Осигуреният начин на живот включва да живеем според възможностите си, да работим усилено, да се задоволяваме с това, което имаме, усърдно да спестяваме и да се подготвяме за извънредни ситуации в дъждовния ден. Открихме голяма радост и мир, както избрахме да живеем спокойно.

Един важен аспект на спокойния живот е да имате килера, пълна с питателни храни, които да поддържат вашето семейство, без да нарушават нормалната ви диета за поне 3 месеца. Често чуваме въпроса: Защо трябва да складирам храна в дома си, когато хранителният магазин е точно зад ъгъла? Научихме, че съхранението на храни:

  1. Спестява време и пари
  2. Буфери срещу лична финансова криза
  3. Осигурява гладна застраховка
  4. Намалява стреса
  5. Подготвя се за спешни случаи

Решихме да приемем предизвикателството, за да видим дали можем да живеем от складираните си храни и от това, което можем да произведем в нашата градина в продължение на 90 дни. Можете да следвате това предизвикателство в нашия канал в YouTube или да прочетете повече за нашето приключение в публикацията „Оцеляхме в съхранението на храни и градинските продукти за 90 дни“.

В тази публикация ще разгледаме защо трябва да имате складово помещение за хранене на семейството си за няколко месеца и да споделите някои уникални планове от някои от нашите приятели, които да ви помогнат да започнете.

# 1 - Спестява време и пари

Една тайна за намаляване на бюджета за храна е да имате 3 или повече месеца доставка на храни, скрити във вашата килера. Намалява пътуванията до хранителния магазин в последната минута, импулсните разходи и спестява на бензин. Рядко някога се налага да бягам до магазина за липсваща съставка и винаги имам това, което ми трябва, за да приготвя лакомства за гладен баскетболен отбор.

Имам възможност да се запася, когато артикулите отиват на страхотна продажба. Например знам колко от всеки от основните скоби ще премине нашето семейство за една година. Когато кетчупът или зеленият фасул или смесите за брауни се продават на убийствена цена, купувам достатъчно, за да издържат една година. Вашата цел може да е само 3-6 месеца, но вероятно не храните 11 гладни деца.

Ще призная, че това не винаги работи по план. Веднъж шоколадови чипсове се продаваха за 50 цента чанта. Мислех, че спечелих от лотарията и купих 300 торби. Според моите изчисления тези шоколадови чипове трябва да издържат поне 2 години. Малко 6 месеца по-късно открих, че нямам шоколадови чипове за бисквитките си. Без да знам, децата и техните приятели бяха започнали да ги ядат до чантата. Със сигурност не можех да съм аз, нали?

# 2 - Буфери срещу лична финансова криза

След като правителственото спиране означава, че заплащането на Джон е забавено за няколко седмици. Наличието на складова килера не означаваше никакъв стрес за това, което ще ядем.

Родих близнаци 6 седмици по-рано и те имаха продължителен престой в болницата. Дори с къща тийнейджъри, не трябваше да се притеснявам за някакво голямо пазаруване на хранителни стоки в продължение на няколко месеца. Това беше огромно облекчение.

Имали сме и друг опит с ремонти на автомобили, медицински сметки и други неочаквани разходи, които са лесно управляеми, тъй като имахме способността да се огъваме и не купувахме хранителни стоки този месец. Нашето съхранение на храни ни позволи да избегнем дългове, за да се справим с тези финансови извънредни ситуации.

# 3 - Осигурява гладна застраховка

месеца
Купуваме застрахователни полици за нашия дом, автомобили и здраве и въпреки това никой от тях не ни е от полза, ако умрем от глад. Килера, пълна с храна, е страхотна застрахователна полица срещу глада и за разлика от другите полици, възвръщаемостта на инвестицията ви е.

Хранителната несигурност и гладът се увеличават по целия свят. Икономиката, заедно с доставките ни на храни, става все по-крехка. Има голяма мъдрост при запасяването с храна, докато тя е широко достъпна и относително евтина.

# 4 - Намалява стреса

Килер, пълен с храна, осигурява усещане за сигурност и спокойствие. Открих, че това също намалява стреса в живота ми. По-добре съм подготвен за неочакваното.

Гост-изненада се отбива на вечеря и аз мога да приготвя нещо вкусно на място. Едно от децата изведнъж си спомня, че са се явили да донесат лакомство за дадено занимание и тази кутия смес от брауни е на помощ. Вечерята за болен съсед лесно се създава без време и разходи за бягане до магазина.

