Всяка година търся рецепти за Деня на Земята, за да получа някои здравословни идеи. Но повечето от това, което намирам, е храна, оцветена в зелено и синьо хранително багрило! Мислех, че е време да празнуваме с устойчиви рецепти, които не приличат на земята, а вместо това са в полза на земята.

деня

За начало всички тези устойчиви рецепти са без млечни продукти и са на растителна основа. Тези два аспекта сами по себе си могат да обяснят някои основни моменти, благоприятни за земята. Млечното мляко има въглероден отпечатък, който е повече от 20 пъти по-голяма от бадемовото мляко и има още по-голямо различие с кокосовото мляко. И изобилието от данни показва положителното въздействие върху околната среда от правенето на суапове на растителна основа.

Но това не е само списък с веган ястия. Тези устойчиви рецепти правят крачка напред с избора на хранителни съставки и други екологични ползи.

Пикантни устойчиви рецепти

Печена зеленчукова и дива оризова купа Буда с кремообразен лимонов билков сос

Наречена като „Купата на Деня на Земята“, София прави това ястие, като опече остатъци от зеленчукови отломки в по-чистия си. Следователно тя избягва отпадъци от скъпоценни продукти в края на седмицата.

Зеленчуци от пюре от розмарин

Това ястие е чудесен начин да изразходвате всички тъжно изглеждащи кореноплодни зеленчуци, които се търкалят около хладилника ви!

Тофу на скара с лимон и розмарин

Рецептата на Cadry е пълна с растителни протеини и се приготвя бързо. Освен това розмаринът е лесен за отглеждане в дома.

Настъргани брюкселски кълнове и салата от кейл

Станете зелени със зелени! Тази ароматна салата е заредена с минерали и витамини и е богата на съставки с нисковъглероден отпечатък.

Манго Домат салса

Не става много по-приятелски за Земята, отколкото рецепта, направена чисто от растения.

Мариновани купички с гъби

Тази успокояваща купа е с високо съдържание на растителни протеини благодарение на гъбите и лещата. Освен това съдържа много повече богати на хранителни вещества съставки.

Супа Гаспачо

Тази жива супа е пълна с градински пресни съставки, които обикновено могат да бъдат закупени на местно ниво или дори отгледани във вашия двор.

Сурови ролки за печене на тиквички

Суровите рецепти спестяват енергия и запазват хранителни вещества. Тези ролки са просто и леко предястие или питателна закуска.

Морково топче ментово песто

Запазете върховете на морковите! Пестото е чудесен начин да се използва почти всякакъв вид зелено.

Хранителна кремообразна паста Primavera

Това растително хранене използва минимално обработени съставки и сезонни зеленчуци. Той съдържа много естествени хранителни вещества. Поддържайте го устойчиво, като използвате зеленчуците, които са сезонни и местни.

Градински зеленчукови бургери

Приготвени от пресни билки, грах с черни очи и моркови, тези бургери са чудесен начин да се насладите на летните продукти. Освен това рецептата е лесна за персонализиране в зависимост от това, което имате под ръка.

Сладки устойчиви рецепти

Сладки картофени палачинки с карамелен сос

Тези палачинки не само са чудесен начин да се изразходват остатъците от сладки картофи и да се намалят хранителните отпадъци, те се приготвят и с брашно от спелта. Спелтата е една от малкото брашна, която не изисква да растат пестициди. В рецептата се използва и кокосова захар, която е обявена за най-устойчивия подсладител от Организацията на ООН за прехрана и земеделие.

Хипи купа за закуска

С хипи в името, разбира се, че тази рецепта е подходяща за Земята! Той включва конопени семена, които идват от растението коноп с многократна употреба и с малко въздействие.

Банано-овесени пътеки за смесване

Тези обилни кифли са направени от цели храни и са чудесен начин да изразходвате каквито и да са ядки, семена или сушени плодове, които имате в килера си.

Чиа чаши за пудинг

Сега това са някои забавни, здравословни и подходящи за децата лакомства за Деня на Земята!

Ягодови босилекови кремове

За тези ароматни замразени лакомства са необходими само четири прости съставки. Те също са естествено подсладени!

„По-хубави“ площади Криспи

Тази закуска без печене е любима от детството, направена естествено. Тези вкусни лакомства се приготвят с минимално обработени съставки като зърнени култури от кафяв ориз и масло от макадамия.

Бадемови нектаринови крепчета

Тези крепчета са направени от елда и овес, като и двете са устойчиви и дори са в полза на околната среда. Елдата расте бързо, така че обикновено не се нуждае от химическа помощ. А овесът е чудесен за опазване на почвата!

Подпитващи се устойчиви рецепти

Сезонни устойчиви смутита

Тази публикация съдържа не един, а четири сезонни и устойчиви смутита! Рецептите използват опции с най-ниски въглеродни отпечатъци, които са широко достъпни за пролетта, лятото, есента и зимата.

Домашен сок от зелена ябълка

Домашният сок е рентабилен и чудесен начин да се избегнат пластмасовите бутилки, но пулпата обикновено се хвърля. Но не и с този зелен сок! Дори ябълковата кора се изразходва.

Домашно кленово конопено мляко

Приготвянето на собствено мляко без млечни продукти е чудесен начин да намалите въглеродния си отпечатък. Освен това, това конопено мляко може да се произвежда на големи или еднократни порции, за да се избегнат отпадъци.

Лечебен зеленчуков бульон

Можете да изразходвате остатъци от зеленчуци и кухненски остатъци с тази растителна вариация на модерен костен бульон.

Яжте мръсотия шоколадов протеинов шейк

Горещо препоръчвам да ядете мръсотия, ако е под формата на този плътен с хранителни вещества шоколадов смути!