Дегустацията на екзотичните плодове на Китай може да бъде част от вашето пътешествие в Китай. Нека да разгледаме 10-те най-странни/странни плода, за които може би никога не сте чували. По този начин, когато попаднете на тях, ще знаете какви са те и дали искате да опитате!

екзотични

Научете защо е плод интересно за (западните) чужденци, как изглежда, неговото описание, ползите за здравето, информация за страничните ефекти или за какво може да се наложи да внимавате и как да ги ядете.

1. Дуриан (榴莲 liúlián)

За китайците големите дуриани, покрити с остри шипове, са може би най-популярните от екзотичните тропически плодове. Нарича се „Цар на плодовете“. Толкова е популярен, че е сред най-скъпите плодове когато е в сезона.

Можете да го намерите на всеки пазар на плодове през сезона и той е толкова вкусен, че малко хора могат да си позволят да го ядат често. Това струва около 100 RMB (15 USD) или повече килограм на сезон и се продава в повечето магазини за плодове.

Това, което прави странно, е пикантна твърда кожа, това е огромен размер, като малка или средна диня и жълтеникавото или белезникавото месо. Докато не опитате, може да си помислите, че смърди, но вкусът е като изискан пудинг от крем, направен с бадемово масло. Доста е питателна и засищаща и ако ви харесва, ще помислите, че мирише добре.

  • Произношение:/lyoh-lyen /
  • Има вкус на: смес от банан/бадем/лук.
  • Как да го ядем: На пазарите продавачът може да предложи да го отреже и/или да премахне заострената кожа. Може да извадите месото с лъжица. Не яжте твърдото семе вътре, което е леко отровно. Това е популярен китайски десерт.

Ползи за здравето и възможни странични ефекти/Опасности

Ползи за здравето: Хранителни, с високо съдържание на калории, минерали, витамини и особено витамини от група В. Мощни антиоксиданти. С високо съдържание на сяра. Това го прави противораков и се отървава от паразити. Намалява високото кръвно налягане и подобрява нивата на полови хормони и серотонин. Увеличава мускулния растеж и издръжливостта при спортистите.

Предупреждения/странични ефекти: Това е мощен лечебен плод и тялото ви се нуждае от време, за да се адаптира, преди да консумира голяма част от него. Ако го опитвате за първи път, яжте само малко, може би най-много една унция от него и вижте как тялото ви реагира на него, тъй като някои хора имат алергични реакции или други здравословни проблеми, след като го ядат. Препоръчва се бременните жени да не ядат.

В китайската медицина е известен като плод с много Ян или мъжка енергия. Ако ядете много, поне ще се потите вероятно. Яденето прекалено много може да ви държи будни или да кара сърцето ви да препуска. Хората с високо кръвно налягане или диабет или които приемат лекарства за тези състояния, най-добре биха го избягвали. Това не е нещо, което вероятно ще искате да ядете всеки ден.

2. Драконов плод (火龙果 huǒlóngguǒ)

Драконовият плод е друго поразително необичаен общ плод в Китай може би никога не сте яли. Поразителният лилаво-червен цвят на кожата му с изпъкналите изпъкналости може да я направи неприятна. Кожата не е вкусна, но бялото или червеното месо с малко черни семена вътре е вкусно. За разлика от дуриан, драконовият плод няма странични ефекти.

Яденето им изглежда има същия ефект като консумирането на обикновени храни като банани или круши, но те са полезни за вас и са по-хранителни.

  • Произношение:/hoh-long-gwor /
  • Има вкус на: нежен, като круша. Дъвченето на семената отделя приятни мастни киселини като омега-3 и омега-6.
  • Как да го ядем: Когато сте узрели правилно, можете да отлепите кожата по същия начин, по който ядете банан.

Ползи за здравето и възможни странични ефекти/Опасности

Ползи за здравето: Той е богат на антиоксиданти като витамин С. Той има полиненаситени мастни киселини като яденето на риба и е богат на няколко витамини от група В. Укрепва имунната система, помага на хората да се лекуват по-бързо и помага за лечение на дихателни проблеми. Ликопенът в него помага за предотвратяване на рак.

Предупреждения/странични ефекти: Нито един. Можете да ги ядете толкова често, колкото искате.