# 5 - Подготовка за спешни случаи

Духа зимна буря и избива тока. Не пропускате ритъм и го превръщате в голямо приключение, защото имате всичко необходимо. Тази буря може да продължи седмици и семейството ви ще живее добре, защото имате добре заредена килера.

Вижте нашата публикация, Решения за аварийно готвене на закрито, за да сте сигурни, че сте готови да приготвите храната си, когато токът спре.

Приехме предизвикателството да приготвим цялата си храна през месец ноември, без да използваме електричество или природен газ. Проверете го в YouTube или прочетете за това в 30-дневното предизвикателство за готвене с мрежата - научени уроци и използване на горивото.

Изграждане на краткосрочна доставка на ежедневни храни

След като установихме защо трябва да отделите време и ресурси за изграждането на вашата килера за храна. Нека да се заемем с разработването на идеалния план за вас. Важно е да вземете предвид следните аспекти при разработването на вашия краткосрочен план за съхранение на храни:

  • Време - Какви са ограниченията във времето? Проектираме ли ястия от нулата или от смеси в кутии?
  • Космос - Храната заема много място. Къде ще го съхранявате?
  • Предпочитания - Какви храни обича да яде семейството ви?
  • Финанси - Можете ли да си позволите да направите това в едно голямо пътуване Costco? Или ще трябва бавно да изграждате килера си, като купувате няколко допълнителни артикула всяка седмица?
  • Специални нужди - Имате ли някой, който има специални хранителни нужди? Бебе? Тийнейджър? Алергии? Не забравяйте да ги вземете предвид във вашия план.

Дизайнерски планове за изграждане на 3-месечно снабдяване с храна

Не се изпотявайте с това! Дори слон може да бъде сготвен, ако го правим една малка стъпка в даден момент. Отпуснете се и нека да разгледаме някои от начините, по които нашите приятели са изградили запас от ежедневни храни, за да складират килера си. Всяко семейство е уникално и различните планове за съхранение работят за различни хора.

Двуседмичен план на менюто

Разработете двуседмично меню от ястия. Започнете, като попитате всеки член на вашето семейство кои са любимите им ястия. McDonald’s не е опция, така че оставете това, както и всички други фаворити за бързо хранене, извън менюто!

Изберете менюта, базирани на стабилни съставки. Добре е да включите някои замразени храни, но мъдростта би диктувала, че повечето съставки идват от стабилни за съхранение лесни за съхранение вещи.

Позволете ми да използвам един от любимите ни семейства като пример. Спагети с кюфтета, зелена салата, зелен фасул и хляб с чесън правят възхитително ястие, особено когато са последвани с парче чийзкейк.

Съставките, стабилни на рафта, включват паста, консервиран сос за спагети, зелен фасул, смес за дресинг в ранчо, майонеза, мляко на прах и чийзкейк без печене. Замразените кюфтета и тестото за хляб са във фризера, което отчитаме в нашето тримесечно предлагане. Прясно зелената салата не е добър елемент за съхранение, така че може да е на разположение или не. Вечерята ще се оправи и без нея.

Съберете рецептите от вашето семейно проучване и направете списък на съставките за всяка една от тях. Трябва да имате 14 закуски, 14 обяда и 14 вечери. Трудно измисляме 14 различни идеи за закуска, така че използваме 7 предястия за закуска и го удвояваме. Умножете всяка съставка по 7 и имате 3-месечен запас от всичко, от което се нуждаете, за да направите това меню за 3 месеца.

Веднъж изпълнен, този план може да спести много от стреса „какво има за вечеря“. Менюто ви може да се промени малко в зависимост от сезона. Храним се различно през зимата, отколкото през лятото.

Обикновена стара математика

За разработването на този план се използва обикновена стара математика. Просто не става много по-лесно. За този метод имате 90 предястия за закуска, 90 предястия за обяд (по желание), 90 предястия за вечеря, 90 плодове/зеленчуци/гарнитури и, разбира се, 90 лакомства или десерти, достатъчно големи, за да изхранвате семейството си.

В допълнение към това се нуждаете от здравословен запас от основи като брашно, захари, бакпулвер, сода за хляб, сол, растително масло, скъсване, подправки, царевично нишесте, оцет, кубчета бульон и др. Идеята е да съхранявате това, което семейството ви яде всеки ден, така че никога да не се притеснявате за загуба и винаги имате под ръка това, от което се нуждаете Ето как може да изглежда семейството от шест души.

