В лентата с инструменти на браузъра в долната част докоснете Икона за споделяне, и след това изберете Добави към началния екран.

японски

(Ако не го виждате, плъзнете надолу.)

В лентата с инструменти на браузъра в горната част докоснете Икона на менюто, и след това изберете Добави към началния екран.

(Ако не го виждате, плъзнете надолу.)

T ▪ Къща

Често ме питат за най-изненадващите или неочаквани неща, които научих от гейшата. Най-неочакваният урок също ми стана любим: Красотата започва отвътре навън. Това означава две неща за тях: едно, че красотата започва в сърцето и ума; и второ, грижата за кожата далеч надхвърля това, което поставяте върху кожата си.

Обясниха ми, че кожата ви е най-големият орган на тялото ви, така че има смисъл, че суперхраните, които са толкова ценени в японската диета, ще бъдат най-полезни за кожата - ориз, водорасли и зелен чай. Всеки от тях издържа изпитанието на времето и това мощно трио вече е в основата на най-новото ни откритие, The Essence.

ОРИЗ - ПОДХРАНВАЩ ИЗСЪЩЕН

В Япония често се казва, че кожата на красивата жена е като „полиран ориз“ - ярка, полупрозрачна, гладка и мека. Дългогодишните диетични щапелни проникнаха и в техните ритуали за грижа за кожата, появявайки се при измивания на лице, скрабове за тяло и овлажнители.

Днес знаем, че оризът съдържа витамини Е и В, подхранващи незаменими мастни киселини, естествени антиоксиданти и протеини. Тези нежни към кожата съставки помагат за подобряване на имунната система и борба със свободните радикали, за да предотвратят признаците на преждевременно стареене.

Използваме ориз от Акита, Япония, обичан заради перфектната среда за красива кожа. Високата влажност, чистата вода и чистият въздух се комбинират, за да създадат световноизвестния ориз, за ​​който се смята, че допринася за блестящ тен.

ЗЕЛЕН ЧАЙ - МОЩЕН ЗАЩИТНИК

Зеленият чай често се нарича течен нефрит в Япония - не само заради красивия си цвят, но и заради мощните си ползи за здравето. Известен с детоксикацията и предотвратяването на признаци на преждевременно стареене, Зеленият чай е любима част от японската диета от поколения насам.

Многото предимства на тази ценна ботаника също го правят от съществено значение при всеки ритуал за грижа за кожата. Невзрачните листа са богат източник на епигалокатехин галат или EGCG, широко разглеждан като един от най-мощните налични антиоксиданти. Неговите полифеноли са насочени към свободните радикали, особено тези, причинени от оксидативно увреждане, предизвикано от ултравиолетовите лъчи. Той също така помага да се поддържа имунната система.

Независимо дали се смесва в тоник, нанася се директно върху кожата или се накисва в чайник, за да се насладите на тишина, Зеленият чай отдавна е основна част от ритуалите за красота на гейша. Уджи, Япония е престижният дом на зеления чай в Киото и мястото, откъдето идва любимият ни зелен чай.

ВОДОРОСТИ - СЪКРОВИЩЕ ОТ МОРЕТО

Водораслите се намират в почти всяко хранене в Япония, независимо дали са под формата на свеж лист за лека закуска или се наслаждават на студено в салата от водорасли. Той предлага естествени полизахариди в полза на тялото и кожата. Днес знаем, че е доказано, че водораслите подобряват бариерната функция на кожата, попълват естествения резервоар за вода и увеличават нейните способности за задържане на влага.

Нашите водорасли идват от Мозуку, Окинава - отдавна се споменава за жителите като съкровище от бога на морето и се смята, че допринася за дълголетието на жителите на острова.

Създавайки The Essence, бяхме вдъхновени от ефикасните природни активи в тези три суперхрани. Работихме с учени по храните, за да създадем формулата, състояща се от 98,7% зелен чай, ориз и водорасли. Тези вечни съставки са ферментирали, за да увеличат клетъчния оборот и да изплуват отново на кожата за гладък блясък.

