хранене

Обикновено не можете да поставяте папая в количката си за хранителни стоки. Но този плод е най-добрият избор, ако искате да излезете извън зоната си на комфорт и да надхвърлите обичайните си покупки.

Папаята не е просто вкусно лакомство за вкусовите рецептори. Освен това е пълен с хранителни вещества и може да се похвали с няколко ползи за здравето. Ето какво трябва да знаете за папаята, включително нейната история и хранителни факти, както и съвети за избора и съхраняването й!

Какво точно представлява папаята и откъде идва този тропически плод?

Папаята е мек тропически плод с жълтеникаво-оранжев цвят. Този вид плодове, които принадлежат към семейство Caricaceae, са кръгли и пълни и се предлагат в по-големи и по-малки размери.

Вкусът му зависи от това дали ядете зряла или незряла папая. Когато узрее, папаята е сладка и има вкус, сравним с пъпеш. Незрелата папая, от друга страна, може да има малко или никакъв вкус. (1)

Смята се, че папаята е роден в тропическа Америка, с ранен произход в Мексико и Южна Америка. Плодовете са донесени в Карибите от местното население и в крайна сметка са се отправили към Европа и Тихоокеанските острови, преди да бъдат представени на Хаваите през 1800-те. (2)

Днес Хавай е единственият щат в САЩ, който произвежда в търговската мрежа папая. (2)

Повечето папая са от Хавай или Мексико. Мексиканските папая могат да тежат до 10 паунда и да растат повече от 15 инча. Хавайските папаи са по-малки, средно около 1 lb. (1)

Най-новите в диетата и храненето

9 невероятни ползи за здравето от плодове

6 тайни за запазване на продукцията, за да не стане лошо

Повече доказателства, че нискомаслената веганска диета засилва метаболизма и предотвратява заболяванията

Алое Вера 101: За какво е полезно, предложените предимства и възможните странични ефекти

Какво има в папая? Хранителни факти за жълто-оранжевия плод

Подобно на други плодове, папаята е здравословна, когато се яде като част от балансирана диета и е сравнително нискокалорична, отбелязва насоките на американското министерство на земеделието MyPlate. Една малка папая - около 157 грама (g) - има само 68 калории, според Министерството на земеделието на САЩ (USDA). (3)

Други хранителни факти за папая:

  • 2,7 g диетични фибри или 10% DV
  • 31 милиграма (mg) калций или 3,1% DV
  • 33 mg магнезий, 8% DV
  • 286 mg калий, 6,08% DV
  • 0,13 mg цинк, 0,9% DV
  • 95,6 mg витамин С, 106,2% DV
  • 58 микрограма (mcg) фолат, 14,5% DV
  • 1492 международни единици (IU) витамин А, 30 процента DV
  • 0,47 mg витамин Е, 2,4% DV
  • 4.1 мкг витамин К, 5.1, процента DV

10 храни с високо съдържание на калий

Имате високо кръвно налягане? Добавянето на повече богати на калий храни може да ви помогне да поддържате нивата на натрий под контрол. Научете повече за ползите за здравето от минерала и най-добрите източници на храна.

Какви са потенциалните ползи за здравето на папаята?

Изборът на здравословна храна може да има положително въздействие върху вашето физическо състояние. Ако искате да добавите разнообразие към вашата диета, ето защо трябва да ядете повече папая.

Може да помогне за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер е прогресивно невродегенеративно заболяване, което убива мозъчните клетки. Той причинява проблеми с паметта и постепенна загуба на интелектуални способности.

Точната причина за болестта на Алцхаймер е неизвестна. Но се смята, че оксидативният стрес играе роля в състоянието. Това е дисбаланс в организма между антиоксидантите и свободните радикали, които са молекули, които причиняват увреждане на клетките.

Проучване установи, че екстрактите от ферментирала папая на прах могат да помогнат за противодействие на ефектите на оксидативния стрес при хора, живеещи с болестта на Алцхаймер и да забавят развитието на болестта, въпреки че възможните ефекти на цялата папая не са проучени за тази полза. (4)

Помогнете за защита срещу някои видове рак

Свободните радикали и оксидативният стрес са тясно свързани с различните видове рак. Тъй като папаята е богата на антиоксиданти, плодовете могат да помогнат за защита на клетките от увреждане и да намалят риска от рак. (5)

По-нисък риск от рак се дължи и на ликопена на папая, който има противоракови свойства. Ликопенът е каротеноид и естествен пигмент, който придава цвета на някои зеленчуци и плодове. (6)

Освен това папаята съдържа антиоксиданта бета-каротин. Едно проучване установи, че бета-каротинът предлага защита от рак на простатата. (7)

Повишава вашата имунна система

Като отличен източник на витамин С, яденето на папая може да засили имунната ви система и да предпази тялото ви от различни заболявания и инфекции. (8)

Потенциално защитава сърцето

Папаята съдържа витамин С, калий, антиоксиданти и фибри, което помага да поддържате артериите си здрави и насърчава притока на кръв. Това също може да понижи холестерола и да намали риска от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и инсулт. (8)

10 храни, които могат да помогнат за контрол на кръвната захар

Помощ за намаляване на кръвната захар

Ако страдате от диабет тип 2 и търсите начини да помогнете за понижаване на А1С (средно за два до три месеца от нивата на кръвната Ви захар), папаята може да Ви помогне да постигнете целта си. Някои проучвания са установили, че папаята има хипогликемичен ефект върху тялото, намалявайки нивата на кръвната глюкоза. (9)

Играе роля в борбата с възпалението

Папаята може да функционира и като естествено обезболяващо средство поради ензима папаин. Този ензим увеличава производството на цитокини в организма, които са група протеини, които помагат за регулиране на възпалението. Плодът може да намали болката, причинена от артрит и подобни състояния. (10)

Може да помогне за защита на очите

Папаята съдържа добро количество хранителни вещества лутеин, зеаксантин, витамин С и витамин Е, които могат да предпазят очите и да помогнат за предотвратяване на очни заболявания като свързана с възрастта дегенерация на макулата. (10) Лутеинът и зеаксантинът са два антиоксиданта, използвани в очите. (11)

Подобрява храносмилането

Високото съдържание на вода в папая може също да помогне за подобряване на храносмилането, като намали подуването на корема и облекчи запека. Фибрите в този плод също насърчават редовната активност на червата, което може да помогне за намаляване на риска от рак на дебелото черво. (10)