Картофеният хак се основава на диета, описана в медицинско списание от 1849 г., наречено просто „Картофена диета“. Точно както звучи - основно това е диета, при която не ядете нищо, освен картофи, толкова дни, колкото са ви необходими, за да отслабнете с теглото, което искате да загубите.

Звучи причудливо, нали? И аз така мислех. Е, придържайте се към мен, защото ще ви обясня, че около картофената хайка има много наука и ползите, които може да ви донесе.

Картофеният хак има едно основно правило - яжте само картофи в продължение на 3-5 дни.

Можете да го продължите по-дълго, ако трябва да отслабнете, или можете да го повтаряте всяка седмица или месец, ако предпочитате/трябва. Има вариации в диетата, които са обяснени в книгата, но по същество това едно правило е единственото правило. Не можете да получите много по-просто или по-лесно от това!

отслабване

Какъв вид отслабване можете да очаквате?
Тим твърди в книгата, че ще губите ½ до 1 килограм мазнина на ден, така че по време на 5-дневна хакване с картофи можете да загубите до 5 фунта. Страхотното е, че това не е загуба на вода, така че не бива да я възвръщате в момента, в който спрете да ядете само картофи.

Как да направя картофения хак
Книгата има много ясни обяснения как да следвате The Potato Hack със съвети за различни хора като „серийни диети“ и хора, които трябва да отслабнат с различно количество тегло, съвети кои картофи да купуват и как да ги приготвят. Но основният съвет е един и същ - ядете само картофи!

Картофени рецепти
Вярвате или не, има дори обширна глава с рецепти с много иновативни начини за приготвяне на картофи, за да сте сигурни, че няма да ви омръзне по време на хакването ви. Въпреки че добрите стари печени картофи просто няма да бъдат същите без гъши мазнини ! Мммм печени картофи ... само като си помисля за тях ме огладнява!

Отстраняване на неизправности
Част 1 от книгата завършва с глава за отстраняване на неизправности. Както обяснява Тим - Картофеният хак не е „диета“, това е краткосрочна интервенция за отслабване, с добавената полза от намаляване на възпалението и оказване на положителни ефекти върху чревните бактерии.

Но всички сме различни и както вече казахме, няма универсален подход за диета, така че има шанс картофеният хак да не работи за вас. Никога няма да разберете, освен ако не опитате!

Всеки може да изпробва The Potato Hack в продължение на 3-5 дни, когато трябва да отслабне малко, и да го повтори толкова пъти, колкото е необходимо през седмици, месеци или години.

Предимства на картофения хак

  • Това е лесно и лесно за следване
  • Евтино е
  • Всеки може да го направи
  • Загубата на тегло е загуба на мазнини, а не загуба на вода

Наука зад картофения хак
Част 2 от книгата съдържа обширни препратки към това как картофеният хак е от полза за тялото. Всичко, което Тим твърди в книгата, е напълно подкрепено с научни изследвания.

Както казва Тим в книгата „свещеният граал на здравето е предотвратяването на възпалението“.

Картофите съдържат съединения, които са противовъзпалителни (а също и антиканцерогенни), така че в рамките на 3-5 дневна картофена хайка ще видите намаляване на възпалението. Това ще донесе положителни ползи за здравето.

Устойчиво нишесте
Един от най-важните компоненти в картофите е вещество, наречено устойчиво нишесте, което е храна за чревните бактерии.

Устойчиво нишесте е нишесте, което не се усвоява в стомаха или тънките черва и навлиза в дебелото черво непокътнато.

Устойчивото нишесте играе огромна роля в здравето и загубата на тегло. Голяма част от трилионите бактерии, които живеят в нашето дебело черво, предпочитат устойчивото нишесте като източник на храна.

В замяна на това тези бактерии произвеждат късоверижни мастни киселини, по-специално мастна киселина, наречена бутират. Бутиратът е гориво за клетките, които подреждат червата. Когато тези клетки са здрави, лигавицата на червата ни функционира както трябва и цялостното ни здраве се подобрява.

Според Световната здравна организация:

„Едно от основните събития в нашето разбиране за значението на въглехидратите за здравето през последните двадесет години е откриването на устойчиво нишесте.“

Това трябва да ви каже нещо колко важно е това пренебрегвано вещество! Всички ние трябва да се фокусираме върху устойчивото нишесте в диетата си и да се опитваме да консумираме повече от него, отколкото го правим. Яденето на картофи, особено варени и след това охладени картофи, е един от най-лесните начини да направите това.

Има и глава за картофеното нишесте, което е добър пребиотик поради високите нива на устойчиво нишесте. Ако ще използвате картофено нишесте, то трябва да е сурово и немодифицирано, за да видите ползите. Картофеното нишесте от червената мелница на Bob's е добър вариант. Някои други брашна също са добри източници на устойчиво нишесте - брашно от зелен банан и брашно от тигрови ядки. Суровите тигрови ядки също са добър източник на пълноценна храна на устойчиво нишесте.

В края на книгата има фантастична глава, обобщаваща това, което знаем (и не знаем) за микробиома на човешките черва. Тази глава е достатъчно подробна, за да ви даде добър преглед на случващото се, без да правите необосновани твърдения за това какво може да ни каже нашето сегашно разбиране за чревния биом.

Заключение
The Potato Hack е написан с голям хумор и като се има предвид, че е цяла книга за това, че по същество просто ядете картофи, ще бъдете изненадани колко забавен е и колко много ще научите.

Аз съм малко отрепка, що се отнася до храненето, така че тази книга беше точно на моята улица!

Обичам да научавам нови неща, които можем да опитаме, които ще имат положително въздействие върху здравето ни, особено нашите чревни бактерии, и винаги се стремя да добавя неща към моята банка ресурси, за да помогна на хората да отслабнат и да станат по-здрави. Тази книга определено е един от новите ми любими ресурси и ви призовавам да я прочетете. Можете да си купите The Potato Hack на Amazon.

Авторът Тим ​​Стийл може да бъде намерен в един от двата му блога: