Те са заредени с вкус

зеленчукова

Нуждаем се от поне пет порции зеленчуци на ден, но това може да бъде предизвикателство да се постигне през повечето време. С тези зеленчукови супи можете лесно да изпреварите кривата и да се насладите на много зеленчукови порции само в една купа.

Съставките за всяка супа са разнообразни и всяка рецепта е здравословна и подхранваща. Всички тези рецепти за супи са вегетариански, докато повечето са и вегански. Нашата колекция включва супи с бобови растения, пълнозърнести храни като ечемик и аромати като тайландски кокос и марокански подправки.

Гледайте сега: Лесна, вкусна зеленчукова супа

Сплит грах и зеленчукова супа

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Тази супа от крокпот е по-скоро обилна и пълна яхния, отколкото просто поредната зеленчукова супа. Пълна с картофи, зелен грах, моркови, целина и много подправки, една купа от тази яхния е с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри и перфектната вечеря през нощта, поднесена с хляб и салата.

Гответе 4 часа в крокпота: добавете всички съставки, поставете тенджерата на ниско ниво и се върнете, за да се насладите на купа доброта. Тази рецепта съдържа допълнителни фибри и протеини от зеления грах и е с ниско съдържание на натрий.

Доматена зеленчукова супа с ечемик

Проста, но обилна рецепта за супа, пълна с домати, моркови, целина, лук и спанак, тази рецепта се допълва с ечемик с високо съдържание на фибри. Той е утешителен и засищащ, а поради обилния ечемик порциите не могат да бъдат по-малки, като се хранят 4 до 6 гости.

Готова за по-малко от 1 час, нашата супа носи много зеленчукови порции в една купа и поради леката подправка може да се смесва и храни за кърмачета и малки деца. Настържете Pecorino отгоре за остър удар или използвайте веган сирене, за да добавите малко дъвчаща текстура към супата си. Сервирайте с хляб и салата и го наречете пълна вечеря.

Основна домашна зеленчукова супа

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Единствените съставки, от които се нуждаете за основна домашна зеленчукова супа, са зеленчуци, вода или зеленчуков бульон и няколко подправки. Този прост шаблон ви позволява да проявите креативност и да добавите повече зеленчуци, картофи или пълнозърнести храни като киноа, ечемик, ориз или дори овален овес, за да добавите текстура и фибри.

Ако имате нужда да е без глутен, не забравяйте да използвате домашен зеленчуков бульон без глутен или проверете двукратно етикетите на закупения от магазина вид. Пригответе тази обилна супа за 30 минути и сервирайте отгоре с пармезан или веган сирене в зависимост от вашите диетични ограничения.

Зеленчукова супа с ечемик

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Въпреки че рецептата изисква моркови и целина, почти всяка съставка може да бъде заместител. Опитайте зелен фасул, тиквички или карфиол и напълнете тази супа с каквото и зеленчуци да имате под ръка. Ечемикът и бобът го правят страхотно дебел и дори ако дава 6 до 8 порции, той е толкова засищащ, че може да се окажете с остатъци.

Тази лесна и бюджетна супа е чудесна за голямо събиране в студен ден. Сервирайте с хляб и масло, или веган маргарин, добавете сирене или пепитас отгоре и се насладете на прекрасна купа със здравословни вкусове.

Супа от леща и зеленчуци

Моркови, целина, лук, картофи, спанак и леща правят тази зеленчукова супа с ниско съдържание на мазнини и богати на фибри. Лещата е невероятно лесна за приготвяне и има месен вкус, който ги прави идеален заместител на любителите на месо, които се опитват да намалят консумацията на животни.

Тази гъста супа е парфюмирана с дафинови листа и чесън и е пълноценно хранене. Сервирайте с нарязано авокадо и хрупкави тортили за пълноценно веганско пиршество.

Зеленчукова супа от домат Темпе

Доматите и морковите формират основата на тази подхранваща супа от домати и зеленчуци, а сотираният темпе добавя както текстура, така и някои здравословни вегетариански протеини. Превърнете го в пълноценно хранене, като го сервирате заедно с веган сандвичи със сирене или макет салата от риба тон.

С високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории, тази супа е готова за по-малко от 1 час. Добавете прясно нарязан копър, преди да сервирате за ароматен ритник.

Тайландска кокосова зеленчукова супа

Нашата зеленчукова супа с кокосово мляко използва червени чушки, прясна кориандър, моркови, сок от лайм и домати, а тези прекрасни тайландски вкусове се смесват с кимион и кайен за леко подправена кремообразна супа.

Готово за 1 час и 10 минути, това дебело ястие използва фъстъчено масло, за да добави здравословни мазнини и протеини. Ако във вашата къща има алергии към фъстъци, използвайте слънчогледово масло, подобно на вкус и текстура и еднакво вкусно. Добавете задушено тофу за високо протеинов препарат и сервирайте с ориз и прясна салата.

Мароканска растителна яхния

Тази уникална домашна зеленчукова яхния е вдъхновена от вкусовете на Мароко и подсладена с малко ябълков сок и стафиди, но все още съдържа всички традиционни зеленчукови супени съставки като домати, моркови и целина. Мароканската подправка е направена от ароматна куркума, бахар, джинджифил, бял пипер, кориандър и канела, а тези подправки в комбинация със зеленчуци и халапеньо правят изненадващо вкусна супа с точното количество пикантност.

Нахутът добавя допълнителни протеини и желязо, идеални за вегетарианци и вегани. Готово само за 40 минути, сервирайте с наан и избистрено масло, или веганско масло.

Зеленчукова супа от бял боб и швейцарска манголд

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Смърчът яде/Анастасия Третяк

Що се отнася до приготвянето на обикновена супа с допълнителен пълнеж, добавянето на консерва с бял боб и малко швейцарско манголд е чудесен трик. Както при повечето домашно приготвени зеленчукови супи, винаги можете да варирате зеленчуците, за да изразходвате всичко, от което се нуждаете, за да се отървете от хладилника си, но запазете ароматната комбинация mirepoix, най-добрата вегетарианска основа за повечето зеленчукови супи.

Добавянето на паста към тази супа я прави изключително гъста, но не се колебайте да използвате оризови юфка или безглутенови тестени изделия в зависимост от вашите хранителни нужди. Бързо задушете зеленчуците и добавете останалите съставки, за да се готвят за 35 минути. Тази лесна супа е лесна и без усилие вечеря, поднесена с хляб и салата.

Супа от тиква и сладък картоф

Тази сочна рецепта за супа съчетава тиква и сладък картоф в кремообразна, веганска и соева супа. Бялото вино и прясната мащерка придават изтънчен ръб, докато сладостта прави тази супа нов фаворит във вашия списък.

Готови за 45 минути, просто трябва да задушите зеленчуците и да добавите останалите съставки, включително чаша бяло вино. Можете да пюрирате за по-гладка текстура или да ядете с вегетарианските хапки.