Публикувано на 26 октомври 2018 г./Актуализирано на 26 август 2020 г./123 Коментари

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, вижте разкриването на моите партньори за повече подробности.

Това пилешко и зеле разбъркайте рецептата е бърза и лесна. Пилето е меко и нежно, а лукът и зелето се топят в устата ви. Готов след малко повече от половин час!

пиле

Базирах тази рецепта за пилешко и зеле върху моята популярна рецепта за задушено зеле и килбаса. Приготвя се по подобен начин и е също толкова вкусно.

Тъй като израснах с много чешка и централноевропейска храна, не е чудно, че обичам зелето толкова много. По някакъв начин обаче не успявам да го ям толкова често. Винаги съм толкова изненадан колко ароматно е пърженото зеле. Просто е толкова добре.

Наистина нямате нужда от много подправки, за да направите вкуса на тази рецепта вкусен. Използвах стандартния ви мек червен пипер, малко пресен чесън и лук, заедно с обичайните сол и черен пипер. Не чувствам, че тази рецепта има нужда от нещо друго, но винаги можете да замените мекия червен пипер с лют червен пипер или пушен червен пипер, ако желаете.

Тази рецепта за пилешко и зеле с ниско съдържание на въглехидрати всъщност е доста здравословна.

Как да си направим запържено пиле и зеле

  • Гответе пилето, докато току-що свърши, след което го извадете от тигана;
  • Задушете лука в масло за няколко минути;
  • Добавете зелето и гответе (хвърляйте/бъркайте често) за около 10-15 минути или докато започне да става хубаво и нежно.
  • Добавете чесъна и червения пипер;
  • Завършете ястието, като добавите пилето обратно в тигана и го загреете. (Пълните съставки и инструкции са в картата с рецепти по-долу).

Приготвянето на задушено пиле със зеле е лесно. Винаги можете да използвате пилешки бедра, ако предпочитате, но намирам, че пилешките гърди са добре, тъй като не ги преваряваме. Той остава сочен и нежен. Всъщност доста се насладих и на остатъците. Пилето все още беше крехко, дори и след като беше микровълнова на следващия ден.

Професионален съвет: Не е нужно да сте супер прецизни с измерванията тук. 2-3 пилешки гърди. каквото и да купите или ви се иска да сложите. Казвам средно зеле, но си купих половината МАСИВНО зеле, което отново нарязах на половина и това възлизаше на очакваното от средно зеле, така че не се притеснявайте точно измерване.

Ако искате да добавите още червен пипер или чесън или каквото и да е, продължете. Предлагам да опитате и коригирате, докато стане перфектно. Имайте предвид, че тук има много зеле, така че добавете достатъчно сол, за да му придадете вкус.

По желание: Сервирайте с малко заквасена сметана.

Искате ли да направите вегетарианска версия на това ястие? Опитайте моята проста рецепта за задушено зеле.

Ще направите ли това зеле, задушено с пиле? Мисля, че трябва да го опитате!