3. Рамбутани (红毛丹 hóngmáodān)

Рамбутаните са третият най-странен плод. Изглеждат космати.红毛丹 означава „червенокоса гранула“. Те са с размерите на топки за пинг понг или топки за голф. Хората не ядат кожата. Те са подобни на личи и лонгани. Червените/зелените косми ги карат да изглеждат странно.

Ако сте яли личи или лонгани, те са приблизително еднакви, с изключение на това, че са по-малко сочни и понякога по-тръпчиви. Хората обикновено предпочитат да ядат личи пред рамбутаните.

  • Произношение:/hong-maoww-dan /
  • Има вкус на: Смес от круши и личи или смес от круши и леко кисело бяло грозде.
  • Как да ги ядем: Просто го обелете и изяжте вътрешността. Остър нож помага за отрязването на кожата. Не се опитвайте да захапете кожата, за да избегнете попадането на прах и буболечки в устата. Техният сезон се простира от април до септември, така че те са на разположение по-дълго от личи.

Ползи за здравето и възможни странични ефекти/Опасности

Ползи за здравето: Той е с високо съдържание на фибри и с по-ниско съдържание на калории от личи. Така че той е добър заместител на тези, които се опитват да отслабнат, но с приблизително същите ползи за здравето като личи.

Предупреждения/странични ефекти: Вижте личи по-долу.

4. Bayberry (杨梅 yángméi)

Тези плодове са толкова различни, странно текстурирани и с ярко червено-лилав цвят, те привличат вниманието ви, когато ги видите. Подобно на рамбутаните, те също изглеждат космати. Цветът им ги кара да изглеждат вкусни. И те са много добра храна за насърчаване на здравето.

Те често се продават по улиците през сезона. Те не са скъпи. Опитайте ги. Не са известни неблагоприятни ефекти върху здравето. Те са с диаметър около 2 до 3 сантиметра. Пулпът на плода е с подобен цвят, но може да е малко по-светъл. Американците може да го нарекат "yumberry".

  • Произношение:/ян-май /
  • Има вкус на: сладко-кисел като нар. Текстура като ягода.

Как да ги ядем: Плодът има много кратък срок на годност и често привлича насекоми. Насекомите се крият в натърканата кожа. Накисването на плодовете в солена вода може да помогне за премахването на насекомите, преди да ги изядете. Яжте кожата. Поради проблема с насекомите обаче можете да го пиете като сок или вино. Измийте всичко продадено на улицата.

Ползи за здравето и възможни странични ефекти/Опасности

Ползи за здравето: Плодът също е богат на антиоксиданти. Но най-важното вещество, открито досега в плодовете, е олигомерните проантоцианидини (OPC), които са най-мощният клас антиоксиданти, чистящи свободните радикали. Той предпазва от стрес. Смята се също, че OPCs предотвратяват катаракта, стареене на кожата, диабет и артрит. Подобрява зрението.

Предупреждения/странични ефекти: Нито един.

5. Мангостин (山竹 shānzhú)

Мангостените изобщо не са като манго. За разлика от тънкокожите манго, те имат дебела твърда лилава кожа, която трябва да се отлепи, разкривайки бяло месо и яма. Този плод обикновено не е известен в Америка, тъй като вносът на този плод в чужбина е забранен.

  • Произношение:/shan-joo /
  • Има вкус на: ягода с ванилия.
  • Как да ги ядем: Просто отлепете твърдата кора. Той е сегментиран отвътре като мандарина.

Ползи за здравето и възможни странични ефекти/Опасности

Ползи за здравето: Плодът също е богат на антиоксиданти и е установено, че намалява риска от заболявания като рак и сърдечни заболявания. Изненадващо, най-новият онлайн шум е, че яденето на кората е много добро, защото е пълно с Ксантони който облекчава болката и възпалението и е мощен антиоксидант. Хората могат да пудрят изсушената кора и след това да нанесат вода, за да направят паста и да я нанесат върху кожата, защото е установено, че такива пасти правят хората да изглеждат по-млади.

Предупреждения/странични ефекти: Нито един.

6. Райска ябълка (柿子 shìzi)

Това е прекрасен плод; може би най-вкусното от всички тези, когато са напълно узрели и той избухва от вкус и започва да се отваря! Това е плод през есенния сезон и не трябва да се пропуска.

Те приличат донякъде на оранжеви домати, но растат на дървета. Южните китайци наричат ​​доматите "червени западни райски ябълки" поради сходството на външния вид.