Tiffany’s Super Simple Plan - Part Math - Part Menu

Най-големият им приоритет беше да се уверят, че малкото им дете е добре хранено. Нейните 90-дневни доставки се базират на обикновена стара математика.

  • 6 кутии Multigrain Cheerios
  • 6 кутии разнообразни бисквити
  • 90 кутии асорти плодове
  • 90 кутии зеленчуци асорти
  • 90 кутии мляко, стабилно в рафта
  • 90 кутии за сок

Мазнините са важни в диетата на малкото дете, така че стабилното мляко в момента е по-добър вариант от обезмасленото сухо мляко. Тя също така съхранява 3-месечен запас от бебешки витамини.

Закуската обикновено е топла или студена зърнена закуска. Простата математика ги оставя с

  • 2 кутии сметана от пшеница
  • 6 кутии мигновени овесени ядки
  • 24 кутии зърнени храни
  • 24 бутилки сок
  • 3 # 10 кутии сухо мляко

Времето за обяд обикновено се състои от остатъци или обеди, осигурени на работното място. Дейв изяжда по 2 пакета овесени ядки всеки ден на работа, така че те съхраняват допълнителни 12 кутии овесени ядки за обяд.

Частта от менюто на плана влиза по време на вечеря. Тифани изчислява съставките за дузина от любимите си ястия и съхранява достатъчно за три месеца. Любимата й комфортна храна е плодово смути. Тя се грижи да има много замразени плодове. Любимата комфортна храна на Дейв е пицата, така че те имат под ръка замразено натрошено сирене, пеперони, пуешка наденица и други съставки под ръка.

Нашата скъпа приятелка Бети измисли страхотен план, който работи идеално за нейното семейство. Тя поставя стабилни на рафта съставки в етикетирана офис кутия за съхранение, която съдържа съставки за закуска и вечеря за една седмица. Кутиите на Apple също работят добре. Кутиите са внимателно етикетирани с индивидуалното съдържание и дати. Тя знае точно колко храна има, като просто преброи кутиите си.

Тя не се притеснява от липсата на съставки, които може да са били случайно използвани за различно хранене. Кутиите се съхраняват добре една върху друга на място, което не е встрани. Въртенето е просто. Тя взема кутия и прибира съдържанието в килера си. Празната кутия се пълни с нов запас и се етикетира отново. Тя усъвършенства менюто си с всяко завъртане и отбелязва промени отстрани на кутията.

Здрава реколта

Отглеждаме голяма зеленчукова градина заедно с овощни дървета, ягодоплодни храсти и лозя. Отглеждаме няколко пилета за пресни яйца. Взимаме обилната реколта и бутилираме, замразяваме, дехидратираме или я съхраняваме в корен.

Взимаме всички тези красиви плодове и зеленчуци и ги комбинираме с ориз, боб, тестени изделия и прясно приготвен хляб от дългосрочните ни хранителни доставки. Добавяме фризер, пълен със замразени меса и имаме вкусни и високо питателни храни, за да изхранваме семейството си.

Не спазваме точно менюто си. Ние го променяме в зависимост от това какво е узряло в градината или за какво съм в настроение.

Ако искате да се научите да отглеждате собствена храна, може да искате да разгледате тези публикации.

Храна в буркан

Голям фен съм на шеф Тес, известна още като Стефани Питърсън. Тя написва книга „Наръчникът за хранене в бурканче: Съхранението на гурме храна лесно. Ако водите много зает живот, този план може да работи добре за вас.

Шеф Тес включва рецепти за закуска, вечеря и десерти, които ще хранят 4-6 души. Сухите съставки за всяка рецепта се поставят в еднолитров буркан и се затварят с кислороден абсорбер. Бурканите ще останат стабилни в рафта за 5-10 години.

Първоначално може да прекарате няколко часа в създаването на буркани за хранене, но тази инвестиция се изплаща, когато наближи времето за вечеря. В този план просто броите броя на бурканите, които сте приготвили и сте готови за работа. Доставката на храна за 3 месеца ще включва 90 закуски, 90 вечери, 90 десерта или лакомства и може би 90 буркана за хляб.

Това е в чантата - съхранение на бързо хранене

В чантата е нов подход за съхранение на храна е друг уникален начин да изградите своя 3-месечен запас. Страхотна идея е за натовареното семейство да пести време всеки ден.

Всички съставки за всяко хранене се поставят в чанта за подарък за многократна употреба с рецептата в предната част на торбата в CD ръкав. Когато искате да приготвите храна, просто вземете чанта и 30 минути по-късно се сервира вечеря. Тримесечно снабдяване ще изисква 90 торбички за закуска, 90 торби за обяд (ако желаете) и 90 торбички за вечеря. Това е толкова лесно.

