Ще пробвам това съвсем скоро. В допълнение към непоносимостта към глутен, аз също имам непоносимост към лактоза, така че всичко, което дори отдалеч има вкус на сирене, получава звезда в моята книга.
Само малко настрана - откакто готвя изключително без глутен, съпругът ми се чувства сякаш яде в ресторант за гурме всяка вечер за вечеря. Вчера беше първият ден в училище за учители и съпругът ми ми каза, че съм го съсипал, защото е имал понички във факултетната стая. Той изяде един и не се чувства добре през останалия ден. Ако всички преминат към безглутенова диета, сигурен съм, че тяхната „вътрешност“ би се чувствала много по-добре.

тиквички

Аз съм за всичко, което има вкус на сирене:-)

Кели - Благодаря, и твоята рецепта за зуке изглежда страхотно! Това е забавен сезон. Моите момичета работят в момента за премахване на костилките от 50-те килограма италиански сливи, които взехме онзи ден! Август е натоварен месец за справяне с реколтата!:)

Лин - Благодаря, че споделихте историята си, спомням си, че Том ми спомена преди това, че изследването твърди, че хората, които отиват без глутен, просто се чувстват по-добре, дори ако глутенът не е проблем за тях. Мога само да си представя как една поничка трябва да се е чувствала след ядене във вашия гурме „ресторант без глутен“.:)

CoconutGal - Благодаря, наслаждавайте се!:)

Ядем много тиквички и обичаме лук с него, така че съм сигурен, че ще опитам това.

Не съм сигурен защо сиренето е толкова пристрастяващо. След като станахме вегани, опитахме всеки вид веган сирене и след това спряхме, защото почти всички съдържат казеин. Изглежда, че веганите винаги търсят начин да ядат сирене и това изглежда като „естествен“ начин да го направим. Единственият ми проблем с тази рецепта и със сигурност съм страхотен е, че бадемовото брашно просто не е в нашия бюджет! Храненето ниско по хранителната верига ни спести немалко пари. Фасулът и пълнозърнестите храни са евтин начин да запазите здравето си. Добавянето на шепи ядки тук и там изглежда работи добре за нас.

Поздравления за поканите за конференция.:) Това е прекрасно. Сигурен съм, че изпитвате голямо удовлетворение.

Относно вашите тиквички - бадемовото брашно стана хрупкаво? (Предполагам не защото Том каза, че смята, че това е рикота.) Винаги търся страхотна заливка, която да е приблизително трохи от хляб, но все пак е вкусна.

Наистина нямам търпение да го направя, Али. Снимката дори има вид на сирене. Току-що получих поръчката си от брашно от Honeyville миналата седмица и наистина ми е приятно да го използвам. Не мисля, че някога съм чувал за лук walla walla, но звучи забавно. LOL Просто обичам как ги описах като нарязани на "полумесеци." Използвам много нарязан лук, но никога не съм го мислил по този начин - харесвам причудливостта в него.;-)

Поздравления за участието ви в тези страхотни събития! Наистина е прекрасно, че получавате тази видимост. Ще помогне на толкова много.

Re: глутенът и казеинът и тяхната пристрастяване имат и опиоиден ефект според моето четене. така че искаме още, още, още. И със сигурност съм съгласен, че всички се справяме по-добре без глутен. Г-н GFE е доказателство за това. Дори не дава положителен тест при теста за чувствителност към глутен, но тъй като е изял по-малко глутен (тъй като не готвя никакъв), той не е имал инфекции на синусите и проблемите със синдрома на карпалния тунел са изчезнали. Когато отсъствам и той изяде повече глутен, той се чувства по-зле.

И последно, благодаря много за споменаването на раздаването! Погъделичках да споделя вашата рецепта за зелено смути с хора и да помогна на някой да спечели вашата книга „must have“.:-)

Дейвид - Изглежда, че Шърли отговори на вашия коментар за пристрастяването към сиренето/казеина. Знам, че бадемовото брашно е скъпо и вероятно не е в бюджета за много хора в момента. Ще се опитам да измисля друг начин, по който това може да се направи.:)

Ейми - Благодаря! Опитвам се да не забравям да добавя всички други забавни неща, които правим по този начин. Най-вече Том навън пътува по света, докато аз съм у дома с хлапетата, поне засега. По отношение на хрупкавостта: Трябваше да обясня това повече в моя пост. Топингът беше някак хрупкав, но слоевете между тиквичките бяха меки и бели. Мисля, че влагата от тиквичките е причинила текстурата на рикотата, а комбинацията от лук, сол и зехтин му придава този сиренев вкус.:)

Шърли - Благодаря! Walla Walla лукът е сладък вид лук. Те растат тук във Вашингтон (Walla Walla е град тук), всъщност имам ги в градината си! Всеки вид пресен, сладък лук би работил. Благодаря за страхотната информация, която споделихте за пристрастяването към глутена/казеина! Надявам се, че хората щракват върху вашия блог, за да бъдат вписани в чертежа! Предполагам обаче, че мнозина, които четат този блог, са го намерили, защото са купили нашата книга. Но те правят страхотни подаръци!;)

упс, Линда, някак си пропуснах коментара ти! Благодаря, надявам се да ви хареса!:)