зеленчуци, постни протеини и въглехидрати с нисък ГИ, вместо нездравословно изнасяне, тогава аз съм всичко за това. Но изберете буркан с най-ниско количество натрий, което можете да намерите и без добавена захар!

Използвам около 1/3 от буркан сос от паста в печене на макарони, а останалата част е от калай на домати. По този начин все още получавам вкуса, но намалявам количеството сол от предварително приготвения сос - мъжът обича предварително приготвения сос, така че това е нашият компромис!

За да подобря още повече храненето на ястието, добавям и семена от чиа чрез сместа - те са чудесен източник на омега три, протеини и други хранителни вещества. Винаги търся нови начини за подобряване на храненето на храната.

След като сложа сместа от тестени изделия/зеленчуци/месо в тавата за печене, заливам с малко количество извара с ниско съдържание на мазнини, бебешки спанак, резенчета домат и малко количество настърган кашкавал с намалена мазнина.

И след това просто го поставете във фурната - лесно.

Надявам се това да ви вдъхнови! Не забравяйте, че здравословното хранене, загубата на тегло и постигането на вашите цели могат да бъдат постигнати чрез балансирано здравословно хранене. Изхвърлете модните диети и повтарящото се ядене (не е нужно да имате салата от риба тон всеки ден, за да отслабнете)!

Разнообразието в храненето ви ще ви помогне да се придържате към по-здравословен начин на живот за по-дълго, а не към строги повтарящи се диети, които обикновено ви изгарят след около 4-6 седмици.

Храненето трябва, но е приятно!

Решението ми за нова година е да опитам още рецепти - какви са вашите?