Формулата водна светлина незабавно удвоява хидратацията на кожата над и извън овлажнителя, за да омекоти и запълни линиите и бръчките. Кожните канали се оставят зачервени с трайна хидратация, осигурявайки по-дълбоко лечение и правейки цялата грижа за кожата по-ефективна.

Въпреки че Същността е едно от най-новите ни открития, нейната история се простира от векове назад - доказвайки, че науката може да осветли само онова, което природата е научила отдавна.

Нашите рецепти за суперхрана

Matcha зелен чай бисквитки

Прави 18 големи или 36 малки бисквитки

Matcha е по същество зелен чай на прах. Можете лесно да добавите праха към всяко печено добре, за да добавите доза антиоксиданти. Дъщеря ми обича да прави бисквитки, особено гигантските дъгови бисквитки от „Как сладко яде“ и ние просто пресяваме на прах мача заедно с брашното и содата за хляб. Дъщеря ми също обича да добавя парченца бял шоколад вместо M & Ms.

  • 2 чаши + 2 супени лъжици брашно за всички цели
  • 1 супена лъжица матча на прах
  • 1/2 чаени лъжички сода за хляб
  • 1 1/2 пръчици (12 супени лъжици) осолено масло, разтопено и охладено
  • 1 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша захар
  • 1 яйце + 1 яйчен жълтък, при стайна температура
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 1/2 чаша едро нарязан бял шоколад

Загрейте фурната до 325 градуса F.

  1. Пресейте заедно брашно, мача на прах и сода за хляб в купа и оставете настрана. В отделна купа смесете маслото и захарите, докато се смесят. Добавете яйце, жълтък и ванилия и разбъркайте, докато се смесят. Бавно добавете смес от брашно и комбинирайте, докато се образува тесто. Сгънете на парчета бял шоколад.
  2. Разделете тестото на ¼ порции чаша за 18 големи бисквитки или 2 супени лъжици за 36 по-малки бисквитки. Оформете на топка и след това се раздърпайте на две равни части, след това смачкайте гладките половини на топката, така че грубите страни да са обърнати навън. Това е странен трик, но наистина работи! Поставете тестото с груба страна нагоре върху листове за печене с пространство между тях.
  3. Печете 12-15 минути (големи бисквитки) или 8-12 минути (малки бисквитки) или докато краищата леко покафенеят. Центровете трябва да са меки и подпухнали. Оставете да се охлади напълно, след което вкопайте!

Японски зелен суш от ориз и чираши

Прави 5 порции ориз

Две суперхрани в едно! Оризът от зелен чай осигурява прекрасна основа за суши от чираши, удобно и вкусно ястие, понякога наричано „суши салата“. Също така помага за почистването на хладилника, когато се напълни малко.

  • 3 чаши суров ориз
  • 1 супена лъжица зелен чай
  • Тире сол

Всичко във вашия хладилник (зелен фасул, царевица, гъби, моркови, тофу, яйца и др.)

Смесете сухия зелен чай с суров ориз, след което гответе както обикновено. Зеленият чай ще омекне при готвене и ще добави вкус, като японска версия на магданоз ориз. Докато оризът се готви, пригответе добавките си според нуждите. Разбъркайте яйцата, сотирайте гъби, моркови жулиен за заливане и т.н. След като оризът се свари, оставете да се охлади за около десет минути и смесете останалите съставки.

Дресинг за салата от водорасли

Прави 1 бутилка дресинг

Листовете сушени водорасли са моята закуска, но този дресинг е чудесен за салата от водорасли или хрупкава маруля.

  • 5 супени лъжици соев сос
  • 4 супени лъжици оризов оцет
  • 2 супени лъжици сусамово масло
  • 1 супена лъжица тръстикова захар

Разбъркайте заедно и поръсете отгоре водорасли или водорасли уакаме.


Виктория Цай
Главен ловец на съкровища