  • Произношение:/shrr-dzrr /
  • Има вкус на: сладко и леко кисело. Трудно е да се опише вкусът. Може би малко като мандарини без киселина.
  • Как да ги ядем: Плодът е леко горчив и не е толкова сладък, когато не е напълно узрял. Хората може да ядат кожата, но за да избегнат каквито и да било пестициди, просто я обелете и яжте вътрешностите.

Ползи за здравето и възможни странични ефекти/Опасности

Ползи за здравето: Плодът е богат на антиоксиданти. Той неутрализира свободните радикали, които могат да увредят клетките и да предизвикат рак. Наличието на витамин А, както и на шибуол и бетулинова киселина, обогатява неговите свойства за борба с рака. Той е с високо съдържание на витамин А, който подобрява зрението.

Предупреждения/странични ефекти: Нито един.

7. Личи (荔枝 lìzhi)

Ако сте яли в китайски ресторанти на Запад, вероятно сте виждали белени и консервирани личи, които са обичайна пустиня. Но пресните са по-добри! Те привличат вниманието на пазара с червена кожа. Това е често срещан южнокитайски плод. Това е толкова често, много дървета личи растат в обществените паркове.

Това е екстремен Ян плод. Така че китайците показват това, като пишат думата "li", като пишат символа за мощност 3 пъти. Това е летен плод, който бързо загива.

Лонганите много приличат на личи и вкусът е почти същият, но те идват през сезона веднага след като го правят личи. Изглежда, че те са едни и същи плодове с различен цвят на кожата и малко по-малки.

  • Произношение:/lee-jrr /
  • Има вкус на: сладко и остър, като леко кисело бяло грозде. Леко е алкохолно, особено когато е много узряло.
  • Как да ги ядем: Просто го обелете и изяжте вътрешността.

Ползи за здравето и възможни странични ефекти/Опасности

Ползи за здравето: Подобно на повечето други екзотични плодове в този списък, високото съдържание на антиоксиданти неутрализира свободните радикали, предотвратява рака, противовъзпалително е, понижава кръвното налягане и помага на кръвта ви да тече, като отваря вените и артериите. Може да помогне за предотвратяване или излекуване на диабет. С високо съдържание на витамин С. Яденето им дава тласък на енергия и помага на хората да се чувстват комфортно в разгара на лятото.

Предупреждения/странични ефекти: Както при другите плодове с висок Ян, не яжте твърде много в началото, за да избегнете изпотяване, състезателна кръв и сънливост. Има високо съдържание на захар. Препоръчва се те да се дават на децата пестеливо, докато се адаптират към тях.

8. Помелос (柚子 yòuzi)

Това, което прави този цитрусов плод изненадващ, е размерът му. Той е много по-голям от грейпфрут. Този изненадващ плод става все по-често срещан в западните супермаркети, но може би никога не сте яли такъв. Размерът е това, което го прави интригуващ. „Това супер голям грейпфрут ли е?“ За съжаление вкусът не съвпада с техния размер. Голяма част от размера се дължи на много дебелата му кожа. За западняците не е много добър вкус. Той е най-малко оценен от всички тези екзотични плодове.

Помелосът се използва в готвенето, когато е сезон в края на есента и точно преди новата година. Но те се консумират и сурови. Те са признати да носят късмет на домакинството, така че това са едни от плодовете, традиционно подарявани като новогодишни подаръци. Правят и за коледни подаръци

Честа практика е да украсявате дома с 1 или 2 pomelos. Този плод също е символ на семейното единство.

  • Произношение:/yoh-dzrr /
  • Има вкус на: мек и сух. Това е като леко горчив сух грейпфрут, който не е сладък.
  • Как да ги ядем: Просто го обелете и изяжте вътрешността. Те се предлагат особено в началото на всяка година и са традиционна китайска новогодишна храна.

Ползи за здравето и възможни странични ефекти/Опасности

Ползи за здравето: Приблизително същото като това на грейпфрута и портокалите, но с по-малко калории.

Предупреждения/странични ефекти: Изненадващо, помело заедно с портокали, грейпфрут и други цитрусови плодове съдържат химикали, наречени фуранокумарини, които ги правят риск за хора, приемащи рак, сърце и други лекарства или за хора, приемащи антибиотици.

