Имах доста груб шок около шест седмици, когато навлякох любимите си дънки и те не се справиха лесно. С това искам да кажа, че се справяха - едва - но тогава не можех да дишам. Или седнете. Или яжте. И съм почти сигурен, че циркулацията в долната половина на тялото ми би спряла за миг, ако не ги отмених бързо.

Време беше за действие.

Но не твърде драстични действия, като се има предвид, че пиша хранителен блог!

Миналата година видях документалния филм на д-р Майкъл Мозли „Яж, бързо и по-дълго, за периодично гладуване. Докато бях заинтригуван по това време, не направих нищо по въпроса. Оттогава видях много бърборения за това в Twitter и facebook, включително няколко от моите колеги, които са имали успех.

Не изглеждаше твърде трудно.

Въпреки че се нарича „Бързата диета“, вие всъщност не бързате. В продължение на два дни в седмицата жените ограничават приема на калории до 500, а мъжете до 600. През останалото време можете да ядете това, което ви харесва. Освен загубата на тегло (което е непосредствената краткосрочна полза, която съм търсил), това са и дългосрочните ползи за здравето, които наистина харесват. Проучванията показват, че периодичното гладуване може да има положително въздействие върху кръвното налягане, холестерола и чувствителността към инсулин. Това от своя страна може потенциално да намали риска от инфаркт, инсулт и цяла купчина ракови заболявания.

И така, какво ям в бързи дни? Цяла купчина неща. Обикновено имам две хранения и няколко чаши чай или кафе (с мляко, без захар) и куп вода и билков чай.

пилешки

Мразя броенето на калории, така че не отчитам n-тата калория, но знам грубото количество голяма купа зеленчуци, пилешко филе от бедро, яйце и т.н. Най-вече ям куп зеленчуци и яйце или малко пиле или може би малко постно говеждо, така че не е много трудно да се работи. Избягвам каквото и да било с въглехидрати или захар, или това е твърде мазно в един бърз ден. Което е изключение от случайните парченца халуми или синьо сирене в супа от карфиол.

През последните няколко бързи дни имам версия на тази супа, която е пълна с вкус, хранителни вещества и много затопляща сега, когато се преструвам, че времето се охлажда. Все пак е април!

Мега благодарение на приказната Джо Уитън, която често споделя снимки в Instagram и своя блог на своя бульон с брашно яйце. Никога не бих се сетил да го направя!

Колко добре изглежда този жълтък! Тооооооооолкова добре

Пилешки бульон с зеленчуци и яйце
от Мел Кетъл
(приблизително 160 кал)

От какво имаш нужда:

  • 350 мл домашно приготвен пилешки бульон (аз си приготвям всяка седмица или две - супер лесно. Следвайте рецептата на Alexx Stuart)
  • половин тиквичка, нарежете на малки парченца
  • 100гр гъби, нарязани на филийки
  • 1 ч. Л. Соев сос
  • 1 ч. Л. Sriracha или друг сос от лют пипер (по желание)
  • 1 яйце

Можете да използвате каквото зеленчуци харесвате - гъбите са ми любими, така че винаги включени, в момента също съм на фаза тиквички. Можете също така лесно да замените варено пиле с яйцето (което често правя).

Какво правиш:

Поставете бульона, тиквичките и гъбите в средно голяма тенджера и оставете да заври. Включете котлона на леко задушаване и добавете сосовете. Оставете да къкри около 5 минути. Разбъркайте. Напукайте яйцето, леко завъртете бульона наоколо с лъжица. След около 90 секунди внимателно изсипете всичко в купа за супа, като внимавате да не счупите жълтъка.

Правиш ли диета 5: 2? Как го намираш?

О, да, дънките ми вече са удобни. ДА!