Съберете любимите си бързи и прости рецепти и направете копия от тях. Едно копие за всеки път, когато искате да ядете това ястие. Поставете рецептата в CD ръкав, залепен в предната част на торбата с подаръци. Поставете всички съставки в чантата; кутия сос за тестени изделия, торба с юфка, консерва със зелен фасул, подправките трябва да бъдат измерени в торбичка с размери за закуска Ziploc. Включете подходящото количество бутилки с вода в чантата за всяка вода, която рецептата изисква.

След като чантата се използва, я поставете с останалите, за да се напълни отново. Всичко се използва повторно, включително торбичките Ziploc, които държат подправките. Авторите на „В чантата“, Мишел и Трент Сноу, предлагат да се използва обикновена вода от чешмата, когато е налична, и просто да се поставят неотворените бутилки с вода, за да се използват в друга торба.

Някои съставки могат да се съхраняват във фризера, като хамбургер или натрошено сирене.

Все пак най-простият план - без математика

Използвам вариант на този план ... не казвайте на Джонатан, защото той е инженер, който обича да прави математика. Този план би бил непростима глупост за него. Но за момиче, което не обича прекалено много цифрите, това работи.

Важно е да имате голяма килера или складова площ, за да може този план да работи. С течение на времето развивате общо усещане за това колко храна преживявате за определен период от време. Складовото помещение трябва да бъде добре организирано и разделено на общи категории. Например;

  • Протеини (консерви от месо, фъстъчено масло, ядки и др.)
  • Мазнини (кокосово масло, зехтин, растително масло, скъсяване и др.)
  • Супи
  • Боб
  • Зеленчуци
  • Плодове
  • Зърнена закуска
  • Десертни смеси
  • Смеси за вечеря
  • Нишестета (тестени изделия, ориз, овесени ядки, картофени люспи и др.)
  • Тестени скоби (брашно, захар, сол, сода за хляб, бакпулвер, подправки и др.)

Всяка категория има постоянно обозначен дом в килера. Може да има смисъл да се обозначат местата на рафтовете за някои елементи в категорията. Веднъж установен, лесно е да разберете кога с един поглед получавате ниско ниво.

Често срещана практика в управлението на складовете е да направите снимка на даден артикул и да го поставите зад мястото, където артикулът принадлежи. Това прави съвсем очевидно, когато елементът липсва, а също така помага на другите да запомнят къде принадлежи елементът.

Санитарни материали

Един аспект, който не обсъдихме по-горе, е, че в допълнение към 3-месечното предлагане на ежедневни храни би било разумно да включите скривалище от нехранителни лични вещи. Изброихме няколко идеи по-долу.

  • Хигиенни артикули: тоалетна хартия, четки за зъби, паста за зъби, конци за зъби, вода за уста, сапун за ръце, измиване на тяло, бар сапун, шампоан, балсам, дезодорант, женски хигиенни продукти, памперси и бебешки кърпички.
  • Лекарства: 90-дневна доставка на критични лекарства, болкоуспокояващи, лекарства за настинка/алергия, лекарства против гадене/диария и витамини.
  • Доставки за първа помощ: превръзки, антибиотичен крем/мехлем, хидрокортизонов крем/мехлем, водороден прекис, спирт и гел за изгаряне.

Можете да направите това!

Започнете с разработването на персонализиран план, подгответе място за съхранение на храната си и започнете да запасявате по малко всяка седмица. Направете това приоритет и постигайте последователен напредък, докато постигнете целта си. Кликнете тук, за да видите нашите лични препоръки за реномирани доставчици на храни за съхранение.

След като си осигурите 3-месечното снабдяване, тогава се заемете с получаването на по-дългосрочното си снабдяване с храна, за да ви поддържате, ако животът стане наистина труден.

Може да намерите тези публикации за полезни.

Никога не ставайте! Уверен съм, че можете да изградите семейните си хранителни магазини и да сте готови за предизвикателствата, които ни очакват в бъдещето. Знанието, че имате достатъчно храна, за да се грижите за семейството си, когато времената станат трудни, ще донесе удивително спокойствие. Може да дойде времето, когато погледнете назад с невероятна благодарност за жертвите, които правите сега, за да изградите хранителните си запаси.

Не забравяйте, че истинското богатство се измерва с пълна килера.

Благодаря, че сте част от решението!