9. Годжи бери (枸杞 子 gǒuqǐzǐ)

Годжи бери, известни още като китайски вълчи ягоди, принадлежат към същото семейство растения като картофите, доматите, патладжаните и лютите чушки и са местни в северозападния регион на Китай. Когато са пресни, те приличат на чери домати.

Но почти никога не се продават пресни. Изсушават се като стафиди. Те се продават в насипно състояние и в малки торбички в повечето супермаркети или се продават в торбички в китайски магазини за лекарства, които изобилстват в цял Китай, почти на всеки блок.

Това е сравнително скъп плод. Шепа (100 грама) струва около 1,60 до 2,20 USD.

  • Произношение:/go-chee /
  • Има вкус на: сладък чери домат с черешов сок.

Как да ги ядем: Ако се продават в торбички, обикновено е безопасно да ги ядете като стафиди. Ако се продават в насипно състояние, най-безопасно е първо да ги изплакнете и сготвите или да ги използвате в чайове. Може просто да опитате да ги пуснете във вашия чай, тъмен или зелен, за вкусен сладък вкус, подобен на горски плодове. Често се слага в конге (оризова супа).

Ползи за здравето и възможни странични ефекти/Опасности

Ползи за здравето: Китайците варят от него специални лечебни чайове или приготвят лечебни храни. Смята се, че облекчава високото кръвно налягане, диабет, проблеми с очите, умора, стареене и повишена температура.

Може би причината те да са мощни е, че са с толкова високо съдържание на антиоксиданти, витамини и аминокиселини: 500 пъти повече витамин С на унция от портокалите. Годжи бери също са с високо съдържание на витамин А, В1, В2, В6 и Е, така че ускоряват зарастването.

Годжи бери и чай от хризантема подобряват зрението. Смята се, че е подходящ предимно за жени, тъй като помага за репродукцията и функциите на тялото на жените. На Запад той се използва и от двата пола, за да помогне да останете млади и здрави и за своите антиоксидантни ефекти.

Предупреждения/странични ефекти: Това се счита за поредния "горещ" плод с много Ян. Отначало се опитайте да изядете само половин шепа и вижте как ги харесвате. Подобно на дуриан, твърде много отначало може да ви накара да се изпотите или да ви държат будни.

Тези, които приемат лекарства за диабет или за разреждане на кръвта, трябва да го избягват, както и бременните жени и тези, които имат алергични реакции към ужилвания от пчели. В наши дни се прилага твърде много пестициди и оцветители.

10. Хинап (红枣 hóngzǎo)

Хинапът е вид среща. Но повечето западняци може би не са запознати с датите. Пресните приличат на стари ябълки от кафява череша и ако ги видите, може да си помислите, че това са, а не да ги опитате. Те са вкусни. Те имат по-добър вкус от черешовите ябълки.

Те също се продават сушени и са червени и набръчкани, както е на снимката. Приличат на фурми или сини сливи, когато са сухи.

  • Произношение:/hong-dzaoww /
  • Има вкус на: като сладка ябълка с нотка канела.
  • Как да ги ядем: Просто измийте и яжте пресните като ябълки. Изсушените също трябва да се измият. Китайците обичат да ги използват в супи, чайове и сладки напитки. Това е добра закуска.

Ползи за здравето и възможни странични ефекти/Опасности

Ползи за здравето: Той има 20 пъти повече витамин С от всеки цитрусов плод. Те са богати на различни минерали. Също така е с високо съдържание на аминокиселини за образуване на протеини и мускулен растеж. Притежава противоракови свойства. Китайците смятат, че овлажнява тялото и помага, когато сте настинка.

Предупреждения/странични ефекти: Нито един.

Бележка за китайската култура на плодове

Китайците обичат плодовете. Те дори имат плод традиция за подаряване и хранене, така че за празници и поводи, като сватби и откриване на бизнес, те дават определени видове плодове, подходящи за всеки повод. Вижте повече за щастливите плодове/цветя за китайската нова година

Заинтригуван? Гладен ли си? Научете повече за нашите приключения за обиколка на храната!

За да опитате плодово приключение, уведомете ни кога да резервирате обиколката си и ние ще ви помогнем да намерите най-добрите плодове на Китай. Има ли някои конкретни плодове, които искате да опитате от този списък? Ние можем да персонализираме вашия маршрут съответно, просто се свържете с нас, за да започнете да планирате пътуването си.